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Pedro Freire

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Tudo que Pedro Freire postou

  1. Pedro Freire
    Depende de quanto você quer gastar! Se você também tem intenção de comprar um ótimo moinho. De quão a sério você quer levar o seu hobby.
  2. Pedro Freire
    A Breville usa termo bloco na sua versão mais nova, ou seja uma serpentina de aço inox (onde passa a água) dentro de um bloco de alumínio com a resistência de aquecimento. A Fiamma usa a tradicional caldeira de liga de bronze (Brass) com a resistência dentro em contato com a a água. Essa é a principal diferença. Uma pesquisa Termoblock x Boiler ou Termocoil x Boiler lhe permite ver qual a melhor pra você. Ambos têm vantagens e desvantagem.
  3. Pedro Freire
    Uaú !!! Muita sorte mesmo! Se tivesse jogado na mega sena estaria milionária! Parabéns!
  4. Pedro Freire
    Em tempo: O silgle shot é muito dificil de sair bom com filtros despressurizados. Tudo que falei de medida moagem e etc se refere ao duplo shot: 60 ml a 25 ou 30 seg. Nunca acertei um single shot.
  5. Pedro Freire
    Resumindo é isso que estou tentando dizer. Com filtro despressurizado a pressão depende do bolo de café e agua. Então dependendo do café,da sua moagem e tamper pode até ser que seja a 9bar a extração. Se voce adaptar um medidor de pressão ai pode treinar moagem, quantidade e tamper pra conseguir a 9bar. Agora te digo baseado na minha experiencia que tive uma gaggia twin que vem com 11bar fixa, importei a valvula da classic que é regulável e ajustei a 9bar. O resultado de sabor na xicara foi o mesmo que a 11bar. Apenas a 9bar no portafiltro naked a tendencia a canalização era menor. Na sua Oester se voce usar filtro despressurizado com cerca de 14 a 16 gr e o resultado for com crema em 25 a 30 segundos acredito que esta tudo certo! Também veja que o resultado está bom quando você acha o cafe gostoso.
  6. Pedro Freire
    Quando você usa um filtro pressurizado, que faz a regulagem da pressão é o filtro. Pois a água tem de sair por um furinho só no filtro. Quando um despressurizado quem faz a pressão é o bolo de cafe no filtro, ja que o despressurizado é uma peneira, muitos furos. Então veja: A bomba é capaz de ir até 19bar, porem tem uma válvula de alívio que abre por volta de 11bar então s pressão maxima será de 11bar. Porem depende do cafe, da grossura da moagem e da compactação do tamper. Então essa pressão pode variar de poucos bar até 11bar. Tudo depende fo bolo de café.
  7. Pedro Freire
    Ola, essa conversa de 15bar , 19bar é puro apelo comercial. Essas pressões são as máximas que a bomba fornece sem sair nenhuma gota d'água. Totalmente obliterarada. Existe uma válvula de alívio e nessas máquinas vem em média regulada para 11bar a 12bar. Máquinas com filtro pressurizado ou sachê utilizam em torno de 11bar. O normal para o espresso com filtro despressurizado é por volta de 9bar. Não torna o espresso melhor a 19bar.
  8. Pedro Freire
    É o "espírito de malandro", o sabidāo brasileiro. Sei de um que compra no Aliexpress. Todos sabemos que quando cai no "buraco negro alfandegário" de Curitiba é em média 3 meses. Então o "sabidāo" reclama do Chinês, que envia novamente e ele fica com dois ítens. Essas atitudes são uma lástima. E prejudicam inocentes. Agora , quando se compra café no exterior ainda chega bom pra espresso? Ou só serve para coados ?
  9. Pedro Freire
    Valeu Carneiro, obrigado!
  10. Pedro Freire
    Bom Tarde Pessoal, Fui tirar treis espressos seguidos na BES870 e do segundo em diante ela ficou com um barulho estranho após terminar a extração. Um barulho de borbulhado de agua. Como se a agua no termobloco estivesse fervendo. Demora uns minutos para parar o barulho. Pergunto a Vocês que têm mais experiencia se isso é normal? Como ela tem PID não deveria ferver, penso Eu. Será que tem algo errado com a máquina? Agradeco as opiniões,
  11. Pedro Freire
    Ola, Eu costumo usar Cafiza. Eu não usaria acido citrico.
  12. Pedro Freire
    Parabéns pelo Review! Pena que não consegui abrir as fotos.
  13. Pedro Freire
    Ola, Até onde sei, eles se parecem mas são de mecânica diferente.
  14. Pedro Freire
    É uma pena mesmo. Estamos "Ficando cada vez mais pra trás!". Mas brasileiro comprar café importado ou viajar é "Um absurdo" diz a turma de Brasília! Se disseram que açúcar é "um pecado" e cogitam sobre taxar, imagine nosso amado café!!!
  15. Pedro Freire
    O multímetro é essencial e tem modelos muito baratos. O vapor vem do termo bloco e a água quente vem da caldeira. De forma que é possível extrair espressos sem funcionar o termo bloco.
  16. Pedro Freire
    Ola, Esse post é bem antigo. Eu possuo as treis máquinas. Há muito que só uso a Trés. Na minha opinão pessoal é que a Trés é a que entrega um café mais honesto, o mais proximo de um verdadeiro espresso. Tem 8 gramas de café na cápsula, todas as cápsulas são 100% arábica, unica excessão para o lote Rocking in Rio (Robusta) que foi edição limitada. Ganha tambem no preço de R$1,20 em media se você fizer parte do Clube Trés. Essas são mais ou menos razões lógicas. Agora sugiro que Você esperimente as treis, pois pode ser que você goste mais de outra. Essa questão de gosto é bastante pessoal e subjetiva.
  17. Pedro Freire
    Essa bomba é uma bobina, solenóide alimentada pela corrente alternada da rede atravéz de um diodo. Dessa maneira ela so recebe um meio ciclo de corrente alternada. Durante esse meio ciclo o pistāo recua atraído pelo eletro imã solenóide comprimindo uma mola. Durante o ciclo seguinte o diodo não deixa passar corrente e o pistão é empurrado pela mola de volta. Então dessa forma o pistão vibra determinado pela frequência da rede eletrica. O dimmer resumidamente é um triac que pode controlar o tamanho do meio ciclo ativo. Dessa forma controla a pressão da bomba. Essa é uma explicação resumida e simplificada apenas para dar una ideia fo processo.
  18. Pedro Freire
    Beleza! Eu gosto muito dessas Gaggia por causa do sistema da resistência ser do lado de fora do boiler! Agora é so curtir a máquina. Se você for de carnaval, bom carnaval! Ou se for de descanso bom descanso! Mais sobre tudo ótimos cafés! Abraço,
  19. Pedro Freire
    A pressão esta na maxima da bomba. Então a opv não esta funcionando mesmo. Acho que essa opv é regulável. Como a máquina é antiga deve estar travada. Essa máquina é dita ser uma classic numa caixa de plástico. Ela deveria estar em 9bar. Essa regulagem em 11bar apareceu nas baby destinadas a usar sache. A sua é anterior a isso. De qualquer forma não impede o uso e espera a recuperação da sua mão. Por sinal foi o shot bonito, parabéns.
  20. Pedro Freire
    Ola, Pelo que li sobre sua máquina ela tem opv sim e deve ser a peca de bronze na saída da bomba. Na foto não mostra a parte de baixo da opv que deve estar indo pro reservatório de agua. A válvula solenóide esta funcionando? Não é ela que deveria descarregar a pressão após o uso do filtro cego? Acredito que seja ovp regulável . Poste a foto da peça inteira.
  21. Pedro Freire
    Ola, Essa é uma questão dificil, pois é caso de gosto pessoal. Pra mim Livanto, Voluto e Darkan são as melhores, MAS pode ser que você deteste. Enfim, você vai ter de experimentar e descobrir seu gosto. Boa sorte,
  22. Pedro Freire
    Então estava pensando certo. Obrigado Carneiro!!!
  23. Pedro Freire
    Boa tarde, Devo estar perguntando bobagem, mas abrindo uma cápsula da Trés vi que ela tem duas peneiras e o café entre elas, numa estrutura semelhante as máquinas tradicionais. Vejo que existe variações entre um shot e outro em volume e tempo. Seria canalização? Cápsulas também pode canalizar? Obrigado,
  24. Pedro Freire
    Valeu Marcão! Obrigado!!!
  25. Pedro Freire
    Ola Marcão Muito obrigado pelo "feedback" ! Eu perdi a promoção do Black Friday e ela está com preço em alta agora. Mas não sei se aguento esperar a próxima Black. Acho que logo entrarei para o clube. Valeu amigo,
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