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Primeiro expresso que tirei com grãos que torrei pela primeira vez.

Após a limpeza do grupo com detergente específico costumo realizar a lubrificação dos componentes do sistema E61 com graxa atóxica alimentícia. Não tenho certeza, mas acho que o detergente acaba removendo a lubrificação. Deve ser por isso que se nota essa rigidez na alavanca do grupo.

Isso acontece com alguma frequência quando eu faço a limpeza com o Cafiza. Inclusive durante a limpeza, quando chega a ficar bastante rígida. Mas volta ao normal depois de uma ou duas extrações.

Voce tem que lubrificar com Molykote 111 ou similar, mas Molykote é a melhor. Aqui eu mostro como lubrificar:

Não é isso que eu observo. Se eu passar Cafiza, com certeza remove lubrificação e em duas passagens, no máximo, começa a ranger. Ao lubrificar, some. Porém, se eu ficar muito tempo sem fazer backflush com Cafiza, mesmo assim em algum momento a alavanca endurece. Vou até segurar a aplicação do Cafiza aqui e ver se vai ranger, mas nao me parece que os oleos do café sejam suficientes pra lubrificar. Outro ponto de atenção é que claramente podemos ver o atrito metal metal, a peça fica escura nesses pontos e nao me parece bom que não tenha lubrificação nos pontos de maior atrito. Por fim, ali temos valvulas com vedações. Essas vedações ressecam muito mais rapidamente sem lubrificação. Será que nao vai encurtar a vida util desses componentes? Eu acho muito simples tirar a alavanca e lubrificar, então, tenho feito regularmente, mas vou fazer esse teste ai e esperar pra ver se os oleos do café pelo menos evitam o nheco nheco.

No início do ano eu troquei uma ideia sobre esse assunto com o Rafael, que trabalha no suporte com o pessoal da Pasquali Máquinas. Já que teve essa mesma dúvida por aqui, achei interessante fazer o upload e postar a resposta em vídeo que ele me mandou na época: Acredito que dá para fazer a lubrificação, conforme sugerido pelos colegas, mas não vejo essa necessidade.

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Nessa alta de cafés ajuda demais

Copiei e colei no app do ML. Cupom utilizado com sucesso. Obrigado por compartilhar!

Acho que vale a pena, sim, para quem está começando, porque ajuda a criar certa noção de familiaridade e constância na relação com a matéria prima da bebida, afinal com o passar dos meses pode ser notada certa coerência no que é recebido, e para quem consiga achar um clube legal e favorável. Favorável se as condições de frete e preço forem boas. Legal se o clube propiciar uma oferta de cafés bem delineada por perfis, como uma classificação por grupos/famílias de tudo que disponibiliza, tendo boa variedade, atendendo do espresso aos filtrados, dos cafés mais exóticos aos mais comuns. Não basta apenas o café ser bom, em algo assim entra o fator do bom relacionamento com o cliente e transparência. Dá para explorar por um ano tranquilo, e nem é que se enjoa, mas se tem a curiosidade por outras coisas. Tive uma boa experiência com Wolff Cafés.

Vídeo que gravei com workflow de preparo de espresso aqui em casa.