Todas Atividades

Obrigado! estive dando uma fuçada e lida, mas antes de mexer com qualquer mod (até porque preciso de dinheiro pra comprar as coisas rs) queria tentar aproveitar o melhor possível da máquina da forma como ela está. Mas obrigado, certamente vou estudar os posts todos =)

Olá, tudo bem? Sou recente no fórum e, embora tenha o R3 há quase 1 ano, não cheguei a me aprofundar na questão de calibragem/desmontagem por receio de danificar ou não saber fazer o procedimento corretamente. Você indica algum tutorial ou coisa do tipo? Eu uso quase que exclusivamente para V60 e, da forma que está (2+3 acho) me atende bem, mas logo chega uma máquina de espresso e quero ter uma noção melhor pra novas moagens. Obrigado!

Buenas! Vi os tópicos anteriores para os melhores cafés, mas são de 2025 ou até bem antes, com isso diversos grãos já nem estão disponíveis. Para espresso esse ano experimentei o Tiger da Unique, achei que ele tem um corpo bacana, porém ainda não consegui chegar num ajuste pra deixar o sabor mais interessante (ficando muito ácido ou iniciando o amargor). Também cheguei a comprar também da Unique o Bourbon Amarelo e o Frutado. Até hoje o melhor que consegui foi no torra clara de um produtor local próximo a Tiradentes - MG (Café Matias). Buscando um grão interessante pra V60 também.

Pitcher 600ml - R$50 Tamper Dinanométrico 58mm - R$50 Bakest step down 58 - 49mm com tamper de impressão 3D - R$70 Bakest simples - R$20 Puck screen - R$20 Porta filtro original Gaggia cortado para naked - R$200 Fotos: https://drive.google.com/drive/folders/1FUmT-5PZXZ8CY_Og9SmFYjM1r5RG6Yjq?usp=sharing

Olá. Bem vindo ao Fórum, @itsmefelipemartins. Não sei se você chegou a usar a barra de pesquisas daqui do Fórum, mas por ali você consegue achar bastante material tanto sobre a Philco 20bar quanto sobre mods em geral. Exemplo: Aliás, se postar em algum tópico já aberto sobre o mesmo assunto pode aumentar a chance de alguém ver sua mensagem. Saudações!

Os 20 bar são modificáveis com a instalação do dimmer, não com porta-filtro. Aliás, enquanto não abaixar a pressão via dimmer eu não recomendaria a compra de um porta-filtro naked, pois grandes chances dele fazer uma boa bagunça quando usar. Se você tiver um filtro despressurizado, seu kit já está bem completo, não é necessário adquirir mais nada para começar. Caso não tenha, vale a compra. Um batedor de borra e um puck screen ajudariam na limpeza, mas não são obrigatórios per se. Quanto a receitas, experimente qualquer coisa entre 16-18g de pó para qualquer coisa entre 32-54ml, ajustando conforme o gosto.

Sim, minha ideia é começar com o R3, e assim que possível pegar um starseeker e55. Mais o grande dilema agora é qual maquina comprar, gostaria de uma já com 58 mm para poder, não ter que comprar os acessórios todos de novo quando fazer o upgrade. Essa semana estou estudando a maquina hibrew h10b, parece ser bem legal para iniciante, porem é 51 mm, @regisassao Fez um vídeo sobre ela, estou pensando nessa hipótese, tem mais alguma dica de máquina? qual Gaggia você usa na atualidade?

Estou vendendo minha Gaggia Classic EVO PRO 127V, adquirida em dezembro de 2024. A máquina foi utilizada muito pouco, com menos de 50 extrações, estando em excelente estado de conservação, praticamente nova. Acompanha: Todos os acessórios originais (conforme fotos) Nota Fiscal Valor: R$ 3.500,00 Forma de venda: somente venda, sem interesse em trocas. Retirada: Bairro Paraíso – São Paulo/SP. Posso enviar por transportadora por conta e risco do comprador, mediante combinação. Caso tenha alguma dúvida ou queira mais fotos e vídeos do funcionamento, é só chamar por mensagem.

Comecei na Oster Compacta e hoje estou com a Gaggia. Se você não tem certeza que vai seguir no café espresso, vejo sentido em comprar uma saté mais barata que a Compacta. Mas no meu caso, por conta dos valores e aprendizado, eu achei perfeito começar nela e depois de um ano mudar para a Gaggia. Mas mudando um pouco de assunto, quando fechar o valor orçamento, pensa no moedor também. Tenho um Blade R3 e ele funciona muito bem em moagens para espresso. Mas demora MUITO para moer. Fico por volta de 1:30 e o braço cansa. Fazer isso uma vez ou outra é tranquilo, mas todo o dia cansa. Além disso, não vi ninguém comentando isso. Mas o moedor é parte essencial de um setup. Acredito que ele seja até mais importante que a máquina. Não adianta você ter uma máquina boa se seu moedor não acompanhar. Da pra fazer bons espressos com uma Philco 15bar, mas com um moedor ruim, você não vai fazer um bom café.

Não vi sentido em descontinuarem a compacta de 51mm. A nova de 51mm é o mesmo whitelabel da EOS, que é bem pior. Provavelmente a nova compacta vai ser mais de 2k. Enquanto a anterior era 1k.

Preço reduzido

Amigos, boa noite! Descobri o fórum há pouco tempo e, aos poucos, estou tentando ler tudo que consigo sobre o mundo dos cafés. Estou feliz com isso! Já acompanhava algumas discussões pelo Reddit mas gosto muito do formato de fórum. Isto dito, estou entrando de vez pro rolê dos espressos feitos em casa. Há algum tempo vinha pesquisando por máquinas e afins, até que percebi que me interesso bastante pela ideia de modificar máquinas, um hobby dentro do hobby! Nos próximos dias deve chegar minha máquina e, aliado ao moedor que já tinha, quero começar a fuçar e aprender. Mas até lá, gostaria de ouvir sobre o que fazer hehe Adquiri uma Philco 20bar, modelo PCF04A, já pensando em adicionar dimmer, manômetro e afins. Quem me vendeu mandou também um tamper, um wdt, anel de dosagem e uma balança. Além disso, eu já tinha um MHW-3Bomber R3 da primeira versão, atualmente regulado para os coados de V60 que faço. Minhas dúvidas: 1) O que mais é necessário adquirir de início? Eu já imagino que, por ser 20bar, eu possivelmente precisarei de um porta filtro diferente do que o que vem na máquina, mas qual? 2) Entendo muito pouco das possibilidades de moagem do R3. Caso alguém tenha, quantos cliques ou qual faixa de cliques são ideais para espresso? 3) Em termos de receita, quantos gramas de café e quanto de água eu posso usar como base pra nortear meu início? Agradeço desde já a ajuda e disposição de todos em contribuir com conhecimento!

Em perfeito estado. Melhor custo benefício que tem. Recomendado por vários canais de baristas. Estou me desfazendo porque abandonei o hobbie.

Isso. 53mm

Renan, tudo bem? Te mandei uma mensagem no privado.

Tenho Tamper 58mm da MHW 3 Bomber e Blind Shaker a venda, se quiser me chama no privado e conversamos.

Posta no classificados do fórum, aqui vai ficar perdido...

Olá Zé Maria Obrigado pelo link, vou dar uma olhada.

Não precisa ser uma tão cara, ela serve mais para alta temperatura. Pode pesquisar graxas para máquinas de espresso

TOMCAF, você recomenda alguma graxa em especial? Molykote imagino que não seja o mais indicado para metal com metal. Se tiver algum link eu agradeço.

@regisassao Eu fiz a Lotus DIY aqui em casa e comprei a zerowater. Estou fazendo testes com coados e tenho apanhado. Gosto do ultralight, bright and light ou o bright and juicy/2, mas ainda assim fico pensando se a do filtro não era mais gostosa. Poderia falar as receitas que tem usado para coados de acordo com o estilo do grão e a receita ?

Eu tenho algumas coisas, tenho um tamper dinanométrico, puck screen, uma basket normal, uma basket step down de 58 pra 49mm e tenho um porta filtro original da Gaggia que foi cortado para naked que veio com a minha mas não uso, se tiver interesse chama no privado que te mando fotos e negociamos

Tem uma usuária vendendo 3 máquinas da Aram que recebeu como forma de pagamento por projetos. Me parece que acabou o dinheiro da Aram para pagar os fornecedores... não sei se sobra para entregar os moedores.

legal a iniciativa. O canal merecia já ter bem mais inscritos. Vou tentar assistir mais aos vídeos.

Simmm, lá tem bons preços mesmo. Eu até cheguei a dar uma olhada, é que muita gente acaba vendendo marcas como 3bomber, ikape, por um preço legal no BR usado. Vc chegou a pegar de quais marcas os produtos?