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Tudo que valacomum postou
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Grato pela informação. E mais ainda se puder nos manter informados sobre isso, @regisassao.
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Se o @Gilbertodisse que funcionou, aí já vale a pena pensar na ideia de comprar esse apetrecho.
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Olá. Sem querer desmotivar, mas... café é um hobby caro. Enquanto não houver dinheiro para comprar o que se quer (e sempre vai aparecer algo mais novo, mais UAU e, com certeza, mais caro), há somente duas coisas a fazer: virar-se com o que tem e batalhar para aumentar os rendimentos. Vale para o mundo do café e para todo o resto. Saudações!
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Olá. Ao meu ver, se ela tiver visão de mercado, vai lançar uma versão simples, sem pid etc, e outra com esses adicionais, @Pedro Freire. Entendo que há público para ambas. Saudações!
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Olá. @_takechiya, eu não conheço Manaus, mas perguntei para um conhecido meu que é de lá e, segundo ele, boas opções de cafeterias podem ser encontradas no Amazonas Shopping ou no Manauara Shopping. E, na linha do que @regisassaosugeriu quanto a pesquisar equipamentos, a dica desse meu conhecido foi a Loja Bemol, da ZFM. Boa viagem!
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Qual água engarrafada você está usando?
valacomum respondeu ao tópico de Vitor Apolinario C. em Quando o Assunto é Café!
Olá. Cabuloso mesmo.... Agora, se formos levar ao extremo, deixaremos de comer alface orgânica, pois sobre ela cai uma chuva ácida carregada de fuligem da Amazônia etc etc. Não estou dizendo que "vale tudo", mas apenas que temos que aceitar alguns moinhos de vento. Saudações! -
Chaleira elétrica: dúvida
valacomum respondeu ao tópico de Manoel César Câmara em Dúvidas de Iniciantes
Porque a chaleira elétrica é projetada apenas para receber água. Mais informação do que isso, imagino que somente seja possível junto ao fabricante. -
Apostas - brasileiros já gastam mais do que com comida
valacomum respondeu ao tópico de Dartagnan em Fora de Foco
Olá. @riozebratubo, partilhamos da mesma opinião sobre a jogatina, porém vale a pena uma pequena curiosidade etimológica quanto ao seguinte trecho do seu comentário: Os idiomas são dinâmicos e as palavras mudam de sentido no decorrer dos séculos. "Azar", originalmente, tinha o sentido que hoje damos para "acaso", isto é, algo que não é necessariamente bom ou ruim por si só, mas sim algo aleatório, como naqueles exercícios da escola sobre a probabilidade de retirar 1 bolinha azul dentre 99 bolinhas vermelhas. Com o tempo nós passamos a utilizar a palavra "azar" apenas para quando ocorre um resultado ruim nessas ocorrências ao acaso. Da mesma forma como "crítica" era simplesmente uma análise e passou a ser uma reclamação, uma avaliação ruim. Mas, repito, temos opinião bastante similar quanto aos danos que essas engrenagens das apostas causam nas pessoas. Saudações! -
Produto recebido conforme anunciado e vendedor recomendado, por toda a atenção durante o trânsito da encomenda.
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Olá. Faço da mesma forma que os colegas acima mencionaram, além de remover todo resíduo de café. Se não for possível deixar em outro cômodo (um quartinho que sirva de despensa ou uma sala de jantar, por exemplo), acho que uma boa opção seria deixar em um armário baixo e fechado, que fique o mais longe possível do fogão, de onde vai subir não só o vapor como também a fumaça – essa última me preocupa mais do que a umidade, pois, dependendo do que está sendo preparado, pode impregnar o cheiro nos equipamentos. Já pensou em tomar café com "notas" de salmão?!?!? Saudações!
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Olá. Eu tenho uma da Black and Decker (Gourmand Gris EL 500, link abaixo) que acho até melhor do que a Aeroccino. https://eletro.blackanddecker.com.br/espumador-de-leite-linha-gourmand-gris-el500/p?uam=true&mobile=4 Saudações!
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Apostas - brasileiros já gastam mais do que com comida
valacomum respondeu ao tópico de Dartagnan em Fora de Foco
Olá. Esse assunto é bem preocupante mesmo; renderia algumas boas xícaras de café! Não vou nem entrar em aspectos como manipulação de resultados, jogadores que marcam gol contra para fazer rachadinha de prêmio e excesso de publicidade chata durante os jogos. Focando apenas no apostador, isso me faz lembrar que em Mônaco qualquer estrangeiro pode gastar suas fichas em jogos de cassino, mas os nacionais de lá não podem. Sábia medida para esvaziar o bolso dos forasteiros, preservando a saúde financeira dos locais. Sem contar que diminui a chance de conluio entre a banca e seus vizinhos. Existe problema em participar do bolão da mega sena da virada no trabalho, participando com um pouquinho, uma vez no ano? Não. Mas claro que há uma falha de compreensão em comprometer o orçamento com apostas altas e/ou frequentes, até porque, para além do dinheiro mal gasto, existe um problema psicológico de ciclo de expectativa e frustração que precisa ser rompido – com ajuda profissional e de grupos de apoio, quando não se consegue parar sozinho. Saudações! -
Olá. Acho que @regisassao e @natanmelo podem te dar alguma luz. Saudações!
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Olá. Passados quase 3 anos, o que você nos conta sobre a durabilidade da Picopresso, @MarcioMO? Saudações!
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Olá. Tenho interesse, @PauloJ. Vou enviar MP. Saudações!
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Testando novos ratios e receitas no V60
valacomum respondeu ao tópico de raphaelanjos1 em Coado e afins
Consumismo que, não raras vezes, é explicitamente ou implicitamente incentivado pelos influenciadores, sejam eles patrocinados ou não. -
Testando novos ratios e receitas no V60
valacomum respondeu ao tópico de raphaelanjos1 em Coado e afins
Olá. Mais uma pulga, @mgbt: mesmo café, mesmo moedor etc, mas já se passaram alguns dias... Dá todo um "mercado das pulgas", de tantas que são as variáveis. E com relação a voltar para um método e trabalhar o preparo, @raphaelanjos1, também gostei muito do seu relato. Saudações! -
Olá. Também não conheço, mas vou te dar sugestão de jogar o nome da cidade na ferramenta de pesquisa aqui do Fórum. Aparecem algumas dicas interessantes. Saudações!
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Com esses dados a mais, o foco vai para a máquina. Se testar com outro grão, outra água e continuar estranho, talvez seja hora de uma limpeza mais profunda no equipamento.
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Afinal, fazer um bom espresso dá trabalho?
valacomum respondeu ao tópico de freddielobo em Dúvidas de Iniciantes
Olá. Faço o mesmo que os colegas acima mencionaram. Deixo uma segunda xícara ao lado da Chef Crema Silver para recolher esse finalzinho que continua pingando após eu ter encerrado a extração. Saudações! -
Olá. @Gustavo Anechini, para que possamos dar pitacos, acho que faltaram dois dados importantes: qual o café e qual a água que você está usando. Mas, de todo modo, partindo do pressuposto que sua máquina esteja limpa e que seu paladar não esteja alterado, minha sugestão seria você isolar as variáveis: use esse mesmo grão em outro método (filtrado, prensa...) e veja se o gosto persiste. Caso positivo, nesse outro método, troque a água. Assim como valeria a pena, também, testar outro grão e outra água na máquina que você tem. A partir das comparações você vai poder ter o ponto de partida de saber onde está o problema para, num segundo momento, buscar resolvê-lo. Para levantar mais uma dúvida, o gosto seria salgado mesmo ou umami? E, respondendo uma outra pergunta sua, nenhum dos dois é comum em café. Saudações!
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Qual água engarrafada você está usando?
valacomum respondeu ao tópico de Vitor Apolinario C. em Quando o Assunto é Café!
Olá. Eu prefiro o de barro, usando filtro como este daqui, com carvão ativado e prata coloidal: https://www.casaversatil.com.br/velas-para-filtros/vela-tripla-acao-de-ceramica-carvao-ativado-e-prata-coloidal Se a ciência pode permitir um produto do meu agrado, é com esse que eu vou. Saudações! -
Afinal, fazer um bom espresso dá trabalho?
valacomum respondeu ao tópico de freddielobo em Dúvidas de Iniciantes
Concordo em gênero, número e grau. Aliás, se formos ampliar de "espresso" para "café em geral", teremos desde o Nescafé ao café turco, passando pelo café de licitação em garrafa térmica. E cada deles tem seu público cativo. Mas sua pergunta faz sentido e a resposta, no meu modo de pensar e seguindo na linha do que alguns colegas escreveram, é "sim, mas pode valer a pena". -
Afinal, fazer um bom espresso dá trabalho?
valacomum respondeu ao tópico de freddielobo em Dúvidas de Iniciantes
Também tenho uma superauto da Gaggia, @freddielobo, então posso te dizer que uma semi automática vai te dar uma melhora no espresso, sim. Porém, como já foi mencionado pelo @regisassao, convém procurar um moedor melhor que o C3. -
Afinal, fazer um bom espresso dá trabalho?
valacomum respondeu ao tópico de freddielobo em Dúvidas de Iniciantes
Olá. Acrescentando ao que foi falado acima, diria que o segundo espresso pode dar um pouco mais de trabalho do que o primeiro, dependendo de quão estável for a máquina (repetitibilidade) Saudações!