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Marcão

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  1. Marcão
    Pessoal, aproveitando o tópico, alguém aí colocou o chuveiro e o filtro da IMS da Minibar? Se sim, qual seria o modelo compatível?
  2. Marcão
    Opa, ficou show @MarioFreitasNagora dá até gosto vaporizar na maria fumaça aí, kkkk Isso, a rosca tinha que ser BSP, mas fora isso ainda precisei encomendar com o Thiago da Fiamma uma bucha côncava e uma molinha, essa bucha encosta na esfera do braço de vapor, e a molinha trava a bucha, aí a mola do outro lado encosta no adaptador 3/8 pra 1/8 no padrão BSP. Deu um trampinho até achar tudo, mas agora tá mais fácil se alguém quiser já sei onde encontrar tudo. Só sei que valeu muito a pena, porque o braço original da Minibar é muito curto, aí como eu gosto de usar a pitcher maior pra vaporizar, ele não alcançava direito o fundo, aí é difícil de controlar o giro do leite, agora com esse é muito tranquilo, ele é do mesmo tamanho de uma máquina comercial, aí fica muito fácil pra controlar agora. Esse braço vem com um bico com 4 furos, mas mesmo com dois furos a mais o vapor ainda é muito forte, aguenta tranquilo, é só esperar o ciclo de aquecimento normal do vapor, e abrir a torneira que a maria fumaça começa a andar, kkkk Fora o fato de girar 360º, é muito melhor, o outro só girava pro lado.
  3. Marcão
    Aê povo, consegui!! Agora a Fiaminha tá bala, o vapor dela tá parecendo uma maria fumaça!! Melhorou muito pra vaporizar, porque com esse braço novo agora dá pra alcançar o fundo da leiteira, é muito mais fácil de controlar o giro do leite.
  4. Marcão
    Amigo, não sei se é a mesma coisa, mas quando comprei minha Minibar, começou a dar esse problema, depois de levar na Fiamma descobri que a bomba tava com defeito, depois de trocar a bomba voltou ao normal.
  5. Marcão
    Bravito com certeza!!
  6. Marcão
    Salve @magnox, tudo em paz? Mano pela foto esse moinho se parece com um VFA com dosador que também é comercializado pela Italian Coffee, provavelmente a máquina deve ser alguma adaptação feita na carcaça pra embutir o moinho dentro do chassi da máquina, não tenho certeza, mas acredito que talvez a própria Italian Coffee possa ter feito a adaptação. Se for o mesmo moinho (VFA), a gente tem um desse do modelo antigo separado da máquina (confirma primeiro se é), as mós você pode usar as do Rancilio MD 50 (64mm), a gente já trocou no nosso e ficou top, mas confirma primeiro se é o mesmo que a Italian Coffee vende separado da máquina.
  7. Marcão
    Dá uma ligada na Italian Coffee, as vezes podem ter algum técnico que mora próximo aí, só precisa ver se ele mexe com a Rancilio, provavelmente deva conhecer sim, mas se não conhecer podem te indicar alguém.
  8. Marcão
    Essa máquina é uma boa, só precisa levar pra uma revisão depois pra deixar ela zerada, mas vale muito a pena.
  9. Marcão
    Opa @Renato Marinho, tranquilo, se a ideia é usar ela na cafeteria, eu recomendaria você pegar uma comercial mesmo, uma máquina compacta que aguentaria o tranco é uma VFA Torino as vezes você encontra alguma coisa no mercado livre, ou na própria Italian Coffee, outra opção que costuma ser um pouco mais em conta é a Fiamma Marina, se for pra pegar uma Breville ou uma Gaggia pra usar na cafeteria dependendo da demanda, você pode acabar ficando na mão, a construção dessas máquinas domésticas não é feita pra uso contínuo, diferente das comerciais, onde a caldeira é maior, a resistencia é mais potente, a bomba é mais forte, os componentes internos são mais parrudos, geralmente é tudo em aço, ou latão, e não costumam ter muitas peças em plástico. Tem um pessoal aqui no forum que restaura máquinas comerciais, dá uma conversada com o @Fogo ruivo, com o @cabeca ou com o @#magaldiespresso, geralmente eles tem opções comerciais com um custo mais em conta, você pode tentar pegar uma máquina de um grupo, que funcione sem ligação na rede hídrica, uma Torino seria o ideal na minha opinião se for pra uso comercial e não quiser gastar muito. Agora se for uma máquina pra uso doméstico aí tanto a Gaggia quanto a Breville são ótimas.
  10. Marcão
    Bom dia @Renato Marinho a máquina seria para uso no café ou uso doméstico? Pergunto porque nenhuma das duas é recomendável para uso comercial. Dito isso, se a ideia é para uso doméstico, ambas são muito boas, e tem recursos similares, em favor da Breville você tem: 1. PID 2. Pré infusão a baixa pressão 3. Controle volumétrico de extração Em favor da Gaggia você tem: 1. Portafiltro de 58mm (padrão comercial) 2. Aquecimento é por caldeira que gera uma maior estabilidade térmico no grupo em relação a Breville que é com bobina térmica (uma versão melhorada do termo bloco) 3. Tem menos eletrônica que a Breville, por isso a manutenção um pouco mais fácil Acho que é isso, as duas máquinas são ótimas para uso doméstico, minha escolha levaria em conta somente o valor e gosto pessoal, porque as duas são capazes de fazer ótimos cafés, mais importante que a máquina em si, é você adquirir um bom moinho, porque com um moinho bom em qualquer uma você vai conseguir resultados ótimos.
  11. Marcão
    Achei um pelo mercado livre, pedi hoje, deve chegar amanhã, aí chegando eu já testo, provavelmente deva ser isso, se der tudo certo eu coloco uma foto de como ficou com o braço novo. A diferença de qualidade em relação ao original é bem grande, vai ficar com cara de prosumer
  12. Marcão
    Obrigado @MarioFreitasN, provavelmente devo ter comprado NPT porque comprei em uma loja que vendia acessórios para gás, vou tentar comprar outro no padrão BSP pra ver se funciona.
  13. Marcão
    @cabeca consegue dar uma ideia do que fazer? Ou se tem algum lugar mais fácil pra encontrar um adaptador que sirva? Fica um espaço de 8mm +/- entre a ponta do adaptador e a esfera do braço de vapor, se deixar o espaço livre assim vai vazar.
  14. Marcão
    Opa, tranquilo Faelo, eu consegui desmontar, o problema é que o adaptador que comprei ele é da mesma medida, mas acho que a rosca é um pouquinho diferente, aí fica sobrando uns 8mm da ponta do adaptador pra esfera que fica no braço de vapor novo, se erguer ele por baixo aí fica um espaço por onde o vapor poderia passar, minha dificuldade tá sendo essa. O adaptador que você colocou serviu certinho, ou teve que fazer alguma adaptação? Foi difícil de achar um nessa medida, só consegui encontrar em uma loja de equipamentos de gás, parece que a medida é 1/8 pra 3/8, na parte do braço novo que fica sobrando 8mm. Tipo ele rosqueia só até onde mostra na foto, olha só:
  15. Marcão
    Eu consegui um adaptador 3/8 macho e 1/8 fêmea, mas ela rosqueia só até a metade, aí a esfera consegue subir se empurrar a vareta, o que poderia fazer o vapor vazar, só consegui achar esse adaptar em uma loja de gás com muito custo, mas está com esse problema como pode ver na foto. Por acaso tem algum link pela internet de uma peça que sirva?
  16. Marcão
    @Faeloperdi a vergonha e pedi o braço de vapor no aliexpress de novo, kkkk Mano, por acaso você sabe a medida do adaptador? Onde acho o adaptador? É difícil de fazer a troca de um pelo outro? @cabecapode dar umas dicas, o que precisa fazer? Sou bem leigo no assunto, só sei abrir a carcaça da Minibar, não faço nem ideia de onde mexer, precisa passar veda rosta na conexão com o adaptador? E qual o material ideal pro adaptador? Latão?
  17. Marcão
    Pessoal, a explicação que o cara da Fiamma me deu foi que o funcionamento da bomba é diferente. As bombas Ulka são feitas pra se adaptarem a medida que encontram resistência, por isso o melhor jeito pra controlar é pela moagem mesmo, ela vai aumentando a pressão a medida que encontra resistência, o a forma como a água é puxada é diferente de uma bomba rotativa por isso o dimmer não é tão eficiente pois interfere na frequência de trabalho do pistão e não necessariamente isso reverte em alteração da pressão, em uma bomba rotativa você pode controlar o giro do motor, por isso as máquinas prosumer com modulação de perfil de extração são com bomba rotativa e não com bomba vibratória, mas enfim, como já havia dito no primeiro post, existem controversas, e cada um é livre pra fazer as modificações como preferir.
  18. Marcão
    Pessoal sobre a pressão, isso só funciona em máquinas com bomba rotativa, nas máquinas com bomba vibratória, ela vai subindo a pressão conforme encontra resistência, ou seja, o controle é na moagem ou na dose, as máquinas que tem OPV, a bomba vai funcionar da mesma maneira, só vai desviar a água caso a bomba produza uma pressão maior, o dimmer não vai regular a pressão, ele vai mudar o intervalo da vibração, e isso compromete o funcionamento adequado da bomba, o funcionamento é bem diferente de uma bomba rotativa onde se pode regular a força mesmo, sei que há controversas, mas essa informação foi de um técnico da Fiamma quando levei minha Minibar lá, e ele me explicou isso, a melhor forma de controlar a pressão em máquinas com bomba Ulka é controlando a dose e a moagem mesmo.
  19. Marcão
    Boa tarde @Geraldinho Amigo, o café que você está usando está com torra nova (até 1 mês)? Na Breville você estava usando o filtro pressurizado ou o despressurizado? Tenta afinar um pouco a moagem até melhorar.
  20. Marcão
    Então, pedi ontem, o frete ficou em £7.60 (+/- uns R$ 40,00) pra enviar pro Brasil. Achei que valeu bem a pena sim, eu pedi o de 16g porque fiquei com medo do de 18 não servir direito. Opa, assim que chegar eu dou notícia.
  21. Marcão
    Fala @helderbarreto tudo em paz? Amigo, eu acabei de comprar o chuveiro e o filtro da IMS, eles fizeram o conjunto próprio pra Breville, tem vários tamanhos, achei na The Espresso Shop: https://www.theespressoshop.co.uk/en/BrevilleSage/b-204.aspx Tem no ebay e em outros sites também, agora só esperando chegar pra ver se vai dar muita diferença. No site da IMS tem e especificação dos tamanhos, acho que até 16g serve direto no porta filtro normal, o de 18g, tem que tirar a peça de plástico e o de 20g aí tem que usar um naked.
  22. Marcão
    Pessoal, alguém aí já tentou usar os filtros IMS na Breville, aquele de 18g serve no portafiltro normal ou precisa do naked?
  23. Marcão
    Experimente com uma varinha dar uma cutucada na válvula enquanto está fazendo barulho do vapor, as vezes é só a posição, falo isso porque temos uma Torino e as vezes acontece a mesma, é só dar uma cutucada na posição que para de vazar.
  24. Marcão
    @Nyu bom dia! Sendo 58mm serve, mas acho que você pode comprar filtros melhores por aqui mesmo, direto na Fiamma do Brasil, lá além do filtro dela mesmo, você pode pegar um IMS que é top. Eu particularmente estou usando o filtro da VFA Italian Coffee, pro meu gosto o café fica muito bom.
  25. Marcão
    Nesse caso, talvez seja o caso tentar uma torra mais escura, eu particularmente gosto de acidez no café, mas pra quem não gosta muito, uma opção seria usar uma torra escura, vai ficar um pouco mais amargo, mas com menos acidez.
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