regisassao

Compartilhando um teste aqui, apenas um dado, uma foto, não o filme da vida dos dois moedores, mas que pode dar uma referência, ja que temos falado sobre mós nesse tópico: Comparando SSP MP no Shardor clique 100 e ZP6 número 4 (não 4 clique) em um v60, com o Vinho do Porto do DCAE, ZP6 passou em 1:55 (10g in, 170 out, hidratação de 30g, em 30s iniciei o primeiro despejo até 102g, em 1 min até 170). MP em 1:59. Obs: esse grao foi congelado com torra recente, descongelado, e depois de 9 dias descongelado ainda estava ok. Mas o que interessa: ZP6 ficou melhor. Diferença significativa, não precisaria de testes lado a lado pra perceber que uma xícara estava notavelmente melhor. Minha visão pessoal é que coado moemos muito fácil num moedor manual que encontramos por até 1400 reais nas promoções do Ali, e a xícara neste caso ficou significativamente melhor. Um Shardor vai custar uns 2 mil, as mós SSP MP custariam outro Shardor, mas mesmo assim genéricas do Ali, acrescentariam um valor significativo. Por isso, uso moedores elétricos só pra espresso e quando faço um V60 é no ZP6.

É uma boa máquina. O @Fogo ruivo fala muito bem da Delonghi.

No site da Zerno, o que me interessa é o Zerno kkk Mas não sei se um dia terei coragem...

O Daddy Got Coffee fez um video recentemente, mas meio superficial. Acho que só temos o Asser mesmo. Aguardo suas opiniões para maior confiabilidade... kkk...

Ah essa é bem dificil de ver algum relato. Normalmente, vejo o pessoal usando a HU ou MP, as vezes a LS. E LS tem a Silver Knight que é mais pra filtrado e a Red Speed que émais pra espresso, mas a que você menciona é até mais dificil de comprar. No site da DF64.com por exemplo, nem tinha quando encomendei as minhas. Só o @MarcioMO deve ter a brew burr da SSP... rs...

Se está falando da MP, não procede. Eu uso pra espresso e coados.

Sim, a balança é um dos pontos altos, com a parada da extração no peso alvo. Na geração 3, tem a possibilidade de integrar uma balança Bluetooth também

Bem lembrado, o Lance falou bem desse ESP Pro. Mas eu tenho um certo preconceito ainda, pra mim, só testando. Ja o DF54 compraria tranquilamente.

Eu acho a montagem complexa o suficiente com o Kit. A Lego build, pra mim, é demais. Mas tbm nunca pretendi modificar o código. Acho que só justifica em casos muito específicos mesmo. Alem de tudo, comprar os componentes isoladamente sai mais caro que o kit.

Eu tbm iria de DF54 como sugeriu o colega acima

Eu usei o do Thales pra fazer uns 2-3 espressos e me parece o mínimo pra começar nos espressos. Ele falava bem também. Dá uma olhada no canal dele que deve ter review na Playlist de moedores.

Compre a classic. Sobre a caldeira, considere que na Europa uma de latão custa 170 euros e de alumínio uns 45. Nesse valor, eu ressuscitaria com uma de alumínio, aproveitando que a agua é mole na maior parte do pais...

Show! Eu mesmo ainda nao abri meu Shardor... Com certeza abrirei um dia, mas legal ter a palhinha antes... rs...

C2 pra espresso era muito lento e grande parte do meu inconveniente quando usei. Se testar um K2, por exemplo, ja verá uma grande melhora no tempo de moagem e precisão nos ajustes que te darão um salto de qualidade. Tem outros ainda, como J1 Pro, Blade R3, mas vai encarecendo um pouco. Ou melhor ainda, se tiver paciência de esperar, vira e mexe aparece o Starseeker E55 por cerca de mil reais no Ali com estoque no Brasil. Esse seria meu primeiro investimento ficando em qualidade. Posteriormente, você pode fazer umas mods na Prima Latte. O pessoal coloca dimmer, PID e manômetro, com um bom salto de qualidade. Mas nem todo mundo tem facilidade em fazer modificações, então, se for esse o seu caso, uma grande melhora na qualidade seria com uma Apex V2, mas bem acima do seu orçamento. Já se o foco for conveniência, uma boa superauto vai para a faixa dos 5k e ainda assim não vai entregar a mes a qualidade de uma Apex com filtro despressurizado.

Sugiro ler esse tópico, mas resumindo, é um bom moedor de entrada, usei por anos:

Minha sugestão é trocar uma ideia com algum ceramista. Eu já vi recomendações muito boas ds Thayna. Talvez ela possa dar uma opinião: https://www.instagram.com/ofirceramics?igsh=MXV1cmgzenkzdG44eA== Tem essa tbm: https://www.instagram.com/haraomceramicas?igsh=cXJlaXdrMDVwb3Mw

Moedor vendido. Moderadores, favor fechar o tópico. Obrigado pelo espaço!

Esta sim. Se quiser simular o frete, pode usar qualquer cep de Sao Caetano do Sul e somar o valor da menor caixa dos correios, acho que custa 7,10. Se resolver fechar, mande-me uma mensagem privada com WhatsApp e endereço para acertarmos o envio. Obrigado.

Eu nao lembro onde, mas já mencionaram uma cafeteria na Philipinas usando em ambiente comercial por mais de 6 meses, mas é apenas um caso. Se arriscar, conte pra gente a sua experiência.

Quando tiver um moedor e comprar um café melhor, verá que o café é naturalmente mais doce. Essas torras ainda são bem escuras, na minha opinião.

O 40 seria 112, não? Ou seja, vai ver 12 no marcador, 100 cliques por volta correto?

Se ta travando no 72, esse é o seu zero. Some 40 cliques e terá a sugestão do fabricante. A partir desse número você vai ajustando pro seu paladar: mais fino se achar muito ácido e mais grosso se achar amargo.

Ele nao foi feito pra isso. Eles estao pra lançar um mais parrudo, pra uso comercial. Mas ainda não vi em nenhum lugar.

O pessoal tem comentado que esse moedor gera muita estática. Umas 2 ou 3 borrifadas de água devem resolver isso. O ponto zero é quando as mós começam a se tocar. Você pode tirar o moedor da tomada, girar as mós enquanto afina a moagem até ouvir as mós raspando. Ou ligar o moedor e fechar bem lentamente até ouvir as mós raspando.

Na embalagem original, tirando o máximo de ar possivel, fechando com elastico, ou o próprio zip se tiver. Isso de for uma quantidade pra consumir até 1 ou 2 meses de torra. Se passar de 1-2 meses, eu diria pra congelar. Pode ser em sacos zip, tubo Falcon, embalagens seladas a vácuo... Eu uso sacos vip. Tbm congelo na embalagem original se tiver zip, mas sempre cubro a válvula com fita adesiva por precaução (ou superstição). Embalagem de 1kg, eu dividiria em porções menores e congelaria. Garrafas PET tbm vedam bem.