regisassao

Tem foto? Medidas? As vezes sao genericas

Bem interessante esse moedor @MarcioMO, a construção parece bem robusta. Obs: eu também prefiro analógico. Quanto mais eletrônica, mais coisa pra quebrar e mais difícil de consertar. É um dos pontos negativos que vejo no Shardor, no caso pior ainda pois é pra moagem por tempo. No caso do T64, ajustar a velocidade é muito mais relevante.

Na minha experiência, nao interfere, mas ha ressalvas: ja faz algum tempo que comecaram a usar as paragon congeladas (esferas de metal com um tipo de alcool dentro). A ideia é resfriar imediatamente o café de forma a reter mais os Aromas. Eu testei somente no espresso. Achei a diferença pequena, perceptível apenas no lado a lado, e faz mais diferença em cafés mais complexos, um Etiopia por exemplo. Então, a xícara fria, tambem beneficiaria. Em teoria. Pessoalmente, acho difícil percebermos, nós que somos apenas hobbistas e não Q-graders. Acho que outras variáveis acabam impactando mais, como uma variação na altura do despejo de um coado que nao percebemos ou o WDT no espresso que saiu levemente diferente. Mas tem uma resposta mais fácil: teste e veja se você sente a diferença. Faca o teste lado a lado, tente homogeneizar a temperatura, peça pra alguem embaralhar as xícaras e faça um teste as cegas, faça com 3 xícaras sendo duas iguais e uma diferente pra tentar encontrar a diferente. E depois conte pra gente aqui como foi a sua experiência.

Pra quem esta pensando em comprar agora, mas precisa de outra voltagem, a Shardor ta lançando o bi-volt, com motor DC. Eles até me ofereceram, mas eu não quis pegar, pois é o mssmo moedor com motor DC. Vai ter uma versão maior, mais parruda tbm, não sei se aguenta o tranco em uso comercial, mas parece que fizeram com essa finalidade. Vai moer a 1200 rpm contra 550 da versão anterior, com motor de 350W contra 260W e hopper para 500g ao inves de 250.

Praticamente novo, comprado em janeiro, uso eventual para filtrados desde então. Acompanha base que eu projetei e imprimi, melhor que a do Pietro original. Vai na caixa original. O moedor é excelente, tenho dúvidas ainda se é melhor que o ZP6, cada dia acho um melhor. Minha impressão é que o Pietro é melhor, moagem mais uniforme, atinge o mesmo sensorial do ZP6 mesmo moendo significativamente mais fino. Porém, gosto mais da ergonomia e portabilidade do ZP6. E como tenho equipamentos demais, esse estou colocando a venda. O moedor pode ser visto no vídeo ao final do anúncio. Valor: R$ 3.500,00 (um novo custa 450 dólares na Amazon US, ou seja, vira uns R$ 5 mil no Brasil, e uma base ainda sai por mais uns 50 dólares extra: https://amzn.to/44IfDCq). Frete por conta do comprador. Podem simular o frete com o CEP 09521-310. Régis.

Dos itens anteriores, sobrou apenas o WDT / Distribuidor 58 mm - MHW-3Bomber. Frete por conta do comprador. Podem simular o frete com o CEP 09521-310. Interessados favor enviar mensagem no privado. Regis. WDT / Distribuidor 58 mm - MHW-3Bomber: R$ 250,00 (3Bomber não fabrica mais. Genérico sai por R$ 400,00 em https://s.click.aliexpress.com/e/_oCCEEwg) Usado, as agulhas atuais estão um pouco tortas, mas acompanha várias de reserva.

Eu acabei de anunciar minha ECM Classika PID tbm ;-)

Pessoal, Estou vendendo a minha ECM Classika PID em excelente estado, muito bem cuidada por mim, como vocês podem ver nos vídeos do meu canal. Vou deixar algumas fotos e um link ao final da postagem com um dos vídeos, mas no canal tem vários outros onde ela aparece. Ela vai com o portafiltro original da ECM double spout, filtro simples e duplo original, já está com shower screen IMS e flow control original ECM. Vai limpa, descalcificada e lubrificada, e com a antiga válvula cogumelo também. Podemos negociar a parte: filtro DEX de 20g, filtro IMS de 18g, WDT/nivelador giratório MHW-3Bomber (não é o autocomb), tamper nivelado e com mola MHW-3Bomber, e portafiltro naked da Espresso Parts. Frete por conta do comprador ou retirada em São Caetano do Sul (podem simular o frete com qualquer CEP de Sao Caetano do Sul, com peso de aproximadamente 20 kg,dimensões da caixa aproximadamente 37 x 58 x 53 cm). Interessados podem enviar mensagem no privado com seu whatsapp para combinarmos. Valor: apenas a vista, no pix, R$ 14.000,00 (se importar via Espresso Coffee Shop sai por cerca de 19 mil reais). Obs: a máquina possui pequenos riscos na bandeja e porta xícaras normais do uso quotidiano. Não são riscos profundos, apenas aqueles naturais de apoiar uma xícara durante a extração. Obs2: por uma questão de segurança, para retiradas pessoalmente darei preferência a usuários com histórico aqui no fórum. Regis.

Se tiver alguem vendendo por 500 reais, talvez pudesse deixar na casa da Praia, no sitio, ou pra coados. Como tem surgido starseeker e55 por 900-1200 novo, nao tem como pagar os 1500 que normalmente pedem num Breville.

Em Sao Paulo, ta fácil, manda no Garagem. O @cabeca é referência em manutenção e restauração de maquinas.

Voce pode colocar um servomotor pra substituir a alavanca ;-)

Gaggiuino com grupo E61 nao vai funcionar. A 3 vias é mecânica, não tem solenoide.

Eu conheci os caras na Feira de Amsterdam. É bacana o projeto, mas custa o mesmo que uma ECM Classika PID e é bem básico. Tem que operar com encoder, display de cristal líquido... entendo que nao tenha escala, mas desse jeito, melhor fazer o Gaggiuino. Performa melhor e é mais barato.

Ja viu a performance do Dreamsteam do Gaggiuino? Vapor infinito e seco. Pra você, talvez nem valha a pena colocar termobloco.

Sempre conseguirá piorar um bom café, mas nunca melhorar um café ruim. Olhe também o R3 da 3Bomber e o J1 Pro, K Ultra e Bravito. Ja elétrico, diria para ver tb o Shardor e DF54. To passando moedores de faixas de preço mais alto tbm, mas é pra você olhar preços vs qualidade e ai você dosa baseado no bolso. Sobre setups: Sobre o Shardor:

Essa Outin vale a pena. To com uma aqui:

Nao esfarela. Era o revestimento que soltava. A dúvida é quem trocou ou não. Alguns usuários nao tiveram o problema ou nao perceberam e nao mandaram trocar o boiler. Outros podem ter recebido como boiler sem revestimento e na verdade ainda era o com Teflon. Comprar uma Evo Pro usada vai ser bem chato de verificar isso. E mesmo as novas que ainda estão a venda, eu teria um pé atrás.

Concordo. Para esse uso, a Prima Latte é uma boa, ou uma Superautomatica, mas ai os preços vão pra casa dos 5k.

De fato, 325 está de graça. Eu comecei com um K2 também, era excelente pra época. Hoje, se gastar um pouco mais de 400, pegando uma boa promoção do Ali, talvez o R3 da 3Bomber seja melhor, ou esticando para 600, o pessoal conseguiu o K6 recentemente, mas na faixa dos 300 é difícil. Não sei quanto está agora, mas o K1 também era parelho com o K2. Ja o Timemore C2/C3, se um dia se aventurar no espresso, ele nao da conta da precisão necessária nos ajustes e demora muito pra moer pra espresso. K0 também acho que não daria conta de espresso.

Eu nao mudaria os 3 ao mesmo tempo. Tem um balanco entre os parâmetros e muda tudo se mudar os 3 juntos. Para chegar mais rapido ao alvo, pode aumentar o P. Se está piscando muito antes do alvo, mas não passa, se nao me engano, o melhor é reduzir um pouco o D. Aqui tem uns dados de uns testes que eu fiz no passado, para voce ver como os tempos e temperaturas maximas e minimas mudaram com alterações nos parâmetros: O R deixava em 1. Aqui tem todos os parâmetros que eu usava na Poemia:

Apenas uma observação: nao existe E23. Tem a Evo Pro, com boiler com revestimento de Teflon que foi descontinuado e se comprar usada precisa verificar se trocaram pelo 100% alumínio. Depois dela, veio a E24, com boiler de latão. 6k realmente esta demais. Deveria custar uns 5k, mas o boiler de latão consideravelmente mais caro. Se for comprar como peça de reposição, uns 120 euros mais caro que o de aluminio, estando na Europa. Vira uns 1500 reais a mais no Brasil, mas claro que precisa ter alguma otimização quando vem de fábrica com o novo boiler.

Eu voto nas Apex. Em segundo lugar, Gaggia se voce modificar. Thermobloco pra extração, pra mim, nao rola. Para mais detalhes, meu racional está aqui, bem como minhas dicas de compra por perfil de uso:

Esta lento tambem de temperatura ambiente ate os 94 graus? Aquele ajuste era pra chegar mais lentamente no alvo, sem ultrapassar ou passando pouco pra estabilizar rápido. Mas com uma diferença pequena, ele deve tentar chegar mais lentamente nos 94 graus. Só acho que nao deveria ser tao lento.

Agora aquelas duas taças fazem mais sentido... rs...

Achei que tinha vendido... mas e a Silviuino?