regisassao

Ja viu a performance do Dreamsteam do Gaggiuino? Vapor infinito e seco. Pra você, talvez nem valha a pena colocar termobloco.

Sempre conseguirá piorar um bom café, mas nunca melhorar um café ruim. Olhe também o R3 da 3Bomber e o J1 Pro, K Ultra e Bravito. Ja elétrico, diria para ver tb o Shardor e DF54. To passando moedores de faixas de preço mais alto tbm, mas é pra você olhar preços vs qualidade e ai você dosa baseado no bolso. Sobre setups: Sobre o Shardor:

Essa Outin vale a pena. To com uma aqui:

Nao esfarela. Era o revestimento que soltava. A dúvida é quem trocou ou não. Alguns usuários nao tiveram o problema ou nao perceberam e nao mandaram trocar o boiler. Outros podem ter recebido como boiler sem revestimento e na verdade ainda era o com Teflon. Comprar uma Evo Pro usada vai ser bem chato de verificar isso. E mesmo as novas que ainda estão a venda, eu teria um pé atrás.

Concordo. Para esse uso, a Prima Latte é uma boa, ou uma Superautomatica, mas ai os preços vão pra casa dos 5k.

De fato, 325 está de graça. Eu comecei com um K2 também, era excelente pra época. Hoje, se gastar um pouco mais de 400, pegando uma boa promoção do Ali, talvez o R3 da 3Bomber seja melhor, ou esticando para 600, o pessoal conseguiu o K6 recentemente, mas na faixa dos 300 é difícil. Não sei quanto está agora, mas o K1 também era parelho com o K2. Ja o Timemore C2/C3, se um dia se aventurar no espresso, ele nao da conta da precisão necessária nos ajustes e demora muito pra moer pra espresso. K0 também acho que não daria conta de espresso.

Eu nao mudaria os 3 ao mesmo tempo. Tem um balanco entre os parâmetros e muda tudo se mudar os 3 juntos. Para chegar mais rapido ao alvo, pode aumentar o P. Se está piscando muito antes do alvo, mas não passa, se nao me engano, o melhor é reduzir um pouco o D. Aqui tem uns dados de uns testes que eu fiz no passado, para voce ver como os tempos e temperaturas maximas e minimas mudaram com alterações nos parâmetros: O R deixava em 1. Aqui tem todos os parâmetros que eu usava na Poemia:

Apenas uma observação: nao existe E23. Tem a Evo Pro, com boiler com revestimento de Teflon que foi descontinuado e se comprar usada precisa verificar se trocaram pelo 100% alumínio. Depois dela, veio a E24, com boiler de latão. 6k realmente esta demais. Deveria custar uns 5k, mas o boiler de latão consideravelmente mais caro. Se for comprar como peça de reposição, uns 120 euros mais caro que o de aluminio, estando na Europa. Vira uns 1500 reais a mais no Brasil, mas claro que precisa ter alguma otimização quando vem de fábrica com o novo boiler.

Eu voto nas Apex. Em segundo lugar, Gaggia se voce modificar. Thermobloco pra extração, pra mim, nao rola. Para mais detalhes, meu racional está aqui, bem como minhas dicas de compra por perfil de uso:

Esta lento tambem de temperatura ambiente ate os 94 graus? Aquele ajuste era pra chegar mais lentamente no alvo, sem ultrapassar ou passando pouco pra estabilizar rápido. Mas com uma diferença pequena, ele deve tentar chegar mais lentamente nos 94 graus. Só acho que nao deveria ser tao lento.

Agora aquelas duas taças fazem mais sentido... rs...

Achei que tinha vendido... mas e a Silviuino?

Segue a minha experiência: E minha rotina de manutenção:

Os 25 min eu medi na Classika, que é single boiler. Mas acho que vale pra HX tbm, pois o que influencia mais é a recirculacao de agua pelo grupo e em termos de massa metálica sao bem similares. Acelerar com o modo vaporização tbm deve produzir efeito similar.

Nas minhas medições, o mínimo pra ter a temperatura alvo no bolo é 25 min. Se colocar em modo vaporização por uns 10 min e deixar cair até a temperatura alvo, dá chegar em uns 15, nao lembro o tempo exato. E com um pouco menos de 25 min não necessariamente terá um espresso notavelmente inferior, esse tempo é para ter exatamente a temperatura alvo no bolo. Nas minhas medições, flush não ajudou muito. Ai o fator limitador é o bolso ne? Rs... Mas a grande massa metálica do E61 demanda esses 25 min minimos mesmo. É uma limitação fisica. A Gaggia Classic fica pronta em 10 min, por exemplo.

O problema não é ser E61, é ser E61 com HX: Uma E61 single ou dual boiler funcionam perfeitamente bem.

Tbm parece um P muito alto, talvez I e D baixos. Dá pra ajustar na tentativa e erro, usando como ponto de partida os valores que usei no video com o Thales.

Isso deve ser problema nos ajustes dos ganhos P, D e I. Esta usando os mesmos valores que usei no video com o Thales? Não, isso é padrão e atua com diferença de 1 grau sempre. Talvez esteja confundindo com o intervalo de medições de temperatura, que passei de 1x a cada 2s para 1x por segundo.

E o Shardor apareceu na Amazon Brasil em 110v: https://amzn.to/4l5gg07 DF54 voltou e aparece por 2600 pra mim: https://amzn.to/3ZNH8Jp E ainda surgiu a Apex V2 por 5500: https://amzn.to/3TafZwD

A maneira mais fácil é via Amazon, mas na Brasileira acho que nao tem Gen2. Na americana, tem: https://amzn.to/4lqQIub Outra opcao é a Espresso Coffee Shop: https://www.espressocoffeeshop.com/en/coffee-grinders/133-0-fellow-ode-brew-grinder.html#/3-voltage-220_v/4-color-black

Eu chamo de coeficiente de felicidade e pra mim, tem peso sim. A diferença é o que nos faz felizes, mas sou sempre a favor... é uma boa desculpa para os meus gastos tbm.... rs...

Ai pode ser só a gaxeta. Essa pecinha de plastico trinca. Vai ressecando. Eu preferia uma Philco ja modificada. Sempre surge uma aqui por uns 1 mil com PID, manômetro e dimmer, alem de alguns acessorios basicos.

Nao valem

Eu gosto exatamente desse modelo. Acho que chama barista mat: https://s.click.aliexpress.com/e/_mMNACm8

O complicado em imprimir essa peça é que ela precisa resistir a temperaturas elevadas. O link recomenda ABS, mas não sei se resiste, é um material para suportar 80-100 graus. O mais indicado seria nylon, que chega a 130 graus. Porém, vai ficando mais difícil encontrar quem imprima nesses materiais e ainda precisa ver se sao food safe e ABS geralmente não é. Nylon pode ser, mas impressões 3d tendem a acumular bacteria entre as camadas se nao tiver um tratamento com resina, e ai novamente vai ficando mais complicado achar quem consiga imprimir, que tenha impressora capaz, e que saiba que material usar e dar acabamento. Eu mesmo nao sei e nao uso nada impresso em contato com comida. Voce pode pensar que talvez nao tenha contato com agua e cafe, pois vai apoiar a parte inferior das orelhas do PF, mas sei la, particularmente, nao gosto da ideia.