Qual Grão você recomenda?

[Sauron]

On 4/12/2023 at 1:10 PM, Pereira said:

Chegou muito rápido, com dois dias da compra, com frete a preço justo e a torra de 4 dias! Estou tomando o W0 no expresso está sendo uma delicia! 

Amei a Wolff! O atendimento é ótimo, entrei em contato pelo WhatsApp e me mandaram um áudio de dois minutos falando detalhadamente sobre todos os cafés, nesse momento já me ganhou como cliente e terminei fazendo um pedido com todos os cafés deles (W0, W1, W2 e WR) para experimentar. Fiz o pedido dia 13/04 e os cafés chegaram dia 17/04 na minha casa! Cafés ótimos, grãos lindos, cheirosos, saborosos e torra maravilhosa. Estão de parabéns! Só elogios!

[Ribeiro777]

Em 12/04/2023 at 13:10, Pereira disse:

Chegou muito rápido, com dois dias da compra, com frete a preço justo e a torra de 4 dias! Estou tomando o W0 no expresso está sendo uma delicia! 

Opa, vi que você está em Campinas também, já provou o café do Milano da cafeteria Cambuí? Tenho comprado dele e da Abigail, muito bons. 
abraços! 

[Pereira]

22 horas atrás, Ribeiro777 disse:

Opa, vi que você está em Campinas também, já provou o café do Milano da cafeteria Cambuí? Tenho comprado dele e da Abigail, muito bons. 
abraços! 

Obrigado pela dica meu amigo, vou experimentar.

[Ribeiro777]

1 hora atrás, Pereira disse:

Obrigado pela dica meu amigo, vou experimentar.

Do Milano eu tô comprando o blend moka, o espresso com ele fica excelente. Da Abigail todos que comprei também são de primeira, destacando a acidez. 
blend moka ta 40 reais 

Abigail por volta de 52 

Abraços! 

[maximido]

Revivendo o post aqui.

Alguem tem alguma recomendação de grão para expresso?
 

Não há um target de preço.

Pode ser torra media ou escura

Pode ser de um Club de assinatura

Vi vários aqui mas queria tentar afunilar um pouco para os melhores ou talvez nao os melhores mas aqueles que devem ser provados num expresso  

 

Vlwww S2 

[Daniel R. Stützel]

Recebi dois pacotes essa semana da Assinatura Coffee & Joy, "Manjar" (Caparaó amarelo) e "Margarida" (Catuaí Vermelho).

O Margarida prefiro para outros métodos, mas o manjar ficou perfeito para espresso, agradou em tudo, aroma, sabor e corpo.

Deixar aqui a proposta da marca e a origem.

[fabio_yamauti]

Os que eu recomendo são: Fruto Mineiro, King, Roast, Seleção do Mario, Silvia Magalhães, Il Barista, Cafés do Mundo, Royalty, Grão Raro.

[Leonel_Majewski]

Ultimamente tenho comprado cafés do Rei do Café, de Santos. 

Além do atendimento, eles têm ótimos grãos. 

[ivoesazevedo]

Montanhas, do Café do Mercado (pacotes de 1kg, torra para espresso). 102 pila.

https://www.cafeoteca.com.br/produto/cafe-em-graos-organico-cafe-do-mercado-montanhas-para-espresso-1kg-82

Em Porto Alegre, passo no Mercado Público e compro quando tem torra recente. Eles teimam em dizer que o descanso recomendado é de duas semanas, para não entregar torra realmente nova...

[Octávio]

Tenho gostado bastante desta torrefação:

https://tocaya.com.br/

Em especial este Café do Alpendre. Recomendo. Basicamente, foi o primeiro grão que me mostrou o que era doçura no espresso, e de maneira suave, delicada, sem bater na porta. Em geral, é a um só tempo especial e simples, e o que tem me chamado a atenção é o fato de se dar bem em todos os métodos. Muito coringa. 

As embalagens são bem elegantes e discretas, fácil de fechar, sem poluição de informações. 

[mfractal]

On 9/3/2023 at 9:40 AM, Leonel_Majewski said:

Ultimamente tenho comprado cafés do Rei do Café, de Santos. 

Além do atendimento, eles têm ótimos grãos. 

Experimenta o Geisha do Jean que eles vendem. Um dos meus favoritos.

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Recebi o primeiro pedido que fiz com os fiveroasters e estou extremamente satisfeito com os cafes.

peguei um de cada região (MA, BA, ES) e os 3 sao fantasticos.

https://fiveroasters.com.br/produtos/morada-da-prata/
https://fiveroasters.com.br/produtos/lancamento-cafe-da-taina/
https://fiveroasters.com.br/produtos/lancamento-microlote-do-pierre/

 

 

[Vitor Apolinario C.]

Olá colegas coffeelovers, tudo certo?

Estou procurando bons cafés estrangeiros, alguma recomendação? Alguém já provou os etíopes da garagem café?

Também estou procurando bons cafés de torra clara, alguma recomendação?

São todos para coados, agradeço muitíssimo pela atenção, abraços.

[regisassao]

6 horas atrás, Vitor Apolinario C. disse:

Olá colegas coffeelovers, tudo certo?

Estou procurando bons cafés estrangeiros, alguma recomendação? Alguém já provou os etíopes da garagem café?

Também estou procurando bons cafés de torra clara, alguma recomendação?

São todos para coados, agradeço muitíssimo pela atenção, abraços.

Eu ja provei da Roast muito bom e, se nao estou enganado, é o mesmo grão. O Garagem tem otima reputação entre os entusiastas, mas só tive tempo de provar um gormet na Kapi Café, numa epoca que ainda nem tinham aberto oficialmente o Garagem, mas estava muito bom. Meritos do Mateus tbm (dono da Kapi), que é do fórum inclusive. 

Torra clara, recomendo Um Coffee, mas sao caros comprando avulso. Sugiro assinatura. 

Mas o critério torra clara engana muito, melhor perguntar nas torrefacoes quais eles recomendam pro perfil sensorial que esta buscando. Pergunte nas boas torrefacoes, como as citadas acima, o Torra Fresca do @AlexLima, Lucca, Five, Fruto Mineiro,  Aksa.... tem várias...

[Vitor Apolinario C.]

2 horas atrás, regisassao disse:

Eu ja provei da Roast muito bom e, se nao estou enganado, é o mesmo grão. O Garagem tem otima reputação entre os entusiastas, mas só tive tempo de provar um gormet na Kapi Café, numa epoca que ainda nem tinham aberto oficialmente o Garagem, mas estava muito bom. Meritos do Mateus tbm (dono da Kapi), que é do fórum inclusive. 

Torra clara, recomendo Um Coffee, mas sao caros comprando avulso. Sugiro assinatura. 

Mas o critério torra clara engana muito, melhor perguntar nas torrefacoes quais eles recomendam pro perfil sensorial que esta buscando. Pergunte nas boas torrefacoes, como as citadas acima, o Torra Fresca do @AlexLima, Lucca, Five, Fruto Mineiro,  Aksa.... tem várias...

Muito obrigado colega. Agradeço pelas sugestões e considerações.

Sobre torra clara está absolutamente certo, e mais para alguns testes que tenho que fazer mesmo, por isso precisava de café com torra mais clara. Aliás o Alex Lima é incrível, o trabalho que faz, os cafés que traz são sempre muito bons e de torra sempre fresca kk ,')

Abraços.

 

 

[eldermarco]

2 horas atrás, Vitor Apolinario C. disse:

Muito obrigado colega. Agradeço pelas sugestões e considerações.

Sobre torra clara está absolutamente certo, e mais para alguns testes que tenho que fazer mesmo, por isso precisava de café com torra mais clara. Aliás o Alex Lima é incrível, o trabalho que faz, os cafés que traz são sempre muito bons e de torra sempre fresca kk ,')

Abraços.

 

 

Sou super fã das torras do Alex. Entre os que eu tive a oportunidade de experimentar, eu considero o melhor. O Fazenda Jangada está incrível nos espressos e foi um dos mais fáceis de regular que eu já peguei.

[regisassao]

4 horas atrás, Vitor Apolinario C. disse:

Muito obrigado colega. Agradeço pelas sugestões e considerações.

Sobre torra clara está absolutamente certo, e mais para alguns testes que tenho que fazer mesmo, por isso precisava de café com torra mais clara. Aliás o Alex Lima é incrível, o trabalho que faz, os cafés que traz são sempre muito bons e de torra sempre fresca kk ,')

Abraços.

 

 

Então pede pro Alex tirar uma amostra um pouco antes e já encomenda outros normais... rs...

[Fernando Neres]

Em 29/02/2012 at 16:37, Café São Gotardo disse:

Boa tarde!!!

 

Conheci o Ricardo em Araxá dia 28/02 e ele experimentou nosso café (Café São Gotardo) ele gostou muito e pediu que entrassemos no clube do café para que pudessem ter contato para experimentar. Caso alguém queira experimentar é so entrar em contato pelo site www.cafesaogotardo.com.br no chat ou pelo e-mail vendas@cafesaogotardo.com.br

Obrigada!!

Érica

Olá, tudo bem? Sua URL não está carregando. Nos avise assim que estiver tudo ok. Grato. 

[valacomum]

Olá.

A postagem é de 29/02/2012, feita por um usuário que se registrou naquele mesmo dia e que, desde então, nunca maia visitou o Fórum.

Saudações!

[raphaelanjos1]

Olá, bom dia pessoal!

Passando para recomendar um microlote da Fuzz, torrefação aqui do RJ, mas que entrega em todo Brasil: https://www.fuzzcafes.com.br/cafesespeciais/morango-microlote. É um café de fermentação induzida com torra média, de 88 pontos. Bem doce e traz bastante morango e chocolate, bem como o nome já diz.

Foi um dos cafés que regulei com mais facilidade no meu v60!

[Roger W. Rocha]

On 5/2/2024 at 11:35 AM, raphaelanjos1 said:

Olá, bom dia pessoal!

Passando para recomendar um microlote da Fuzz, torrefação aqui do RJ, mas que entrega em todo Brasil: https://www.fuzzcafes.com.br/cafesespeciais/morango-microlote. É um café de fermentação induzida com torra média, de 88 pontos. Bem doce e traz bastante morango e chocolate, bem como o nome já diz.

Foi um dos cafés que regulei com mais facilidade no meu v60!

Ganhei um kit degustação da Fuzz no início do ano, gostei muito do melancia e goiaba. Mas no geral são todos bons, com exceção dos canéforas que não me agradam muito, mas é questão de gosto.

[Pereira]

Em 03/05/2024 at 22:01, Roger W. Rocha disse:

Ganhei um kit degustação da Fuzz no início do ano, gostei muito do melancia e goiaba. Mas no geral são todos bons, com exceção dos canéforas que não me agradam muito, mas é questão de gosto.

Eu comprei um kit canéforas do FUZZ. Nenhum deles me agradou.

[regisassao]

7 horas atrás, Pereira disse:

Eu comprei um kit canéforas do FUZZ. Nenhum deles me agradou.

Eu fui recentemente num lugar especializado em Canephoras em Colônia, na Alemanha, chama Giovanna Kaffee. A barista foi 5o lugar no campeonato alemão de barismo com um canephora. Pensei: se não gostar lá, é porque não é a minha praia mesmo, não foram os anteriores que não estavam bons ou que eu não soube preparar. E dito e feito: eram bons cafés, bem extraídos, mas não é o meu tipo. Provei tanto no espresso como no filtrado.

[Roger W. Rocha]

10 hours ago, Pereira said:

Eu comprei um kit canéforas do FUZZ. Nenhum deles me agradou.

No espresso eu odiei, mas usei todos pra dar uma vida num Gourmet que tomo com a patroa no melitão aos finais de semana, nesse "blend" 1/3 eu gostei.

[valacomum]

Olá.

Fiz algo parecido, @Roger W. Rocha, só que foi na V60, usando a modestíssima participação de 2g de um conilon da Venturim com 16g de um arábica do Moka Clube.

Saudações!

[raphaelanjos1]

Fala pessoal!

Passando para deixar mais uma recomendação de café, o Limão Siciliano do Garcia's café. Café de torra clara (o que tem sido difícil de encontrar, pelo menos pra mim), 88 pontos, sensorial de capim limão muito perceptível. Recomendo! 

Sugestão de preparo no v60: 

• 1:14 de ratio
• água em 93 graus
• moagem média, no meu caso 90 no Kingrinder K6 ou 16 no Timemore C3, esse conversor aqui não é exato mas é bem útil para dar um norte: Conversor de cliques

Bons cafés!

[Emery Café]

Olá apaixonados por café, também sou! Além de consumidor, sou produtor de café especial, nossa marca se chama Emery Café, produzido em nossa fazenda em Alto Jequitibá - MG, na região do Caparaó Mineiro. 

Sobre o nosso café especial, é duplamente selecionado, somente grãos maduros (grão natural) e na próxima seleção (após beneficiamento), retiramos os grãos com defeitos. A torra é média clara, aroma achocolatado e notas de mel e amendoim. 

Hoje atendemos a todo o Brasil através da plataforma da Amazon, segue abaixo os links:

Emery Café - 500g em grãos - Torra Média

Emery Café - 250g em grãos - Torra Média

Desde já agradeço e aguardo o feedback de quem tiver interesse em experimentar!

[Manoel César Câmara]

Eu sou fã demais dos cafés da Tocaya. Me apaixonei por cafés especiais por causa dos cafés deles. São sensacionais. https://tocaya.com.br/

Mas teve um que eu só consegui comprar uma vez, e estou aguardando ansiosamente lançarem novamente algum lote para venda que é o Zalaz. Esse talvez tenha sido o melhor café que eu já tomei. Mas a produção deles é muito pequena e quase não se consegue comprar, infelizmente. https://zalaz.com.br/

 

[Yago Condé]

Boa tarde, após meu comentário no Fórum, eles deram 10% de desconto no site com o cupom: Forum10%. Entregas para todo Brasil e quem for do Rio de Janeiro pode comprar pelo site, mandar mensagem no wpp deles e pegar lá na cafeteria.

 

https://boracafe.com.br/