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Nesse link tem do K1 ao K3: R$ 436,24 23％ Off | Kingrinder manual coffee grinder portable mill 420stainless steel 38mm/48mm burr K1 k2 k3 https://a.aliexpress.com/_m0AGXNQ Eu só tenho o K2, então, não saberia opinar. Mas caso pense em um dia precisar de um moedor pra espresso, já compraria o K2. Caso contrário, você economia uns 100 reais comprando o K1. Tem ainda o Timemore C2 que é bom pra coados, não vai te atender num espresso, mas deve estar na faixa dos 350 reais.

Atualizando sobre os cafés do Mario, nos últimos dias, provei o Melaço, somente na V60, pois estou com problema na minha máquina de espresso, e achei muito bom. Futuramente vou comprar de novo para testar no espresso. Eu vi umas críticas aqui sobre a variação na qualidade da torra, não comprei antes para comparar os lotes, mas posso dizer que gostei dos cafés do Mário. Só não repeti a compra ainda porque estou com estoque elevado de cafés aqui, mas logo testo de novo.

Hoje fui na Les Amis, em São Caetano, pedi um espresso, mas fiquei decepcionado. Estava sem corpo, com aquela crema rala de torra antiga… Não perguntei a data da torra, mas sei que eles possuem uma boa máquina (La Spaziale), um moedor Fiorenzato, eles costumam usar bons cafés, o de hoje era um Baobá. Eu devia ter perguntado a data da torra e o produtor, mas a decepção com o café me deu preguiça… Talvez eu dê outra chance daqui um tempo, para ver se não foi apenas um dia ruim. Mas, hoje, não recomendo mais.

Eu acho que ela deixa esquentar tanto que essa água ao passar pelo metal quente sofre calefação. Sabe quando joga uma gota de água numa chapa quente? Além disso, a água dentro da caldeira está pressurizada e chega a 130 graus dependendo do modelo. Como o termostato tem uma faixa de 10 graus (algumas 5) de intervalo, presumo que a de vaporização desligue por volta de 120 graus. Com a água já saindo a 120-130 graus e em contato com metais próximos a essa temperatura, ela evapora quase instantaneamente. Mas por isso mesmo, eu só deixo no modo vaporização por 5-10 segundos. O termostato do café desliga a uns 95 graus, o da vaporização fica pouco tempo ligado para passar de 95, mas sem chegar a 130. Eu chutaria que essa água chega a uns 100 graus quando estou desligando a vaporização e iniciando a extração. Infelizmente a minha Poemia está fora de combate no momento, senão, eu testava pra ver se sai vapor do chuveiro. Mas a minha sugestão seria não deixar no modo vaporização por tanto tempo. Esse flush para tirar o vapor também adiciona água fria na caldeira novamente, Então, você fica esquentando e esfriando a água da caldeira o tempo todo, fica difícil de controlar o processo. E água quente demais acaba queimando o pó e gerando amargor. Procure uns posts também sobre como “surfar” a temperatura na máquina. No fundo é isso que você está fazendo. Mas tem diversos posts aqui ensinando como fazer e ter algum controle, até pra ter uma melhor repetibilidade. Eu estou prestes a abandonar esses esquemas com a instalação de um PID. Se der certo, o PID vai controlar a temperatura com mais ou menos 1 ou 2 graus de erro, ao invés dos 10 do termostato.

Deve ser difícil mesmo. Com Timemore C2 eu não ficava satisfeito nem com a minha Poemia.

Não vale a pena comprar um usado e reaproveitar as peças? Ou então, já partir para o upgrade?

Deu uns 450. Mas já recusei o recebimento, já estão mandando de volta pra China, logo o Ali libera o meu reembolso e eu tento de novo.

Pode ser que esteja formando vapor no espaço entre a saída da caldeira e o chuveiro, pois muitas vezes a água fica pingando após as extrações é aquele espaço vazio pode ficar com “bolhas” onde o vapor ficaria armazenado. Mas seria tão pouco que acho esquisito sair vapor no modo de extração de espresso. Talvez as partes metálicas causando uma calefação (passagem rápida do estado líquido para o gasoso, como um pingo d’água em ferro quente)? Eu olhei também umas fotos da caldeira e me parece ser como qualquer outra, com saída de água por baixo e de vapor por cima (fisicamente nem faria sentido o inverso). Você pode procurar aqui no fórum um tópico sobre a Philco 20 bar e perguntar aos demais usuários se eles tem o mesmo problema. Mas fico feliz que pelo menos tenha conseguido aumentar a temperatura do café e esteja chegando a algo mais do seu gosto. Abs!

Bilu Coffee Cafés Especiais (Santo André) (11) 99562-9279 https://goo.gl/maps/kJSxVXWvYPuzLft5A Fui há algumas semanas, provei apenas um espresso. Eles vendem cafés da Fruto Mineiro. O espresso comum é um gourmet, mas você pode pedir um especial. No dia, a barista me recomendou o Thiago Bernardes, achei razoável, claro que se destaca em relação as cafeterias comuns de esquina, mas nada extraordinário. Acho que vale uma visita considerando o nível das cafeterias da região, mas os meus favoritos por enquanto continuam em São Paulo.

Era só ilustrativo ou você pagou 20 euros mais 40 euros de frete? Você trouxe de outra forma mais em conta? Uma segunda dúvida: abraçadeiras de nylon aguentam bem mesmo com pressões elevadas?

O que eu acho estranho é sair vapor em cima do pó. O vapor na minha máquina só sai pelo bico de vaporização. Na caldeira, a água do chuveiro sai por baixo. O vapor sai pelo topo da caldeira. Então, não tem como sair vapor por baixo. A minha sequência é: 1 - Ligo a máquina 2 - Led acende indicando que está pronta para extrai café, mas deixo esquentando grupo e cachimbo por uns 10 min enquanto vou fazendo outras coisas. A luz acende e apaga várias vezes. Quando vou efetivamente extrair um espresso, espero a luz acender e vou pro passo 3 abaixo. 3 - Giro no modo café (flush) tirando água pelo chuveiro até o led apagar (indicando que a temperatura caiu abaixo de 85 graus). Uso essa água do flush pra aquecer a xícara. 4 - Quando o led acende de novo, coloco no modo vaporização por 5-10s (o tempo depende do café, tempo maior para torras mais claras / cafés mais ácidos), para a água aquecer um pouco além dos 95 graus. 5 - Desligo a vaporização e coloco no modo café. Não sai vapor pelo chuveiro, somente água, tento tirar 34g de café em 25-30s para 17g de pó.

Hoje troquei a base da caldeira, resolvi aproveitar para instalar o manômetro, mas errei no diâmetro do conector que é ligado ao manômetro. Comprei um com rosca 1/8 BSPT, porém, para mangueiras de 8 mm. Acontece que esse conector só encaixa na mangueira de silicone comum, naquela revestida com um tecido trançado não serve, teria de ser uma de 6 mm. Tentei usar a mangueira de silicone simples, mas está inflando mesmo sem um portafiltro conectado. Se estourar, certamente vai dar um curto circuito e seria bem perigoso. Esse é o antes de acionar a bomba: Depois de acionar apenas para tirar um pouco de água, ficou assim: Uma outra dica é usar as abraçadeiras radiais mesmo. As parafusadas funcionam, mas fica tudo muito apertado para encaixar o topo depois: Essa mangueira que sai do T já aperta um pouco, e com as 3 abraçadeiras fica difícil encaixar o topo novamente. Dá, mas é trabalhoso. Agora já está com a mangueira própria para alta pressão, só preciso comprar um novo conector para o manômetro: Assim que eu conseguir o conector, atualizo o resultado aqui e como foi usar o dimmer com o manômetro de apoio. PID também já está aqui, esperando pra ser instalado…

Não, depois de deixar alguns segundos no modo vaporização, gira pro modo extração. O objetivo de colocar no modo vaporização é atingir temperaturas mais altas. Mas no modo vaporização, a água não sai pelo chuveiro.

Tbm gosto do Sprometeus. Tá demorando para o Hoffmann fazer o review dele. Quero ver a live do Hoon tbm, ainda não deu tempo, são 30 min de vídeo, e em geral acho ele meio prolixo, mas ele faz uns testes legais e acho ele mais “gente como a gente”. Se alguém quiser dar uma olhada:

Eu tenho uma há 3 1/2 meses e recomendo! Melhor custo benefício na minha opinião.

Chegou a comprar? A minha foi taxada, tive que devolver e estou esperando o reembolso do Ali pra tentar novamente. Estava querendo ter uma ideia de quantos estão sendo taxados ou não, para ver se arrisco mesmo ou não.

Em inglês tem alguns bons reviews. Eu gosto de um feito pelo Kyle Rowsell: Tem outro mais detalhado aqui: Tinha mais um também que eu não achei no meu histórico. Se achar eu complemento aqui. A vantagem do Thales é que o canal é em português, com ótima qualidade sonora e visual, um cara que entende de café e com reviews consistentes, sistemáticos, seguindo um mesmo método de avaliação, e quando temos dúvidas, tem muitos equipamentos já avaliados por ele para fazermos comparações e extrapolar análises. Teve uma época que eu estava avaliando moedores, entre eles o Q2 da 1zpresso. Como eu estava com um Timemore C2 emprestado, com o comparativo entre o Q2 e o C2 no canal dele, pude ter uma ideia melhor do que esperar do Q2. No final acabei comprando o Kingrinder K2, que ele ainda não avaliou, mas ter o C2 de referência ajudou.

Eu testei alguns do Mario e são bons mesmo. Meu preferido foi o Raio de Luz: https://cafeselecaodomario.com.br/collections/nanolotes-edicoes-premium/products/raio-de-luz Agora, pela descrição não me parece que seja o grão. Pode ser uma inconsistência na moagem ou no termostato. Se tiver uma assistência perto, eu levaria pra dar uma checada.

E saiu o review do Thales! Show de bola, como já tinha adiantado o @MarcioMO

Interessante essa sua experiência… acho que vou até fazer um teste aqui em casa pra ver o que acho, mas nos últimos tempos parei de viajar, no máximo vou de carro pro sítio dos meus pais, aí fica fácil levar moedor. Mas quando eu era consultor também era obcecado por viajar o mais leve possível e sem despachar mala.

Eu faria o mesmo. A lista não tem avaliações, nem veio de pessoas certificadas, ainda pode evoluir para um banco de dados com ranking, mas por enquanto é só uma tabela mesmo. O único bom indicador é que as contribuições vieram de pessoas que seguem um produtor de conteúdo em cafés, e pessoas que procuram torrefações já estão em outro nível de exigência, mas mesmo assim eu teria o meu backup. Curiosidade: você não tem moedor manual para levar o café em grãos? Atualmente, meu plano é ter o meu K2 comigo em qualquer viagem, tão essencial quanto a escova de dente kkk

Estava pesquisando como limpar uma máquina usada que ganhei, que está com cheiro de perfume, e vi esse vídeo. Dê uma olhada no estado da caldeira no minuto 7 em diante. De repente é uma das razões, mas é bem trabalhoso:

Ótima análise! Coincidentemente ontem saiu review do Our Coffee Shelter sobre o K6: https://www.instagram.com/ourcoffeeshelter/p/CXT_fI5K0uQ/?utm_medium=copy_link

Depois do passo 2, a água deve estar bem quente, mais de 100 graus devido a pressão na caldeira. Porém, ao dar o flush, entra água fria na caldeira, a temperatura cai. Essas caldeiras de máquinas domésticas são muito pequenas, a temperatura deve cair muito. Faz um teste aí: depois do flush do passo 3, coloca no modo vaporização novamente, espera a luz acender, e aí muda pro modo extração é tira o café. Deveria sair bem quente neste caso, a não ser que esteja extraindo tipo 100 ml.

Puxa, a balança da Timemore está bem próxima dos 50 dólares, mas tirando os malucos que compram iPhone, deve ser sorte mesmo. Vi também que a Bangood tem um seguro imposto. Você paga um valor a mais, se for taxado é só pagar o imposto, mandar o comprovante e eles te reembolsam. Mas como é tudo estoque próprio, não tem a diversidade do Ali. A Picopresso por exemplo eles não vendem.