mgbt

Sei que o @jean_amann já viu, e imagino ter contribuído na decisão de comprar esse moedor, mas pra centralizar aqui para demais interessados sobre o moedor, eu postei no meu anúncio algumas opiniões minhas e também um review do James Hoffmann OBS.: eu nunca testei um DF54 eu mesmo, mas me baseando pelo conjunto de opiniões sobre os dois moedores, em especial a do James Hoffmann no vídeo dele, se o foco for espressos eu acredito que optaria pelo DF54, se a diferença de preço não for muita e ambos estiverem disponíveis numa voltagem que atenda. Esses importados via Amazon BR, tanto o Fellow Opus quanto o DF54, são 110V. Já sobre coados eu não encontro muitas opiniões sobre o DF54, mas eles inclusive lançaram mais recentemente mós para coados, então imagino que as de fábrica fiquem devendo. Os coados do Opus eu gostei bastante.

Não ficou claro se a distância entre 1) engasgar a máquina e 2) obter um espresso muito ácido é de apenas 1 click no moedor. Se 1 click faz toda essa diferença, daí sim, o problema é o moedor. Se não, teste diferenças mais minuciosas na moagem. edit: também como já falado, dependendo do café você precisa de um ratio maior, se está ácido na moagem mais fina que não engasga, deixa passar mais água. Dado que essa máquina não oferece ajuste de temperatura. edit 2: na minha experiência com essa máquina e percepção de sabor, eu nunca percebi essa necessidade de pré-aquecer a máquina, ela leva alguns segundos pra liberar o botão, eu dou um flush com o PF nela, e depois já faço meu espresso, e pro meu gosto com os cafés que usei até hoje, fica muito bom. Como é frio aqui, eu acho que ou existe uma variação de temperatura entre unidades, ou os cafés usados são muito diferentes, ou algumas pessoas tem aversão muito maior à acidez. Mas o que é claro pra mim é que essa máquina, como quase toda termobloco, performa melhor com torras mais desenvolvidas, e forçar ela com torras claras realmente é uma perda de tempo, como seria com a Aram, se não for pior.

Realmente, esse trecho parece dizer que a máquina obrigatoriamente entrega 60ml, mas como você pode configurar o botão ou apertar novamente pra parar com menos ml, eu discordo que seja necessário mais café pra atingir 1:2. Pode ser que o café sendo usado exija um ratio maior, ou pode ser que exija uma temperatura maior do que essa máquina é capaz de entregar, e acaba tendo que compensar aumentando o ratio. Já tentou uma torra bem desenvolvida? Já tentou aquecer bem a máquina como alguns relataram aqui no tópico? Não se preocupe com isso, sugiro se basear mais pelo manômetro, se está dentro daquela região ótima, melhor ainda se for no meio dessa região. O tempo vai ser apenas uma consequência disso e do ratio desejado, e não uma variável a se buscar um valor específico. Pode ser, se pra um determinado clique ela consistentemente engasga, e 1 clique depois ela consistentemente não engasga, mas no seu relato não está clara essa questão da consistência. Se engasga só às vezes, pode ser alguma deficiência na preparação do puck, inconsistência no tamping ou na distribuição do pó.

Reforçando o post inicial: o valor final já com desconto aqui pro fórum é R$ 1600, não o que aparece na OLX. Mas a ideia é fechar pela OLX quem preferir, sim, é só me mandar uma proposta por lá, existe essa função dentro do chat. Eu também posso alterar o valor lá, mas existe uma demora pra essa alteração ser publicada, e um risco de outra pessoa comprar primeiro. Reparem que o frete já está grátis ali na OLX. Um desconto extra é possível através dos cupons da OLX que são lançados no mínimo toda semana, se tiver interesse me chame que eu mesmo ajudo a monitorar

Tanto faz, porque essa medição de tempo é só uma noção bem grosseira, não é o tempo que determina se o café está bom, mas sim o sabor. O tempo é só uma variável objetiva e visível sem saborear, mas no seu caso, que aparentemente tem uma balança e uma cafeteira com manômetro, essa variável do tempo é desnecessária. Inclusive, devido à menor temperatura dessa máquina, alguns aqui no tópico relataram resultados melhores com extrações mais longas, ainda que se leia por aí que 40 segundos é ruim. Sugestão: busque uma moagem que faça o seu manômetro ficar mais ou menos no meio daquela região ótima, durante a extração. Use a balança para decidir quando parar a extração, fazendo experimentos com ratio maior (mais água) e menor. Você pode eventualmente traduzir isso para segundos para um determinado café, mas daí é uma escala sua, o momento que você escolher iniciar o timer só precisa ser constante. Imagino que o mais fácil seja iniciar junto com o botão da cafeteira.

Eu fiz essa mesma busca incessantemente no ano passado, uma máquina de 51mm com boiler para poder fazer mods com melhor controle de pressão e temperatura, além da Philco. A máquina que encontrei, porém ainda não vende aqui esse modelo exato que tem o bico vaporizador, foi a Delonghi Stilosa EC230.BK https://www.delonghi.com/en/ec230-bk-stilosa-manual-espresso-maker/p/EC230.BK

Gosto bastante. Esse catálogo seria algo diferente do site? https://www.consul.com.br/refil-filtro-original-para-purificador-consul-cpc31-e-cpb34/p

@krynook menos de 2 anos, estimo que tenha moído uns 10kg

Pessoal, recentemente eu aproveitei a promoção do Starseeker no Brasil, mas por questões financeiras e de espaço, preciso vender um deles. Foi uma escolha difícil, no somatório eu gosto um pouco mais do Opus, mas devido ao preço dele eu decidi fazer esse downgrade pro Starseeker. Eu gostei muito do perfil sensorial do Opus, mesmo nos coados na minha opinião ele performa bem, o James Hoffmann também diz ter gostado bastante dos cafés no review dele. Assistir a partir de 26:45. Ele também compara com o Breville no vídeo, mas o Fellow é bem superior. O Hoffmann tem algumas queixas, no entanto, listo elas abaixo para ser bem transparente e dar uma visão de quem usa no dia-a-dia: Ele fala sobre o plástico parecer barato, mas acredito que isso seja mais saliente na versão preta, pelo menos com a minha branca não tive essa sensação, e quem veio aqui em casa elogiou a aparência também. Sobre o ajuste para espresso, certamente é um ponto para quem está avaliando outros 10 moedores ao mesmo tempo, mas não foi um problema pra mim, tendo só esse moedor e não sendo uma pessoa que procura um ajuste meticuloso a cada espresso. Sobre a retenção, eu concordo que é chato, mas pelo menos é contornável com relativa facilidade, não precisa desmontar nada ou passar pincel, eu só giro pra moagem mais grossa possível, dou as batidinhas na sanfona e pronto (estou enviando de brinde a sanfona). Inclusive a sanfona não é obrigatória, a tampa já tem uma certa selagem que dá um vácuo legal, mas eu achei o processo mais suave com a sanfona. Comparando com o E55: no Opus eu nunca usei RDT (spray de água) e nunca ficou nenhum grão preso sem moer. O que eu mais gosto de tudo no Opus é que ele mói pra dentro de um copinho, então não suja a bancada, e o melhor, dentro do copinho cabe um blind shaker de 51mm Isso ficou fantástico no meu fluxo, com zero sujeira na bancada. Essa voltagem de 220V é bem rara pois só importando da Europa, onde ele tem um valor mais elevado do que o vendido nos EUA e importado pela Amazon, segue o link da versão 110V nova https://www.amazon.com.br/Fellow-Opus-Moedor-café-cónico/dp/B0BV96VPSR Deixo aqui o meu link da OLX, quem for do fórum me envia um alô lá e uma proposta de R$ 1600 que dá negócio https://www.olx.com.br/vi/1406999928 Muito obrigado!

Pela minha interpretação dos requisitos do autor, pessoalmente eu discordo das recomendações de Philco com moedor manual, o orçamento não está tão apertado assim, a pessoa disse que quer algo fácil, e não disse que está disposta a fazer mods

@Querocafééé como vc explicitou que não quer pó na bebida, fuja da prensa francesa e até do filtro de inox que você disse, porque não vai filtrar tão bem quanto o papel, que vc também quer fugir. E como vc gosta muito de espresso, acho que o que sobra então é uma máquina de espresso. Vc quer algo fácil de fazer, mas seu orçamento não dá pra uma super automática razoável, então temos que pensar numa máquina de espresso fácil e rápida de usar. Como vc também não tem moedor, eu pensaria numa máquina com moedor integrado, por esse aspecto da facilidade e para caber o setup inteiro no orçamento. Só tenha em mente que normalmente um moedor separado tem muito mais qualidade do que um integrado, mas pra início de jornada, acho que vale a economia e o aprendizado. Somando tudo o que vc disse, eu iria numa Oster Xpert Perfect Brew. Seguido ela aparece por 2200. Já teve por menos também, mas é um pouco mais raro e falta bastante até a Black Friday... OBS.: como com quase qualquer produto, vc vai encontrar opiniões dizendo para fugir dessa máquina, e quem fala isso certamente não está errado e quer contribuir, mas cada pessoa tem as suas restrições, orçamento e estágio na jornada do café.

Não foi no site, por enquanto ainda estão vendendo somente pelo WhatsApp, nesse outro tópico tem mais informações: https://forum.clubedocafe.net/topic/13629-gaggia-classic-pro-e24-análise-da-nova-gaggia-com-caldeira-de-latão/?do=findComment&comment=262855

Não é erro não, promoção nem sempre faz sentido do ponto de vista de preço. Inclusive, voltou agora o mesmo kit pelos mesmos 1119,30, apenas 127V

@Alexandre Rodrigues o latão usado na E24 é um material com maior capacidade térmica, ou seja, demora mais tanto para esfriar (o que é desejável) quanto para esquentar

Me metendo: era na Amazon, mas não está mais disponível esse kit nesse preço OBS: bastante relativo o desconto do dito "moedor", tem que pensar ou em revenda (a um valor muito menor do que 142,50) ou em usá-lo para outro grão que não café.

Na minha opinião, o grande salto de qualidade que diferencia do café de padaria é o filtro despressurizado (quando se possui um bom moedor, o que é o seu caso), então se você já gostou do resultado agora, imagine depois. Sobre o moedor, de repente cria um tópico sobre essa dúvida na sala de moedores, vai ficar mais fácil de encontrar alguém que saiba a resposta, e de alguém com a mesma pergunta encontrar o seu tópico https://forum.clubedocafe.net/forum/5-moedores/

- 349 dólares pelo produto - Mais 70 dólares de frete - Mais imposto de aproximadamente 100% do total gasto, ou seja, mais 419 dólares. Como toda compra internacional - Total aproximado 838 dólares

Afinal, quem vai vender o moedor pra Juliana?

Melhor seria termos acesso a um manual completo, mas julgando rapidamente pelas especificações, eu tenho receio que os compradores dessa máquina tenham avaliado características menos técnicas, e com isso as avaliações também serão menos técnicas. Mesmo por esse preço de 1999, pelas specs eu acho que não vale a pena, pois possui corpo de plástico, grupo de plástico, o vaporizador não é um bico e sim um pannarello de plástico que não vai lhe dar a melhor textura, e fala que tem PID pra controlar a temperatura, mas não fala que é configurável (qual temperatura). Ainda, considerando que quem compra é porque gosta da marca Gaggia e talvez um dia queira fazer upgrade pra uma Gaggia Classic, infelizmente os acessórios não são compatíveis, uma vez que essa do link tem filtro de 53mm e a Classic segue o padrão de 58. 53 não chega a ser raríssimo, mas é bem menos presente no mercado brasileiro do que 51, 54 e 58, basta olhar a proporção de classificados aqui no fórum. Acessórios novos de 53, se for comprar da China consegue com relativa facilidade a maioria, mas aqui a oferta é menor. A Oster Compacta vai te entregar um grupo de inox, bico vaporizador de inox, e a mesma desvantagem de ter um controle próprio da temperatura, sem ajuste. Provavelmente ambas são otimizadas pro mesmo padrão de torra mais desenvolvida. O filtro da Compacta é 51mm, padrão das máquinas de entrada vendidas no Brasil, então vai ser muito fácil de encontrar acessórios pra ela. Se o motivo de fugir da Oster for o termobloco, faz sentido pegar uma máquina barata com boiler e instalar PID nela; sai bem mais barato do que essa Evolution, e vai poder configurar a temperatura do PID. Exemplos: Philco 15 Bar ou Britania, ou alguns modelos da Delonghi e Electrolux. OBS.: Se você quiser gastar exatamente nessa faixa de 2 mil, é difícil recomendar algo diferente da Oster Xpert (a grande com moedor), obviamente tem seus negativos, mas faz mais sentido do que a Evolution, nessa faixa, ao meu ver.

Aqui na obra é só café de Makita

Sim, por isso eu também acreditei nos 3500, e o consumidor poderia questionar tratar-se de oferta enganosa pois não era um desconto impossível. A taxa em questão não era o imposto, talvez era o frete, por exemplo.

"Atraso" no meu modo de ver, é quando há uma "previsão" de data e ela não se cumpre. Mas se houve uma "promessa" de data, eu mudaria o termo para "oferta não cumprida" e portanto, o cancelamento é menos do que o mínimo que eles são obrigados a fazer pelo CDC, mas tentaram lhe dificultar até isso. Pra mim, você foi até bonzinho @Victor de Freitas porque era causa ganha num processo pequeno aí. E dados os processos recentes que você encontrou, acho que essa de "atrasa mas entrega" pode alterar para o que já vimos acontecer com outras empresas no Brasil. A pessoa física responsável fica isenta do crime.

Não tá no site deles, essa informação chegou como?

Esse preço de R$ 3500 no DF64, pelo que foi relatado aqui no fórum (mas não achei o post), era um valor exibido artificialmente, pois no fechamento eram acrescidas algumas taxas que levavam ao valor normal acima dos 4.2k

Também quero saber, talvez no Máquinas & Café, a promessa era que teria 220V em preto e prata no primeiro trimestre de 2025 https://www.instagram.com/maquinasecafe/reel/DCXZ7ZBp0-i/