MarcioMO

Aliás, acabei de ver que saiu um vídeo espetacular do Josh do Alternative Brewing comparando várias mós planas de 64mm. O legal é que ele usou só DF64s e mós com o mesmo diâmetro, mantendo constante as outras variáveis como RPM e tamanho da mós. Assim, só o que vai influenciar é o design (geometria) das mós e o material (revestimento) que elas possuem. Obs: No comentário lá de traz quando falei das mós do Mazzer, elas são muito próximas a da Itamill que vem no DF64.

A diferença é devido a distribuição das partículas da moagem (café moido) e geometria (arredondadas, pontiagudas,etc...) delas. Por isso que os design das mós é essencial. Ele é que fará o moedor ter um perfil ou outro. Para ser prático, acho que vale assistir alguns vídeos sobre a clássica discussão entre Kinu x Comandante. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Chegou a hora de me despedir do Forté Ap. Estou vendendo porque ele está aqui servindo de decoração, pois estou usando mais o Niche e o DF64. Ele foi adquirido na Pascoalli no ano passado por um outro membro aqui do grupo, do qual eu comprei com 6 meses de uso. De modo que deve ter moido, no máximo, 6kg de café até agora. O conteúdo do pacote é o Forté Ap (mós de cerâmica) + extras originais (suporte do disco rotatório, single hopper, mós de aço para coados). Em termos de perfil sensorial, as mós de cerâmica geram espressos e moka pots com crema densa, encorpados, doces, amenizando outras notas. As mós de aço são indicadas para coados que apresentam uma clareza e intensidade nas notas e acidez. Também podem ser usadas para espressos, resultando em cafés com bem menos crema e corpo do que a de cerâmicas, mas com um intensidade e clareza muito interessante nas notas. Contato: 11 95550-1123 Preço: 6000 reais + frete (podemos combinar a retirada - estou no bairro da saúde em SP capital) Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

X PRO é bem parecido com o C40 e K max (pro, plus) Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

ZP6 e JS. Único alerta é que o Zp6/JS não Mói fino suficiente para espresso, enquanto que as mós do forté de aço conseguem moer, se você alinha-las bem. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Isso aí! Eu já testei o SSP MP contra o JS. Mas tenho que dizer que o SSP MP e a mós de aço do Forté são mais claras e dão uma potência maior ainda na acidez do que o JS/ZP6.... Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Pois é... Clever, hario switch ou o genérico no Ali são muito mais em conta. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Olá Vinicius, Desculpa tumultuar seu anuncio aqui, mas você foi taxado? Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Não entrega o mesmo sensorial. Pois a mó de ceramica gera muitos fines e resulta naquele espresso encorpado, muita crema, acentua doçura chocolate caramelo e baixa bem acidez e outras notas florais. Para coados, as notas seguem na mesma direção, sem a parte da crema. Agora, as mós de metal são melhores, em termos de clareza das notas, do que as cônicas do ZP6 e JS. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Imagina.... Pois é... estou pensando em me aventurar também! Rs... Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Tudo ok! Tem bastante conteúdo neste tópico já. Abrimos outros para o K4 e K6 também. Abs Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Puts...Elton. Agradeço o post! É bom para sabermos ate onde os custos podem chegar. Dá muito trabalho extrair 2 em seguida?

Luva ou disco de borracha para tentar girar, não deu certo? Talvez um pouco de óleo ou outro lubrificante. Outra alternativa seria usar aqueles fixadores tipo base para morsa... Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Olá Vitor, Para o começo é um ótimo moedor para coados. Com o tempo, você vai conhece-lo melhor e ver os prós e contras conforme seu gosto sensorial e usabilidade. Dá até para usa-lo nos espressos, antes de decidir se você vai se aventurar nesse mundo. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Eu tenho usado os bellows no Mazzer e usei no Eureka também. Pra mim, eles são um pouco caros (tipos similares ao do Cafemasy), mas funcionam muito bem!

VEndido!

Tenta trocar de grão (com torra recente!) e vê se ainda assim tem que moer tão fino...

Sim, Ivo. Dentre outras opções de programações para espresso e coados. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Fala Rafael. Tudo ok? Apesar do DF64 e Mazzer terem o mesmo tamanho de mós, são bem distintos em termos de usabilidade. O DF64 é single dose com inclinação para ter pouca retenção usando o bellow (sanfona) e a rosca do ajuste é feita de tal forma que você consegue pegar todo o range de turco até prensa numa volta só. Já o Mazzer Super Jolly é um moedor comercial feito para ser usado com hopper cheio de grãos, não é tão tranquilo de ficar alternando entre espresso e V60, mesmo transformando em single dose com bellow e adaptando a saída dele com um print 3d ainda retem um pouco. Então, em questão de usabilidade o DF64 é bem mais tranquilo pra mim. Mas, eu gosto do Mazzer também e mantenho ele com as mós originais dele que gera um espresso balanceado. Ah, e o Mazzer é bem mais pesado, alto e largo do que o DF64. Só para ter uma ideia, o Mazzer sem o hopper é maior do que o DF64. A Diferença entre a Eureka Mignon Speciallita (55mm) e o DF64 com as mós originais, não tinha muito pelo que lembro. Difícil de destinguir na verdade, pois uso mais torras médias com perfil caramelo-chocolate, então ficam praticamente iguais. Por isso vendi meu Eureka. Os outros modelos que citou, não tive a oportunidade de testar ainda, mas devem gerar o mesmo resultado do Specialita e a usabilidade (talvez ruído) seja um pouco diferente. Como terá a oportunidade de comprar fora e alguém que traga, acho que poderia ver o DF64 ou Niche Zero. Sei que é clichê, mas o Niche Zero realmente é o representante dos espressos a ser batido. Abraço e bons cafés!

Eu comprei no Prima Coffee e juntei com algumas peças e redirecionei. No Aliexpress, eu já vi vendendo pelo LVXIAO. Eu já comprei bastante itens nessa loja, inclusive um kinu lá faz um bom tempo. Ah, acabei de lembrar que estão vendendo um Mazzer nos Classificados por um bom preço. É um moedor bem legal com mós de 64mm compatível com os SSP burrs também. Pode ser uma alternativa bem mais em conta do que o DF64.

Isso aí. Olhando de frente: 10cm de largura, 11,5cm de profundidade e 2cm de altura

Vendendo uma Black mirror nano muito pouco usada para espressos. Preço: 400 + frete pelo ML https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-3063475036-balanca-de-cafe-timemore-black-mirror-nano-_JM?attributes=MAXIMUM_CAPACITY:MiBrZw==,COLOR_SECONDARY_COLOR:UHJldG8= Moro em SP, caso o comprador queira fazer por PIX ou outra modalidade com retirada. Contato: 11 95550-1123 Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Fala, Marcos. O JX pro foi meu primeiro moedor manual bom para espressos. Mas, já vou logo no seu ponto: As mós do Niche Zero tem geometria (design) bem diferente do JX. As do Niche puxam mais para o espresso com bastante crema, ressaltando corpo, doçura, chocolate e caramelo e amenizando bastante a acidez. E são sim, bem melhores do que as do JX que puxam para corpo mais leve e acidez. Se vale a diferença de preço é bem subjetivo....O DF64 também não é barato, quando se importa (perto de 5mil reais), e gera um espresso (com sua mós orginal da Italmill) que fica entre o JX e o Niche. Tem um balanço bom entre corpo, doçura e acidez. Para responder sua pergunta final, vai depender do seu gosto de espresso ou coado.... Eu gosto mais do espresso perfil tradicional, então recomendo o Kinu (manual) e Niche Zero. Se quer um café mais equilibrado com acidez, notas florais, corpo, doçura iria de Comandante (manual) ou DF64 com SSP MP burrs (180 USD+frete+taxa import). Se for olhar custo benefício, escolheria o Kingrinder K4 para perfil mais tradicional e Kingrinder K6 para o outro caso de perfil.

Olá Bruno! Você está fazendo essa moagem nesse nível de clicks para café turco ou espresso? Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Abre um tópico sobre a flair e conta o desgosto também! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk