mgbt

Realmente, até na black friday estava R$ 3040, então R$ 2818 é um ótimo valor.

Olá @Ronan Rocha! Aqui no fórum você vai encontrar uma riqueza de diversidade de opiniões, uma vez que cada pessoa está numa fase diferente da sua jornada com café, e nunca temos como saber qual a predisposição da pessoa em pular de fase. Acredito que o público que se interessa por uma máquina como as PrimaLatte, com especial menção ao uso de cápsulas, está mais interessado na praticidade do que na qualidade, no sentido "esse café ficou bom igual ao da padaria com apenas 1 botão" versus "esse café ficou melhor do que muita cafeteria, valeu os 10 minutos que dediquei a ele e todas as horas de estudo para fazer tudo certo nesses 10 minutos". Com uma Philco modificada, você vai ter que moer seu próprio café com um moedor competente para espressos, aprender a usar o dimmer (fácil, mas é mais uma etapa), aprender a usar o PID (fácil, mas é mais uma etapa), e daí vai tirar um espresso melhor do que muita cafeteria. Depois, vai trocar ela pro modo vaporização, esperar esquentar, e ter um leite *vaporizado* de verdade após 1 minuto. Provavelmente você vai querer aprender sobre técnicas de vaporização e vai perceber que é necessário segurar o pitcher de uma forma específica ao longo desse minuto. Quando achar que dominou tudo isso, sua próxima busca vai ser por uma máquina na faixa de R$ 5.000. O fórum costuma ser mais voltado pra esse público que quer superar as cafeterias, então dificilmente você vai encontrar aqui uma recomendação por PrimaLatte ou similar, mas isso não invalida o produto, ele tem o seu público.

Dados esses preços acho que eu iria no K2 usado por 325+frete dos classificados

Agradeço a sugestão, mas o encaixe dela é bem firme, não tem meio termo, ou está presa ou está solta.

A tampa desvia o líquido e faz com que ele saia disperso, eu devo ser incapaz mas nunca consegui servir café sem sujar, enquanto com a tampa. E nunca consegui sujar sem a tampa, pois o bico é perfeito.

Eu tenho há muitos anos a jarrinha de vidro da Kalita e acho ela bem bonita e resistente. Não fiz uma super pesquisa de preços, mas essa loja costuma ser mais barata do que os classificados de Kalita aqui do fórum. 195 reais no momento em que posto https://www.tenmanya.com.br/jarra-kalita-00016924-p638 OBS.: vendo as fotos lembrei dessa peça preta de plástico, que parei de usar após muitas frustrações. Tudo o que a jarra tem de bom, essa pecinha tem de ruim.

Até o momento não encontrei uma justificativa para a Oster Maxima custar tanto mais do que a Oster Perfect Brew, parece que só entrega um pouco mais de temperatura mas não o suficiente pra valer o upgrade, pode vaporizar ao mesmo tempo mas é uma vaporização sem potência, tem um painel digital que eu acho pior pois quando estragar só quem vai vender, se vender é a própria Oster. As outras opções aqui do tópico valem mais o seu dinheiro, na minha opinião. Acho que só faria sentido optar por uma Oster com moedor integrado se a pessoa é iniciante e não consegue se enxergar usando um moedor separado, nem perceber a diferença de qualidade para um moedor dedicado. Mas você já tem uma Philco então acho que não é o seu caso.

Tópicos com respostas a pergunta similar:

Boa @eldermarco, mas sabe que eu até gosto de máquina com menos funções eletrônicas, justamente porque a eletrônica evolui (e também estraga) e assim cada um pode customizar do seu jeito e fazer reparos ao longo do tempo sem pagar o valor de uma máquina nova por uma mísera placa oxidada. Legal que a Rocket permitiu você fazer isso, vi tópicos de outras cafeteiras onde até o botão de ligar usa eletrônica e isso não seria possível sem uma alteração um pouco mais invasiva. Sucesso!

Versão E24 laranja 127V por R$ 4.699,99 em 12x sem juros https://www.mercadolivre.com.br/cafeteira-maquina-gaggia-espresso-classic-e24-laranja-italiana-manual-127v/p/MLB23161743

Valeu @Pedro7, eu tinha olhado há poucos dias, talvez ontem, e ainda não aparecia lá no site. O link do ML postado está funcionando pra mim ainda

Curioso que esse link parece ser da mesma loja que vende a E24, por algum motivo, apenas via WhatsApp, mesmo tendo site próprio e canal no ML. E no link acima em 23/5 responderam nas dúvidas que "não tem informações sobre a E24", mas um colega aqui do fórum em 21/5 já tinha conseguido esse modelo com essa loja

Sei que o @jean_amann já viu, e imagino ter contribuído na decisão de comprar esse moedor, mas pra centralizar aqui para demais interessados sobre o moedor, eu postei no meu anúncio algumas opiniões minhas e também um review do James Hoffmann OBS.: eu nunca testei um DF54 eu mesmo, mas me baseando pelo conjunto de opiniões sobre os dois moedores, em especial a do James Hoffmann no vídeo dele, se o foco for espressos eu acredito que optaria pelo DF54, se a diferença de preço não for muita e ambos estiverem disponíveis numa voltagem que atenda. Esses importados via Amazon BR, tanto o Fellow Opus quanto o DF54, são 110V. Já sobre coados eu não encontro muitas opiniões sobre o DF54, mas eles inclusive lançaram mais recentemente mós para coados, então imagino que as de fábrica fiquem devendo. Os coados do Opus eu gostei bastante.

Não ficou claro se a distância entre 1) engasgar a máquina e 2) obter um espresso muito ácido é de apenas 1 click no moedor. Se 1 click faz toda essa diferença, daí sim, o problema é o moedor. Se não, teste diferenças mais minuciosas na moagem. edit: também como já falado, dependendo do café você precisa de um ratio maior, se está ácido na moagem mais fina que não engasga, deixa passar mais água. Dado que essa máquina não oferece ajuste de temperatura. edit 2: na minha experiência com essa máquina e percepção de sabor, eu nunca percebi essa necessidade de pré-aquecer a máquina, ela leva alguns segundos pra liberar o botão, eu dou um flush com o PF nela, e depois já faço meu espresso, e pro meu gosto com os cafés que usei até hoje, fica muito bom. Como é frio aqui, eu acho que ou existe uma variação de temperatura entre unidades, ou os cafés usados são muito diferentes, ou algumas pessoas tem aversão muito maior à acidez. Mas o que é claro pra mim é que essa máquina, como quase toda termobloco, performa melhor com torras mais desenvolvidas, e forçar ela com torras claras realmente é uma perda de tempo, como seria com a Aram, se não for pior.

Realmente, esse trecho parece dizer que a máquina obrigatoriamente entrega 60ml, mas como você pode configurar o botão ou apertar novamente pra parar com menos ml, eu discordo que seja necessário mais café pra atingir 1:2. Pode ser que o café sendo usado exija um ratio maior, ou pode ser que exija uma temperatura maior do que essa máquina é capaz de entregar, e acaba tendo que compensar aumentando o ratio. Já tentou uma torra bem desenvolvida? Já tentou aquecer bem a máquina como alguns relataram aqui no tópico? Não se preocupe com isso, sugiro se basear mais pelo manômetro, se está dentro daquela região ótima, melhor ainda se for no meio dessa região. O tempo vai ser apenas uma consequência disso e do ratio desejado, e não uma variável a se buscar um valor específico. Pode ser, se pra um determinado clique ela consistentemente engasga, e 1 clique depois ela consistentemente não engasga, mas no seu relato não está clara essa questão da consistência. Se engasga só às vezes, pode ser alguma deficiência na preparação do puck, inconsistência no tamping ou na distribuição do pó.

Tanto faz, porque essa medição de tempo é só uma noção bem grosseira, não é o tempo que determina se o café está bom, mas sim o sabor. O tempo é só uma variável objetiva e visível sem saborear, mas no seu caso, que aparentemente tem uma balança e uma cafeteira com manômetro, essa variável do tempo é desnecessária. Inclusive, devido à menor temperatura dessa máquina, alguns aqui no tópico relataram resultados melhores com extrações mais longas, ainda que se leia por aí que 40 segundos é ruim. Sugestão: busque uma moagem que faça o seu manômetro ficar mais ou menos no meio daquela região ótima, durante a extração. Use a balança para decidir quando parar a extração, fazendo experimentos com ratio maior (mais água) e menor. Você pode eventualmente traduzir isso para segundos para um determinado café, mas daí é uma escala sua, o momento que você escolher iniciar o timer só precisa ser constante. Imagino que o mais fácil seja iniciar junto com o botão da cafeteira.

Eu fiz essa mesma busca incessantemente no ano passado, uma máquina de 51mm com boiler para poder fazer mods com melhor controle de pressão e temperatura, além da Philco. A máquina que encontrei, porém ainda não vende aqui esse modelo exato que tem o bico vaporizador, foi a Delonghi Stilosa EC230.BK https://www.delonghi.com/en/ec230-bk-stilosa-manual-espresso-maker/p/EC230.BK

Gosto bastante. Esse catálogo seria algo diferente do site? https://www.consul.com.br/refil-filtro-original-para-purificador-consul-cpc31-e-cpb34/p

Pela minha interpretação dos requisitos do autor, pessoalmente eu discordo das recomendações de Philco com moedor manual, o orçamento não está tão apertado assim, a pessoa disse que quer algo fácil, e não disse que está disposta a fazer mods

@Querocafééé como vc explicitou que não quer pó na bebida, fuja da prensa francesa e até do filtro de inox que você disse, porque não vai filtrar tão bem quanto o papel, que vc também quer fugir. E como vc gosta muito de espresso, acho que o que sobra então é uma máquina de espresso. Vc quer algo fácil de fazer, mas seu orçamento não dá pra uma super automática razoável, então temos que pensar numa máquina de espresso fácil e rápida de usar. Como vc também não tem moedor, eu pensaria numa máquina com moedor integrado, por esse aspecto da facilidade e para caber o setup inteiro no orçamento. Só tenha em mente que normalmente um moedor separado tem muito mais qualidade do que um integrado, mas pra início de jornada, acho que vale a economia e o aprendizado. Somando tudo o que vc disse, eu iria numa Oster Xpert Perfect Brew. Seguido ela aparece por 2200. Já teve por menos também, mas é um pouco mais raro e falta bastante até a Black Friday... OBS.: como com quase qualquer produto, vc vai encontrar opiniões dizendo para fugir dessa máquina, e quem fala isso certamente não está errado e quer contribuir, mas cada pessoa tem as suas restrições, orçamento e estágio na jornada do café.

Não foi no site, por enquanto ainda estão vendendo somente pelo WhatsApp, nesse outro tópico tem mais informações: https://forum.clubedocafe.net/topic/13629-gaggia-classic-pro-e24-análise-da-nova-gaggia-com-caldeira-de-latão/?do=findComment&comment=262855

Não é erro não, promoção nem sempre faz sentido do ponto de vista de preço. Inclusive, voltou agora o mesmo kit pelos mesmos 1119,30, apenas 127V

@Alexandre Rodrigues o latão usado na E24 é um material com maior capacidade térmica, ou seja, demora mais tanto para esfriar (o que é desejável) quanto para esquentar

Me metendo: era na Amazon, mas não está mais disponível esse kit nesse preço OBS: bastante relativo o desconto do dito "moedor", tem que pensar ou em revenda (a um valor muito menor do que 142,50) ou em usá-lo para outro grão que não café.

Na minha opinião, o grande salto de qualidade que diferencia do café de padaria é o filtro despressurizado (quando se possui um bom moedor, o que é o seu caso), então se você já gostou do resultado agora, imagine depois. Sobre o moedor, de repente cria um tópico sobre essa dúvida na sala de moedores, vai ficar mais fácil de encontrar alguém que saiba a resposta, e de alguém com a mesma pergunta encontrar o seu tópico https://forum.clubedocafe.net/forum/5-moedores/