Pedro Freire

Esse modelo é o que presta. Se você for comprar pessoalmente veja a etiqueta se marca 1450watts. Esse modelo também possue a válvula solenóide 3 vias que a outra não tem. No mercado americano é pouco provável vir a Gaggia "errada". Isso foi invenção da União Europeia para economia de energia. Na verdade eles puseram uma Gaggia Color na carcaça da Classic. Quanto ao moedor não conheço, não posso opinar. Agora uma característica muito importante num moedor é a retenção. Tem moedor com mais de 3grs de retenção e isso significa que por exemplo você moe 18grs pro espresso, e de 2 a 3 grs são da moagem anterior. Na escolha do moinho voja os reviews falando da retenção. Bons cafés!

Ola é um excelente combo na minha opinião. A Gaggia da para usar sem PID, pois a resistência não fica em contato com a agua! Isso nos modelos de 1400watts. Aquele modelo de 1000watts a resistência fica em contato comna agua. E o Niche Zero é bom pelo Zero! Pouquíssima retenção. Não guarda café velho dentro. Bons cafes!

Ola, Quando tem duas mangueiras dentro do reservatório de água normalmente é uma que leva a água ate a bomba e a outra é retorno do excesso de água e vem da OPV Over Pressure Valve. A finalidade é manter a pressão em 9bar. Bons cafés.

Vai ser solenóide 3 vias suja. No YouTube tem vídeos mostrando como limpar. Nesse mesmo post acima tem um vídeo explicando. Agora se voce é inexperiente é melhor encaminhar a assistência técnica. Aqui no fórum tem o @cabeca que resolve isso pra você. Bons cafés.

Valeu Mesquita muito obrigado!

Boa tarde a todos, Onde comprar café verde de qualidade para torra doméstica? Agradecendo,

Ola, Para uso profissional, esquece Breville, Gaggia Baby, Classic, Rancilio Silvia e etc. Todas elas têm bombas vibratória que não aguentam trabalhar direto. A primeira coisa a procurar é uma máquina com bomba rotatória. Sucesso no seu empreendimento e com certeza vai dar muito certo!

Ola, Esses 20bars é a pressão máxima da bomba, ou seja a 20 bars não sai agua nenhuma. Isso é só apelo comercial para venda. Das maquinas domesticas existe dois tipos de solução, uma é a válvula solenoide 3 vias ( melhor) e outra uma válvula de borracha com mola se opondo ao fluxo da agua para cortar pingo. Na maquina com válvula solenoide 3 vias a pressão é obtida pela resistência do bolo de café a passagem da agua. Ou seja depende da finura da moagem e compactação. Nas que não possuem válvula solenoide, o conjunto válvula de borracha e mola já fazem uma resistência a agua por volta dos 5 a 7 bar e o resto é dado pelo bolo de café. No caso do filtro pressurizado a maior parte da pressão é obtida pelo filtro que só possui um único furo e normalmente o fabricante deixa por volta dos 12 a 13 bar. No filtro despressurizado a pressão é regulada pela finura da moagem do grão e compactação. Para usar o filtro despressurizado tem de ter um moinho e ajustar a finura da moagem para obter cerca de 50 ml de café por volta dos 20 a 30 segundos. Curva de pressão de bomba Ulka tipo E4

Acho que o ideal é usar o filtro com sua capacidade total. No meu caso sempre uso 18gr no duplo e 54ml na xícara. 1:3. Mas parece que você gosta de ristreto. O ideal é usar o filtro simples usando sua capacidade total. O filtro simples é trabalhoso pois como a espessura do bolo de cafe é menor favorece a canalizações. De uma maneira geral o pessoal "foge" do filtro simples. Bons cafés!

Ola, O filtro simples em qualquer máquina é bem mais difícil de acertar. Já tive Chef Crema, Gaggia Twin, Lelit Anita e agora tenho a Breville, mas nunca acertei em nenhuma delas. Se você quer um brew ratio de 1:2 é mais facil usar o duplo com 16 a 18 gr e tirar 32 a 36 ml na xícara. Bons cafés

Ola, Se voce escuta a bomba funcionar, pode ser ar na tubulação que impede da bomba fazer sucção. Com uma seringa injete agua na entrada do reservatório. Se for isso pode resolver. É uma tentativa ppis pode ser outras coisas na própria bomba.

Outra ideia é comprar um Rancilio MD50. Ou similar. Tem no M Livre por volta de 1k. Esse tem motor pra moer torras claras. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1843894018-vendo-moinho-de-cafe-_JM#position=1&search_layout=stack&type=item&tracking_id=2c1aa282-5d77-4896-9347-0ed2be248b81 Bins cafés!

O café para espresso é o torra média. Esses bem.claros são indicado para outros métodos. Bons cafés!

Ola, minha sugestão é que você faça a limpeza completa do moedor, aquela que retira as mós superior, inferior e limpa tudo. Se não resolver, você pode adicionar um dimmer para diminuir a pressão da bomba e então você pode moer mais grosso. Se não resolver só trocando de cafe ou usando outro moedor. Bons cafés!

Ola, Usar o filtro despressurizado, parede simples só com bons cafés moido na hora. Se estiver passando rápido afine a mogem. Bons cafés!

Ola, ja tentou o factory reset?

Boa noite, Achei esse gadget que promete zero de retenção no moinho da breville. O preço esta salgado mas deve baixar após passar a novidade. Inclusive da pra criar uma versão caseira do anti retenção. Bons café a todos! https://www.etsy.com/uk/listing/945070338/brevillesage-grinder-single-dosing-zero

@cassioln Ola, Quando isso acontece é que falhou a vedação do manômetro e fica condensando umidade do ar. A solução certa é instalar um novo. Porém existe manômetros que são cheios de glicerina liquida. Veja fotos no M.Livre. Vou fazer uma sugestão que não sei se da certo. É por sua conta o risco. Você pode retirar o manômetro fazer um furinho e adicionar glicerina liquida. Talvez resolva. Mas veja que é apenas uma ideia. Pode não dar certo. Bons cafés!

Ola, Procure @cabeca

Ola, Me parece que o método mais fácil e barato para iniciantes é a pipoqueira. Não gostei do "Frame" de madeira, dá até pra sentir o cheiro de madeira queimando! Rs. Rs. Rs. O Resultado pareceu bem razoável. Estou me preparando pra modificar uma pipoqueira. Já estou com o dimmer e vou providenciar a fonte de 12volts. Bons cafés !

Ola, Voce conserva a máquina ligada na tomada da parede o tempo todo, ou desconecta a tomada após a utilização.

Ola, Tente a receita padrão 1:3. Ou seja 18gr no pf, 54ml na xícara entre 20 a 30segundos. Bons cafés!

Ola, sua máquina usa filtro pressurizado. Tente moer mais grosso e fazer um tamper ( compactar) também com menos pressão.

@jurez lonton Ola, moinho manual, não tem nem que pensar. É o Bravito disparado. Tudo que Gilberto faz é de qualidade superior. O nivelador também é excelente! Vá de Bravito pra não se arrepender!!!

Boa noite a todos, Infelizmente para mim toda a vez que experimento conilon o resultado é azia e dor no estômago. Coisa que não me acontece com a arábica ! Bons cafés!