Pedro Freire

Olá a conexão T comprei numa loja de ferramentas/compressores de ar aqui no comércio local da minha cidade. Bons cafés !

Boa Tarde, Sou muito satisfeito com minha Breville, com exceção da falta de OPV que resulta numa pressão muito alta nas extrações. A questão é que esse modelo que pagamos $$$$$ no Brasil é o modelo de entrada deles. O modelo PRO já tem OPV em 9Bars de fabrica. Usei por um tempo um dimmer para diminuir a pressão e na pratica vi que para cada extração era preciso ajustes. Bombas vibratórias possuem o jato d'água intermitente. Elas pulsam a razão de 60 vezes por segundo. Quando se usa um dimmer se diminui a frequência da pulsação dessa forma diminuindo a pressão. O uso da OPV mantém a pressão mais constante possibilita a regulagem em 9Bars. Pelos motivos expostos o dimmer não me satisfez. A válvula OPV e a conexão T para retorno do excesso de agua. Detalhe da conexão T para o retorno da água. Montagem finalizada. A Todos Bons Cafés !!! Link da OPV https://www.drtradingshop.nl/en_GB/a-44636227/pumps/adjustable-over-pressure-valve-pump/#verder-winkelen

Talvez no segundo café você tenha feito o tamper com mais força. O importante mesmo é que você está conseguindo bons resultados. Quando nós gostamos do resultado é só alegria. Abraço e bons cafés !

Entra em contato com @Fogo ruivo que ele te orienta. Bons cafés !

Olá é normal a variação da quantidade de café na xícara no modo automático. Varia conforme o ajuste do moinho. O melhor e colocar a balança na hora da extração e medir 50 a 55 Gr na xícara para 18g de café. Usando filtro duplo parede simples (despressurizado). E o mais importante um café com cerca de 15 de torra. Modo manual. Bons cafés.

Eu digo que o mercado brasileiro é sem lógica. Acredito que se você pesquisar acha a Breville um pouco mais barata. Minha opinião, é que se você quer um café bom, melhor que cafés de cápsula a Cadorna vai lhe atender bem desde que você use cafés com no máximo 30 dias de torra. Ou seja cafés de supermercados não prestam. Agora se você toma café sem açúcar e procura a xícara perfeita só uma máquina manual vai te proporcionar isso. Já sabendo que tem de aprender a usar e ter excelentes cafés como os vendidos por Alex Lima, Mario Zardo e tantos outros. Uma comparação pessoas que gostam de música para ouvir bebendo e dançando uma MP3 de 128k satisfaz. Quem é audiofilo e escuta música prestando atenção na música só se satisfaz com fonte e equipamento Hi End. E mesmo assim vive procurando melhorar. Então só você pode definir seus limites. Boa sorte na escolha e bons cafés.

São propostas diferentes. A Prestige é super automática . De forma que você aperta o botão e ela te entrega o café. A Breville é manual. De forma que você tem de moer, fazer o tamper e etc. A Breville vai lhe dar o trabalho de aprender. Alguns até desistem. Porém o café da Breville será muito superior.Vai depender se você quer praticidade ou qualidade. Boa escolha e bons cafés!

Acredito que sim. Pelo visual da foto tudo indica ser so a fonte. Sendo assim qualquer técnico em eletrônica com conhecimento em fontes chaveada e habilidade pra soldar componentes smd deve resolver. Agora falo técnico de verdade com conhecimento de eletrônica, e não esses malandros que arrobam tudo e são técnicos meia boca só de trocar placa porque não entendem nada. Boa sorte. Bons cafés!

Ola a foto não ajuda muito. Mas o problema esta na fonte chaveada. Resistor e capacitor queimaram literalmente. Esse CI parece pela foto ser o chaveador. Tenta o @cabeca que ele deve resolver. Bons cafés!

Ola Essa análise do Coffee Karma concluí que o IMS é muito bom mas o original Breville também é. Segue os links para suas próprias conclusões. Bons cafés! https://m.youtube.com/watch?v=bfcBegXMwVA https://m.youtube.com/watch?v=e6QiYOeZYJ4&t=18s https://m.youtube.com/watch?v=8UepWNlJKVw https://m.youtube.com/watch?v=5HTx9UtBSYs https://m.youtube.com/watch?v=0P_vpQj2Ed8&t=3s

@Cleiton Scholl Ola, estou viajando e so chego no dia 1 dezembro. Aí posto foto e link de onde comprei. Bons Cafés!

Ola Marcio, Eu não. Comprei uma mas ainda não instalei. Assim que fizer posto aqui fotos e resultado. Bons cafés!

Ola, Como não apareceu ninguém vou dar minha consideração. Sobre potenciometos, exitem os potenciometros lineares e os logaritimicos. A diferença por exemplo num potenciometro de 100K se for linear no meio do curso ele estará com 50K (variação linear) já o logaritimico poderá estar com 80k (variação logaritima). Por essa razão potenciometros para controle de volume de som são logaritimicos, pois a nossa sensibilidade auditiva é numa escala logaritima e nos controles de tom são lineares. Com relação aos dimmers eles são por controle de angulo de fase recortam a senoide como voce sabe, porém observe que no inicio e fim do recorte há uma poerda de potencia, que não acontece quando o controlador é PWM, usando onda quadrada e variando a parte ativa do ciclo. No dimmer voce tem o circuito rc que determina a constante de tempo. No caso a resistencia do potenciomtro e um capacitor. Voce pode alterar o funcionamento aumentando ou diminuindo o valor desse capacitor para conseguir um ajuste mais satisfatorio. A questão é que dimmers por controle de fase são projetados para controle de cargas resistivas e a bomba é indutiva, Alem do mais a bomba tem um diodo em série e só usa meio ciclo para funcionar. A bomba funciona da seguinte forma; no primeiro meio ciclo o embolo é atraido pela corrente passando na bobina e dá entrada a agua. O outro semi ciclo é cancelado pelo diodo e o embolo empurra a agua comprimindo. Faz isso a razão de 30 vezes por segundo, já que nossa rede é de 60Hz. Quando voce usa dimmer voce distancia um semi ciclo do outro reduzindo a frequencia do vai e vem do embolo e diminuindo a pressão. Existem dois pontos desfavoraveis a essa tecnica: Se voce recorta muito diminue a tensão na bomba já que a alimentação não é onda quadrada e a outra é que a pressão fica mais irregular o que favorece a rodopios e respingos no jato de café para a xicara. Numa maquina de bomba centrifuga a pressão é muitissimo mais constante. Essa é a razão que o controle de pressão usando valvula OPV tem desempenho superior. Agora é indiscutivel a simplicidade da implementação via dimmer. Bons cafés!

Ola, máquinas de bomba vibratória, como Breville, Silvia, Gaggia Baby e afins são de uso doméstico. O ideal é ter uma de bomba centrífuga em ambiente comercial. Mande msg pra @Fogo ruivo que ele pode lhe ajudar. Bond Cafés.

Ola , para dar uma sugestão preciso de mais informações. Faz ruido metálico na extração? Esta vaporizando normalmente? Pode anexar um vídeo da extração? Bons cafes

Em tempo a extração do vídeo foi horrível. Aquilo que lhe falei o fluxo rodopia, espirra, canaliza e etc. Bons cafés!

Ola, Esses dimmers são do tipo Phase Angle Control e torna a pressão irregular. Nota-se mais no single shot. Quando você usa OPV para regular a pressão tende a ser mais constante, pois a agua em excesso é desviada. Com dimmer a baixa de pressão é feita com o martelete da bomba aumentando os intervalos de pressão. Na bomba vibratória há um curtíssimo período de tempo, no recuo do martelete onde a pressão é zero. A aparência do fluxo contínuo é dada pela inércia. Já na bomba centrífuga a pressão é constante. Como o objetivo é conseguir 9bar então OPV mais Dimmer é algo redundante. Bons Cafés!

Ola se você já tem 9bar pela OPV não vale a pena colocar dimmer. Com dimmer o jato fica oscilante. Espirra gotas. Considero dimmer solução fácil para quem não quer lidar com OPV. Bons Cafés!

Sim. Pode trocar as bobinas que se estiverem boas da certo. Bons cafes.

Olá, Sim. Exatamente essa. Bons cafés,!

Ola, Mudou alguma coisa no se preparo, como quantidade de pó e etc? Faz ruído metalico tipo "buzzer" ? Bons cafés.

Ola, Não! Bons cafés!

Ola, Minha opinião é que você compre uma Gaggia Baby. A Gaggia Baby alem de ter válvula solenóide, tem a resistência por fora da caldeira, que da mais estabilidade termica e não da gosto de queimado no cafe. Se vice observar o cabo do porta filtro esta para a direita, o que pode significar que a borracha do grupo já está "meia vida" ou precisando de trocar. Achei também cara por 1400 reais. Bons Cafés!

Ola, Nada errado com sua maquina. A temperatura deve ser por volta dos 91 c na saida da agua e por volta dos 71 no líquido da xícara. The ideal brewing temperature for espresso is 190°F to 195°F. (91c)The serving temperature for espresso (temperature inside the cup) is 160°F.(71c) Voce pode extrair so agua para esquentar a xicara e depois extrair o espresso. Bons cafés!

Ola, A Breville da placa se não me engano é do @Cabral e é um outro modelo a dual boiler. Máquinas novas que sejam tecnicamente superioes no mercado Brasileiro não tem. Como sugestão você pode importar uma Silvia Pro por exemplo. Ou conversar com o @Fogo ruivo que tem grande variedade de máquinas usadas a venda inclusive profissionais. Agora veja que uma máquina de qualquer marca que tenha eletrônica embarcada, tem muito mais chances de dar defeito do que uma simples. Porem como você ja sabe a qualidade da simples ,como EC 200, o café, será inferior. Bons cafés!