regisassao
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Bom saber que tem uns mais loucos que eu kkk Pra quem não tem dinheiro pra comprar um Kinu, ou mesmo para um 1zpresso, o Kingrinder é uma ótima solução de compromisso. E talvez um K3 por poucos reais a mais tire essa diferença no sabor. Vou esperar você comprar o K3 para estudos agora rss… E valeu pelo tira-teima! Abs!
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QUAL O MELHOR CAFÉ ESPECIAL EM CUSTO BENEFICIO ?
regisassao respondeu ao tópico de DaniloChelsea95 em Café Torrado
Qualquer dificuldade, me avisa e te mando um link para entrar no grupo do WhatsApp direto -
Ela é mais barata que a Picopresso (acho que pouco mais que metade do preço da Picopresso), mas faz apenas algo similar a um espresso, de acordo com o James Hoffmann. Também me pareceu um pouco frágil. Não me convenci a comprar a Cafflano, mas é portátil e bem mais barata, e além de sacrificar a qualidade, te entrega apenas pequenas doses de espresso visto que não cabe mais que 15g de café de acordo com o fabricante (12 ou 13 g nos reviews que eu vi), o que te daria uns 25g de café em média. Eu sempre tiro uns 35g, é uma boa diferença. Particularmente, vou aguardar um pouco pra ver a durabilidade, mas tendo a comprar uma Picopresso. Mas valeu pela dica!
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Ela é mais barata que a Picopresso (acho que pouco mais que metade do preço da Picopresso), mas faz apenas algo similar a um espresso, de acordo com o James Hoffmann. Também me pareceu um pouco frágil. Não me convenci a comprar a Cafflano, mas é portátil e bem mais barata, e além de sacrificar a qualidade, te entrega apenas pequenas doses de espresso visto que não cabe mais que 15g de café de acordo com o fabricante (12 ou 13 g nos reviews que eu vi), o que te daria uns 25g de café em média. Eu sempre tiro uns 35g, é uma boa diferença. Particularmente, vou aguardar um pouco pra ver a durabilidade, mas tendo a comprar uma Picopresso. @MarcioMO resolveu a questão da temperatura? Eu vi algum review dizendo pra deixar com água fervente esquentando o equipamento enquanto mói o café, para diminuir o problema, não apenas passar água nele. Mas também falaram que externamente fica quente o suficiente para incomodar durante a extração.
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Eu sou caxias e com um trambolho de alguns milhares de dólares, preferiria declarar e não ter dor de cabeça nem com envio nem com taxação e nem com cardiologista rs. Ganhar a isenção dos primeiros 500 dólares já seria meu benefício e pagaria os 4250 pra não correr o risco de ter de pagar 5500, um risco razoavelmente elevado pelo tamanho do equipamento, pela quantidade de metal dentro da caixa… Mas cada um tem seu apetite para risco né? @Neto_SC que o diga kkk
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Particularmente, depois de provar um bom café, moído adequadamente e extraído numa maquina com filtro despressurizado, nem quero mais Nespresso, não tenho vontade de ir em qualquer cafeteria, to querendo comprar uma Picopresso para as pequenas viagens… Fiquei muito chato kkk. E pelo que leio nesse fórum, deve ser um vírus que contamina a maioria dos que por aqui passam rs…
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Não chegou
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Estou com um lote de cafés do Mario, dentre eles o 3 Gerações, que ainda não provei. Testei o Sítio Escondica e o Raio de Luz por enquanto. O Escondica não me surpreendeu, ficou no mesmo nível de um Acaiá (para o meu paladar) que comprei com o AKSA mas que sai mais em conta. Já o Raio de Luz é o meu novo preferido. Se você ainda não provou, recomendo, ainda mais agora que conseguiu arredondar seus espressos.
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Melhor mudar pra Itália logo kkk
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Tempo de extração do espresso
regisassao respondeu ao tópico de Arthur Pure Coffee em Técnicas e Dicas
Obrigado pela dica. Vale para a Poemia sim. Eu tinha visto esse vídeo, mas ele não diz como ajustar para 9 bar, fica meio na intuição sem um manômetro. To pensando em ajustar pela curva de vazão como na dica do @MarcioMO. Tem uma outra discussão sobre dimmer vs controlador PWM que tbm preciso estudar melhor. Se eu modificar a minha, posto as dicas aqui, pode deixar -
No próprio site da Oster mas a promoção expirou no domingo
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Tempo de extração do espresso
regisassao respondeu ao tópico de Arthur Pure Coffee em Técnicas e Dicas
Grande @MarcioMO! Você é o cara mesmo! Kkk… Lembra onde viu essa referência? Estou pensando em instalar na minha Poemia… -
Ontem comecei a tomar o Raio de Luz e esse realmente me impressionou e achei bem superior ao Acaiá que mencionei no comentário anterior, valendo pagar um pouco mais por ele. O Raio de Luz tem menos corpo, forma uma crema mais rala e menos persistente que o Acaiá, que está mais para um espresso tradicional. Também achei muito doce, acidez baixa, mais complexo, tem me agradado bastante mesmo. Na próxima encomenda, talvez eu tente combinar o envio de uma torra bem fresca, para provar entre os dias 7 e 14. O preço oficial é 35 reais por 250g, mas comprei com um desconto de 20%. Conforme for provado os demais, registro minhas impressões por aqui. Hoje meu ranking pessoal de preferências (lembrando que até considero o Sítio Escondica ligeiramente superior ao Acaiá, mas nada que justifique a diferença de preço, por isso a inversão na ordem) está assim: 1 - Raio de Luz / Seleções do Mário: R$ 112,00 / kg 2 - Acaiá / AKSA Coffee: R$ 96,00/kg 3 - Sítio Escondica / Seleções do Mário: R$ 112,00/Kg 4 - Moka / Torra Fresca: R$ 63,00/kg 5 - Honey / Torra Fresca: R$ 96,00/kg
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Ontem comecei a tomar o Raio de Luz e esse realmente me impressionou e achei bem superior ao Acaiá que mencionei no comentário anterior, valendo pagar um pouco mais por ele. O Raio de Luz tem menos corpo, forma uma crema mais rala e menos persistente que o Acaiá, que está mais para um espresso tradicional. Também achei muito doce, acidez baixa, mais complexo, tem me agradado bastante mesmo. Na próxima encomenda, talvez eu tente combinar o envio de uma torra bem fresca, para provar entre os dias 7 e 14. O preço oficial é 35 reais por 250g, mas comprei com um desconto de 20%. Conforme for provado os demais, registro minhas impressões por aqui. Hoje meu ranking pessoal de preferências (lembrando que até considero o Sítio Escondica ligeiramente superior ao Acaiá, mas nada que justifique a diferença de preço, por isso a inversão na ordem) está assim: 1 - Raio de Luz / Seleções do Mário: R$ 112,00 / kg 2 - Acaiá / AKSA Coffee: R$ 96,00/kg 3 - Sítio Escondica / Seleções do Mário: R$ 112,00/Kg 4 - Moka / Torra Fresca: R$ 63,00/kg 5 - Honey / Torra Fresca: R$ 96,00/kg
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QUAL O MELHOR CAFÉ ESPECIAL EM CUSTO BENEFICIO ?
regisassao respondeu ao tópico de DaniloChelsea95 em Café Torrado
Você pode entrar em compras coletivas. O Diário de um Coffee Lover é grande, tem grupos de recebimento em vários locais, inclusive NE, que barateia o frete. -
@Roxo minha dúvida é se você vai querer usar cápsulas depois de tomar espresso seja com filtro pressurizado (não tão bom quanto despressurizado, mas já acho superior as cápsulas) ou despressurizado… rs… eu nunca mais quis. Mas se quer uma máquina que aceite cápsulas, a Oster Prima Latte aceita Nespresso, tem umas análises legais no canal do Não Sou Barista no YouTube, e já dá para saber por esses reviews que ela extrai um bom espresso quando você decidir usar filtro não pressurizado.
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Se eu não me engano, a maioria das companhias aéreas cobra uma taxa extra de uns 100 dólares se exceder dimensões máximas e o peso é cobrado por kg. É bom pesquisar na companhia aérea quais as regras de bagagem ou pode sair bem caro esse frete. Se vai trazer de viagem aérea, acho que a regra da alfândega é mais simples que importação por terceiros como Aliexpress: declarou, paga 50% de imposto sobre o que exceder 500 dólares. Eles vão considerar uma busca rápida no Google. Se pagou mais barato, tem que ter a nota fiscal na mão para comprovar. Se não declarar e acender a luz vermelha, 100% de imposto, mesma base de cálculo acima. Uma loteria. Não ouvi falar de ninguém que tenha tentado uma ECM ou similar, mas você pode tentar uma busca nos posts. Já vi alguém comentar que carregou uma Rancilio Silvia na mala, mas pesa menos de 20kg completa, não chega nem perto dos 32kg.
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@Andrersp olha o post que saiu hoje no insta: https://www.instagram.com/p/CVQ8aseBG85/
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É isso mesmo. Pagamos até pelo erro de terceiros, mesmo sem pedir pra lançar valor menor. Inclusive isso ocorre muito em compras Aliexpress. É comum o vendedor declarar valor menor que o valor pago e pode dar esses problemas.
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Eu vi. 800 reais na cotação de ontem! Até abri um tópico na seção de equipamentos para ouvir outros usuários e não ficar muito off-topic aqui. Mas tô me segurando pra não adiantar meu presente de Natal… kkk
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Vai furar o chassis e deixar o manômetro bonitão na máquina? Se instalar o manômetro, acho que vale a pena instalar o dimmer também. Você vai poder visualizar o ajuste que atinge os 9 bar. Vai até poder compartilhar as medidas do dimmer, se tiver um multímetro, que levariam a 9 bar, e outros poderiam instalar só o dimmer. Aliás, com dimmer e manômetro, vai poder brincar com pré-infusão também. Ia ficar bem bacana.
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Bacana o feedback @MarcioMO! Vou tentar acompanhar a experiência do pessoal por um tempo, ouvir mais suas experiências, continuar pesquisando os reviews, mas to me coçando aqui… kkk Como a Poemia não é grande, estou carregando em pequenas viagens de carro, mas logo essa pandemia acaba e um portátil como o Picopresso vai ser uma mão na roda para viagens mais longas. Obrigado por compartilhar!
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Um ponto que me intriga é durabilidade. A minipresso quebrou depois de um mês aproximadamente. Outra questão é a facilidade de limpeza. Pelo que me lembro, fazia uma bela bagunça com a minipresso.
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Pra coados, e só pra viajar, acho o Timemore C2 a melhor opção mesmo em custo benefício.
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Em geral, moedores manuais são melhores em retenção, qualidade da moagem, preço, portabilidade, mas não posso te afirmar com certeza no que um K2 é melhor ou não por não ter um Breville ou Baratza para comparar lado a lado. Tem o vídeo do Não Sou Barista, nos primeiros comentários deste tópico pra você se basear, mas ele ainda não tem um Kingrinder pra comparar. Além disso, tem a questão do modelo. Um Baratza Encore é totalmente diferente de um Vario ou um Sette 270, por exemplo.
