ivoesazevedo

Comprei!

Eu tenho uma EC200. Acho que é semelhante à Bar 32. Na minha não tem peças que parecem de silicone no filtro. Consegues enviar uma foto ou link para uma ilustração da peça?

Se entendi direito, a válvula do filtro pressurizado não está abrindo. Pode ser que esteja travada ou que a moagem seja muito fina.

Atualizando: Seguindo recomendações de @regisassao e @Thales Fernandes, hoje fui com a esposa à CaféZaum. Ótima experiência. Como costumo fazer quando vou a uma cafeteria, na chegada já conversei com o Marcos, pedindo comentários e sugestões sobre os cafés e métodos servidos no dia. Acabei tomando um robusta especial de Roraima (acho, voltarei para confirmar) na Aeropress. Contra meu instinto, gostei. Aliás, o primeiro robusta que consigo tomar e apreciar em vários anos. Depois tomei um espresso curto, que não aproveitei tanto, porque já tinha tomado outro café. Esposa pediu um espresso curto e aprovou. Melhor do que os que faço em casa, disse. Provou o robusta e disse que gostou muito. CaféZaum

Tem na NS Shop: https://www.nsshop.com.br/cachimbo-para-cafeteiras-delonghi-28027-p3582

Cajamar é um buraco negro. Tudo que eu compro que passa por ali demora muitíssimo, sem explicação.

@PedroDalkimin pelo que outros comentaram, tenho a impressão que vale a pena. O meu está no buraco negro dos Correios:

É nova? Onde foi comprada? No fórum tem uns tópicos sobre DeLonghi EC200 e EC220. Pode ser que ajudem.

Tenho uma EC200, que parece ser praticamente a mesma máquina. Isso de vazar água não é normal. "Posição 1" é onde tem o símbolo da resistência e o LED vermelho indicador de máquina ligada? O LED "OK", que acende quando a máquina está aquecida e pronta para uso, é verde. Nunca vi ele de outra cor. Essas são as cores dos LEDs no modelo da MINHA máquina. Não sei se são iguais na Bar 32. O que diz o manual da máquina? Vaza pelo grupo? Ou pela haste de vaporização? Conferiste se a regulagem de saída de vapor (o "botão" redondo no topo da máquina) está bem fechada? A minha está estragada e ainda não consertei, por isso não conseguirei simular o teu defeito para ver se descubro uma causa.

@regisassao vi aquele vídeo hoje de manhã. O do Jardim Botânico, né? Eu tenho levado a Aeropress e café moído nas viagens, quando alugamos apartamentos em vez de hotel. Mas ainda não tinha levado moedor. Como gosto de comprar cafés diferentes quando viajo, o moedor me permitirá experimentar os cafés logo, sem a espera pelo fim da viagem. A esposa e a filha preferem espresso, mas capaz que vou comprar uma Aram ou Flair por causa disso. Nem nas picopresso me aventurei ainda! Bah, já saímos do assunto do tópico. Mas citei o vídeo do Jardim Botânico, onde fizeram e tomaram café, então acho que conta como "cafeteria no RJ".

@regisassao eu aqui comprando até moedor Timemore C2 que estava em oferta, pensando em complementar o kit de viagem (Aeropress), e a esposa já começou a reclamar para eu não levar muita coisa e não ficar comprando café, hahahahaha. Atualmente a intenção é viajar pelo Brasil com uma mochila e uma mala pequena de bordo cada um (casal e filha quase adulta), sem despachar bagagem. Pelo menos no verão dá para levar pouca roupa. Problema é trazer uns quilogramas de café... Pesa e ocupa espaço. Mas darei um jeito. Quando voltamos de NY em 2018, eu estava com uma sacola da Britt cheia de pacotes de café que eu havia comprado nas escalas da ida (uns 10). Na hora de passar pelo raio-x no aeroporto JFK, o funcionário da segurança separou minha sacola e examinou com algum farejador eletrônico, pensando que poderia ter drogas ou explosivos.

Cheguei a considerar um apartamento na rua do Café ao Léu, antes de alugar esse na Francisco Otaviano. CaféZaum é mais perto ainda. Boa dica. Certo que irei nos dois.

Entre 21 e 26 de janeiro estarei hospedado na R. Francisco Otaviano, entre Ipanema e Copacabana. Tem lugar para tomar café especial por ali, que dê para ir caminhando? Depois irei para Búzios e Cabo Frio. Indicações?

Porto Alegre já tem várias cafeterias que torram grãos especiais. Moro no Jardim Botânico, não me ocorrem cafeterias aqui perto ou em Petrópolis. A Motu Fancy Food é o mais próximo disso, mas não para comprar café. Vi ali cafés da Baden e do Café do Mercado, e é melhor comprar direto desses lugares, pelo preço. Agora, hoje fui almoçar na Motu e tomei um espresso muito bom. O grão é Montanhas do Espírito Santo do Café do Mercado, mas na torra para espresso, que vendem apenas em pacotes de 1kg. Estou convencido, comprarei logo um pacote para mim e tentarei fazer igual em casa, Tenho praticamente o mesmo moedor, e a máquina é uma Rancilio Silvia... Acho que posso conseguir. No Cafestival distribuíram um mapa com 33 cafeterias. Citarei algumas que eu conheço, desse mapa e outras. Ordem aleatória. Baden William & Sons Café do Mercado Agridoce Café Koa Moa Cafeteria Motu Fancy Food (só para beber - revendem cafés com sobrepreço elevado) Yami Café Luciamaria (não está no mapa) Síndico (não está no mapa) Origem (não está no mapa) Nem todas essas torram. A Baden, por exemplo, vende pelo site e entrega em casa (com custo). Muitas vezes recebi, no final da tarde, café torrado na manhã do mesmo dia. Vale também visitar a torrefação e a cafeteria, para uma experiência personalizada. Eu costumo conversar com os/as baristas quando vou nas cafeterias. Geralmente são pessoas simpáticas e receptivas. Na Baden sempre tem um Bourbon Vermelho do Tomio Fukuda que é um café fácil, confortável, que não deve ofender ninguém. Tenho uma Aeropress e elogio bastante. Acho difícil fazer café ruim nela, se o grão for bom. Nem é muito chata quanto a moagem, receita e técnica. Acho que é versátil, compacta e um bom equipamento para levar em viagens. Melhor que levar jarra de vidro, bule especial, porta filtro etc.

@Felipe_Silva a maior diferença é na mola? E na “bolota” da alavanca. O resto até achei igual, pelas fotos. O meu deverá chegar dia 09 de janeiro, depois de amanhã.

@Ulisses Costa usei muito pouco a prensa francesa, pois ainda não adquiri. Provavelmente seja diferente, mesmo. Gostei da Aeropress porque existem muitas maneiras de usar. Não é murrinha com moagem. Pode usar invertida, com moagem mais grossa, para simular o efeito da PF (porém o filtro de papel provavelmente dará uma diferença). Talvez com um filtro metálico (vendido separadamente) valha experimentar. Pode usar sem inverter, com moagem mais fina, comprimindo logo em seguida, com força, para tentar aproximar o estilo de um espresso. Pode fazer com ela cheia ou com menos água e acrescentar mais água depois (bypass). Pode fazer com pressa ou com cuidado. Quase sempre ficará bebível. Decidi ter uma Aeropress quando tomei um café em uma cafeteria e me encantei com a oleosidade dele. Senti que me agradava na boca. Como quase nunca tomo café passado em casa, não sei comparar se realmente tem mais corpo que os métodos de percolação ou a prensa francesa. Aqui em casa fico entre espresso e Aeropress. Alguns dizem que a Aeropress anda muito badalada. Talvez, só sei que ainda não cansei de usar. Não me dei muito com o ritual de despejos controlados de cafés passados, e não quero desperdiçar muito café especial (e caro). Por fim, a maior parte depende do grão e da torra. Alguns cafés simplesmente não serão encorpados, não importa o que fizermos na extração.

Era o empurrão que faltava para me fazer procurar um fole desses para avançar nas modificações do meu Nuova Simonelli MDX. Preciso encontrar um com o tamanho correto.

Nessa aí o cronômetro inicia automaticamente quando entra café na xícara?

Acho que Aeropress é bem sem frescura. Só consegui fazer café ruim de beber quando usei café de baixa qualidade ou exagerei na quantidade (ou falta de) de café na extração.

A partir das informações recebidas e coletadas, experimentar é o que se faz.

Agora me animei! É mesmo o modelo novo, com a borboleta de metal? O meu, pelo andar da carroça, poderá chegar em 2023, porque inventei de comprar outras duas coisas e uma ainda não foi recolhida para envio.

Por aí entendo que seria possível transformar um C2 em C3 ou outra coisa caso encontrasse as mós. Correto? Claro que a questão dos passos do ajuste não transformariam o C2 em um moedor para espressos, mas poderia fazer algo melhor com ele. Estou aguardando a chegada de um suposto C2 que comprei bem barato em uma oferta da... Shein (tem um tópico sobre essa oferta no Buscafé). Até acho que pode ser a versão com mais plástico, mas pelo preço e o uso pretendido, vai essa mesmo.

Não sei do tempo e da agilidade para fazer dois ou três expressos em sequência na Aram. Uma amiga que tem Aram diz que é equipamento para uma pessoa.

Considerando que são duas pessoas em casa para tomar espresso, e uma delas não tem interesse em manipular o equipamento, recomendo uma máquina. Aram pode entregar excelentes espressos, mas com muito trabalho. Eu nunca usei uma Aram. Tive uma máquina de espresso doméstica simples por 12 anos, até que estragou, e agora tenho uma Rancilio Silvia com PID que comprei bastante usada. A DeLonghi era mais fácil de usar que a Silvia. Minha esposa, nessa fase em que estou me adaptando à Silvia, diz que preferia os cafés da outra máquina, os espressos mais fracos de casa. Eu acho que agora estou me aproximando de espressos de baristas, mas nem sempre consigo xícaras com acidez mais domesticada. Pensa nisso. Pessoas que não bebem ristretto na rua preferirão uma máquina doméstica mais comum. Eu desconsiderei a Breville e a Oster por causa do tamanho, e a Gaggia Baby por preconceito mesmo. Quase comprei uma Gaggia Classic Pro, quando me ofereceram uma tia avó Silvia já com PID e resolvi me aventurar. Ah, sem moedor decente para espresso, nem pensa em comprar Gaggia Classic e Rancilio Silvia. Minha DeLonghi conseguia extrair espressos simples com filtro não pressurizado e café moído em um Mimoso. Na Silvia esse moedor entregava uma cachoeira de café ruim. Só consigo moer para a Silvia no meu Nuova Simonelli MDX ancião. Até encomendei mós novas para ele.

Resolvi arriscar e acabei comprando. Por esse preço, se moer razoavelmente para Aeropress e coados, servirá para levar para o trabalho e viagens.