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Pedro Freire

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  1. Pedro Freire
    Ola , para dar uma sugestão preciso de mais informações. Faz ruido metálico na extração? Esta vaporizando normalmente? Pode anexar um vídeo da extração? Bons cafes
  2. Pedro Freire
    Em tempo a extração do vídeo foi horrível. Aquilo que lhe falei o fluxo rodopia, espirra, canaliza e etc. Bons cafés!
  3. Pedro Freire
    Ola, Esses dimmers são do tipo Phase Angle Control e torna a pressão irregular. Nota-se mais no single shot. Quando você usa OPV para regular a pressão tende a ser mais constante, pois a agua em excesso é desviada. Com dimmer a baixa de pressão é feita com o martelete da bomba aumentando os intervalos de pressão. Na bomba vibratória há um curtíssimo período de tempo, no recuo do martelete onde a pressão é zero. A aparência do fluxo contínuo é dada pela inércia. Já na bomba centrífuga a pressão é constante. Como o objetivo é conseguir 9bar então OPV mais Dimmer é algo redundante. Bons Cafés!
  4. Pedro Freire
    Ola se você já tem 9bar pela OPV não vale a pena colocar dimmer. Com dimmer o jato fica oscilante. Espirra gotas. Considero dimmer solução fácil para quem não quer lidar com OPV. Bons Cafés!
  5. Pedro Freire
    Sim. Pode trocar as bobinas que se estiverem boas da certo. Bons cafes.
  6. Pedro Freire
    Olá, Sim. Exatamente essa. Bons cafés,!
  7. Pedro Freire
    Ola, Mudou alguma coisa no se preparo, como quantidade de pó e etc? Faz ruído metalico tipo "buzzer" ? Bons cafés.
  8. Pedro Freire
    Ola, Não! Bons cafés!
  9. Pedro Freire
    Ola, Minha opinião é que você compre uma Gaggia Baby. A Gaggia Baby alem de ter válvula solenóide, tem a resistência por fora da caldeira, que da mais estabilidade termica e não da gosto de queimado no cafe. Se vice observar o cabo do porta filtro esta para a direita, o que pode significar que a borracha do grupo já está "meia vida" ou precisando de trocar. Achei também cara por 1400 reais. Bons Cafés!
  10. Pedro Freire
    Ola, Nada errado com sua maquina. A temperatura deve ser por volta dos 91 c na saida da agua e por volta dos 71 no líquido da xícara. The ideal brewing temperature for espresso is 190°F to 195°F. (91c)The serving temperature for espresso (temperature inside the cup) is 160°F.(71c) Voce pode extrair so agua para esquentar a xicara e depois extrair o espresso. Bons cafés!
  11. Pedro Freire
    Ola, A Breville da placa se não me engano é do @Cabral e é um outro modelo a dual boiler. Máquinas novas que sejam tecnicamente superioes no mercado Brasileiro não tem. Como sugestão você pode importar uma Silvia Pro por exemplo. Ou conversar com o @Fogo ruivo que tem grande variedade de máquinas usadas a venda inclusive profissionais. Agora veja que uma máquina de qualquer marca que tenha eletrônica embarcada, tem muito mais chances de dar defeito do que uma simples. Porem como você ja sabe a qualidade da simples ,como EC 200, o café, será inferior. Bons cafés!
  12. Pedro Freire
    Isso pode acontecer com qualquer solenóide usando corrente alternada. Penso que é a questão de redução de custos que a Breville optou por fazer. Essa nossa máquina é o modelo de entrada deles. La fora não é caro nem difícil arranjar peças. Aqui no Brasil tudo é difícil para nós. Aqui compramos o entry levei e pagamos o preço do modelo top. As coisas aqui impactam muito na renda média. Agora, a máquina é muito boa, tem muita tecnologia embarcada. Bons cafés!
  13. Pedro Freire
    Com certeza vai ser a solenóide. O que acontece é quando a bobina é alimentada com DC , ela energisada vira eletroímã. Quando se usa AC, durante o primeiro semi ciclo, se imanta atrai o embolo, como a corrente é alternada ao cruzar o zero para o semi ciclo negativo a bobina é desenergisada e ai o que retem o embolo são duas espiras que amarzenam energia magnética durante o cruzamento de zero para o próximo semi ciclo. Se isso falhar o embolo vibra na frequência da rede. Ok, qualquer troca de ideas estou a disposição! Bons cafes!
  14. Pedro Freire
    Se não conseguir fazer a modificação talvez importar saia muito mais barato. https://www.ereplacementparts.com/solenoid-valve-assembly-p-629955.html Bons cafes!
  15. Pedro Freire
    Ok. Essas válvulas vibram porque são alimentadas com AC. A solução é usar DC. Atenção que a voltagem de DC requerida será bem menor. Acredito que por volta dos 30 volts de DC. Se tiver uma fonte regulável comece com 0 volts e va subindo até a válvula funcionar.Faca a medição da corrente, para escolher como vai baixar a tensão, se por um regulador, ou um capacitor como reatância. Veja qual a tensão e monte uma ponte de diodos onda completa para a conversão. Você pode também medir as corrente em AC , medir a resistência da bobina e calcular pela lei de Ohm qual será a voltagem de DC. requerida. Bons cafés!
  16. Pedro Freire
    Ola, Voce tem conhecimento de elétrica ou eletrônica. Se tiver passo-lhe um dica que deve funcionar. Bons cafés
  17. Pedro Freire
    Parabéns! Legal!!! Um projeto desses dá uma grande satisfação. É diversão e cafés gostosos! Bons cafés!
  18. Pedro Freire
    Parabéns Ricardo. Sei das dificuldades que é construir algo com os recursos disponíveis no nosso Brasil !
  19. Pedro Freire
    Ola, Qual a máquina que achou barata?
  20. Pedro Freire
    Há um tempo atrás a Imeltron importava Gaggias. Mas deixou e com a economia desmoronando, coisas como Sony, Ford, Honda desistindo di Brasil a situação é bem complicada. Meu desejo é um Niche Zero, mas tem de ir buscar lá e bancar em euro! Aí já viu...
  21. Pedro Freire
    Procura saber os watts na etiqueta que deve ser 1450watts. Comfirme se tem válvula solenóide de 3 vias. E i código do modelo deve ser ‎RI9380/46 O Modelo que não presta é cerca de 1050watts. link da Gaggia boa no Amazon https://www.amazon.com/Gaggia-RI9380-46-Espresso-Stainless/dp/B07RQ3NL76/ref=mp_s_a_1_3?dchild=1&keywords=Gaggia+classic&qid=1631653092&sr=8-3 bons cafés!
  22. Pedro Freire
    Ola fui la conferir e eles estão oferecendo o Modelo New Classic. Cai fora dessa aí. Na verdade é uma Color na carcaça de Classic. Não tem solenóide 3vias, resistência dentro da caldeira é uma bomba. Bons cafés!
  23. Pedro Freire
    Ola, A breville assim como outras marcas tem um sensor que mede a passagem de agua que vem do reservatorio e faz o calculo da quantidade de água na xícara. Porém essa medida volumétrica é sempre variável e imprecisa pois depende da quantidade de água retida no bolo de café. De forma que existe uma variação de fato onde até mesmo a pressão com que você faz o tamper influência na quantidade de liquido. A proposta dessas máquinas semi automáticas é produzir um espresso de excelente qualidade e o fabricante vendo a dificuldade do usuário médio implementou a solução do filtro parede dupla pressurizado onde não são necessárias abilidades. A forma correta de extração do espresso é vocễ escolher o seu brew rate e usar uma balança. Ou seja digamos que voce escolheu o brew rate de 1:3, então 18gr de cafe no PF deve produzir 54ml, ou gramas na xicara. Então use a balança embaixo da xícara e esqueça essa extração automática que funciona melhor com filtros de parade dupla e moagem grossa. O defeito que costuma apresentar a Breville é a valvula solenoide suja. Desconheço essa sua informação a respeito de placas eletrônicas sempre dando defeito. Falando em termos estatisticos a sua amostra não permite conclusões. A Oester está um patamar bem abaixo inclusive no preço. Quanto a troca só você pode saber se vale a pena. Talvez você fique mais satisfeito com uma superaautomatica como Gaggia Naviglio. Bons Cafés!
  24. Pedro Freire
    Ola estranho, não sei de nenhuma como a sua. Você pode colocar fotos?
  25. Pedro Freire
    Ola, São duas vantagens a primeira é que não ha depósitos de calcário na resistência. A resistência interna favorece a calcificação. A outra é a estabilidade térmica, pois a propagação de calor ocorre: resistência, agua e depois a carcaça da caldeira onde estão montado os sensores de temperatura. Então a agua pode ferver sendo nescessário surfar a temperatura. De forma sucinta é isso. Bons cafes!
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