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Pedro Freire

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Tudo que Pedro Freire postou

  1. Pedro Freire
    @joao silva Você tem ou teve Breville? Tenho há 3 anos nunca deu problema. NÃO é porcaria! É um excelente equipamento.
  2. Pedro Freire
    @rodrigomanoel Se estiver extraindo normalmente deve ser o barulho da bomba funcionando e é normal. Bons cafés!
  3. Pedro Freire
    @rodrigomanoel Olá, são basicamente treis tipos de problema, sugeira, que eu é só limpar e resolve, bobina queimada, tem trocar a bobina ou a válvula toda, e o pistão que perde sua propriedade magnética e vibra com AC. Nesse caso alimentando com DC resolve. Agora tem de ter uma pessoa experiente pra calcular a voltagem DC necessária que será bem menor que a de rede. Bons cafés!
  4. Pedro Freire
    @Otávio Tassinari Dornelles Olá você mediu a temperatura na xícara? Ajustou o PID para a temperatura mais alta ? A minha na xícara medido com termômetro digital de vareta mede 77c. Estou com o PID ajustado para a temperatura máxima. A temperatura na xícara em graus centígrados deve ser entre 71 e 73c. Brewing Temperature The temperature of the brew in your cup will be between 160 and 165 degrees Fahrenheit. The heat loss occurs in the brew group, the air, and the cup. This is the ideal temperature for espresso in order to feel hot without scalding. Bons cafes!
  5. Pedro Freire
    A Breville lançou sua nova versão no mercado europeu, lá sob o nome de Sage e esta nova versão vem com 9 bar original de fabrica. Finalmente corrigiram a pressão. Vídeo do review notem que na caixa já fiz 9bar.:
  6. Pedro Freire
    Como disse o Marcão é o desgaste com o uso e é perfeitamente normal. Acontece com toda a máquina, de qualquer marca e na Breville é facilimo a troca. Agora a dica para a borracha durar mais é sempre encaixar com o PF limpo. Tem gente que após o tamper com as bordas com pó de café faz o encaixa. Esse pó nas bordas vai esmerilhando a vedação e o desgaste se da mais rápido. Bons cafés!
  7. Pedro Freire
    Muito bom, parabéns! Só mais uma dica. Se mesmo assim a extração terminar antes do tempo desejado é só desligar o sensor. Então o tempo máximo passa a ser de 60s. Bons cafés !!!
  8. Pedro Freire
    Olá, A água que passa é fria e com baixa pressão . Chave fenda, estrela. Bons cafes
  9. Pedro Freire
    Olá, não há mudanças na vaporizaçao. A retro lavagem é feita normalmente. Bons cafés!
  10. Pedro Freire
    Olá, tem vários vídeos no YouTube. Bons cafés!
  11. Pedro Freire
    Olá, não sei se entendi bem seu problema, mas vou dar minha opinião. Faça o ciclo de limpeza da máquina. Retire a tela aspersora e limpe. Faça a limpeza completa do moinho retirando as mós superior e inferior. Se não tiver o manual da máquina ensinado como fazer, tem para baixar na internet. Se depois disso não normalizar, sugiro que faça a descalcificação. Quando está tudo normal a regulagem do moinho fica entre 8 e 5 dependendo do café e do tempo de torra. Obs: se a breville está original é normal que durante a extraçao o ponteiro do manômetro fique no fim da escala marcada para espresso. Bons cafés!
  12. Pedro Freire
    Olá, A minha breville tem treis anos de comprada. Desconheço que tenha havido mudanças de diâmetro pela fábrica. Meu puck screen tem 53,4 de diâmetro. E o diâmetro interno do filtro original é de 54mm. Medidas feitas com paquímetro. Bons cafés!
  13. Pedro Freire
    Olá Nespresso é Nespresso! Não é espresso! Suas cápsulas são uma mistura de robusta e Arábica. Espressosl em cafeteria costume ser ruim! Porque o café fica envelhecendo no copo do moinho. Tem mais de mês de torrado e é preparado por um atendente que não faz ideia do processo. Faz de forma robotizada. Cafeteria é feita para dar lucro. Deve ter excessões raras. Se você esperimentar um espresso extraído de grãos Arábica com menos de 20 dias de torra sua opinião sobre espresso vai mudar. Tudo isso estou presumindo que você toma café sem açucar! Sugiro que você pergunte aqui no fórum qual a cafeteria na sua cidade que é operada por um Barista, e não atendente, e experimente. Bons cafés!
  14. Pedro Freire
    Instalar Pid na Breville? ?????? A Breville 870 já tem PID original de fabrica instalado. Bons cafés .
  15. Pedro Freire
    @lemoscaio Parabéns pela aquisiçao! Excelente máquina, tenho a treis anos e só alegrias. Você pagou aproximadamente o mesmo pre que eu a treis anos. Quanto a questão do moinho para coados não é uma boa alternativa. Você teria de abrir a máquina e fazer modicaçoes. Não é prático. O melhor é ter um moinho para coados. Bons cafés!
  16. Pedro Freire
    @sergiocxavier Olá, Tem de regular a OPV sim. Você coloca o filtro cego e regula pra marcar de 10 bar estática, que na extraçao fica por volta de 9bar. O T não é válvula é só uma conexão para o retorno da água. A mangueira deve ter diâmetro interno de 5mm. O mesmo para o T. Bons cafés.
  17. Pedro Freire
    Olá, Você reduzir a pressão para 9 bar, terá dois benefícios imediatos. O café será mais gostoso e o moinho vai durar mais pois vai moer mais grosso. Você pode reduzir com dimmer ou ajustar a OPV e adicionar uma conexão T para retorno da água. Ou ainda adquirir uma OPV de liga de bronze e adicionar. Testei todos esses métodos. Tem post meu mostrando. Bons cafés!
  18. Pedro Freire
    @Diogo Essa máquina muda totalmente com essa modificacão. Gosto muito dela. Valeu Diogo, bons cafés!
  19. Pedro Freire
    Olá o disco deve ser vedado pra fazer a retro lavagem. Back flush. Pode tampar o furo com fita adesiva. Bons cafes!
  20. Pedro Freire
    Olá, qual a potência em watts da resistência da Astoria e da Torino? Você mediu a voltagem nos terminais da resistência da Torino pra ver se tem a mesma voltagem da rede (110 ou 220) ? Qual é a voltagem da sua rede elétrica? Bons cafes!
  21. Pedro Freire
    Excelente escolha. Bons cafes!
  22. Pedro Freire
    Olá, Se você tem vários métodos o ideal é um moinho para coados e afins e um dedicado ao espresso. Tenho visto em cafeterias o Breville para V60 e um comercial tipo Rancilio Kryo para espressos. Bons cafes!
  23. Pedro Freire
    Depende do seu metodo e com qual modelo você está comparando ele. Na faixa de preço e categoria acho uma ótima escolha. Bons cafes,
  24. Pedro Freire
    Olá, O meu Breville é integrado na máquina, tem 33 meses de uso e só alegria. Funcionando como na primeira vez. Mó interna na regulagem padrão de fabrica. Bons cafes!
  25. Pedro Freire
    Sim, em teoria é compatível. O único senão é a questão de espaço. Se tiver espaço da certo sim. Nunca vi a venda no aliexpress. Se tem não achei. Na Dedica você pode ajustar a mola e ir para 9bars. Veja esses vídeos: https://m.youtube.com/watch?v=fc5nWDzsRbM https://m.youtube.com/watch?v=Scsm9Vw6JrA https://m.youtube.com/watch?v=c_SKyuzpejs Bons cafes !
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