MarcioMO

Eu comprei e compro bastante do jaffee, Yuhang, Leshu e coffee talk Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Logo vai sair um review do The Wired Gourmet! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Legal! Nada como a evolução e concorrência! Vamos ver os próximos reviews! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Sobre alinhar as mós, precisa usar essa técnica nas duas. Pode ser que as mos não estejam alinhadas exatamente na vertical ou os dentes das faces tenham "pontas" muito irregulares e alguns delas são outliers até. Talvez isso explique não ter tirado a tinta quando as aproximou. Vou deixar este link aqui que achei muito bom sobre alinhar as mós: Sobre o capreso.. nem tem comparação! Ahahah Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Esse ponto da retenção, também dá para adaptar algum soprador ou bellows que vende no Ali, pois possivelmente deve acumular café em outras partes (espaço entre mó e compartimento e na saída). Eu estou esperando um Mazzer Jolly, que comprei por um bom preço, para ver em que estado ele está e fazer os ajustes. Mas, deve ser mais fácil do que esse que vc adquiriu e tem muito mais informação. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Cada desparafusada uma surpresa! Ahaha Mas isso que faz você se divertir e evoluir, né? Olhando o suporte da mós fixa tem vários furinhos. Ele não é stepless? Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Voto no k6 também! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa dica! Não tenho mais o k6, mas tenho anotado que eu usava de 40 a 55 clicks para torras médias e médias escuras. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Eu uso a UScloser nos EUA e euro fast box em Portugal. Já importei algumas vezes em ambos e até agora só fui taxado 1 vez, justamente pelo produto ser eletrônico (chaleira eletrica). Nas outras vezes, em que não fui eram peças para rancilio, para moedores, v60, kalita, baskets, etc. Tomei o cuidado para não passar muito 50 usd para não dar chance para o azar. Mas, as vezes já declarei um valor mais baixo do real e sei o risco que corri, caso pegassem. A chaleira, declarei valor exato dela de USD159 e fui taxado. Essa eu não ia arriscar. Então, se for usar o serviço para comprar moedores elétricos, sugiro declara o valor exato. Mas, se tem a possibilidade de pedir para alguém trazer, é melhor! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Essa minha comprei usada. Mas, já comprei moedores e peças via direcionadores. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Seja bem vindo! Neste tópico abaixo já tem informação: https://forum.clubedocafe.net/topic/8590-eureka-mignon/ Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa cara! Pra mim, neste caso, independe do perfil...kkkk. o K4 é superior em tudo em relacao ao c2. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Corrigindo.. fiz 2 extrações, uma a 100C e outra a 96C. Fiz 1:2 em 32s. Os resultados foram 100C->95C e 96C->90C. Acho que se fizer o PID reagir a cada 1s, deve melhorar. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Uns 8C na maioria das vezes, pelo que me lembro. A capacidade do boiler da Silvia é 300ml o que dá uma diferença boa para a Philco e Poemia. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Ah, por esse preço, acho que vale o risco. Os pontos que provavelmente terá que resolver: 1)retenção, 2) talvez troca das mós e 3)alinhamento delas. Espero que já tivesse isso em mente. Posta as fotos, quando receber! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Questão de gosto! Espresso tradicional encorpado, ressaltando caramelo e chocolate é o k4. O mais "moderno" usando torras médias e médias claras priorizando a clareza nas notas é o k6. Para coados ambos são bons também. Para espresso prefiro o k4 em geral é para coados o k6. E a diferença entre eles são que as mós tem design ou geometria diferente e portanto geram resultados bem diferentes. O revestimento, não influencia muito no sabor, e sim, mais na durabilidade. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa noite! Os 3 são diferentes. O k4 dá mais corpo e doçura do que os outros 2. O k pro é o mais próximo do Comandante sendo o que tem mais clareza nas notas, corpo e acidez equilibrados. O k max é muito próximo do jx pro e é mais para o lado do k pro, mas puxa mais ainda a acidez. Para espresso mais tradicional é o k4, e k pro, se quiser ressaltar as notas de torras médias e claras. O perfil vai do seu gosto. Todos são tranquilos para tirar espresso, pois tem precisão. Mas no k max é mais fácil. Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fala! Tudo bem? Não acho que a eureka sai perdendo. Para cafés com torras médias e médias claras que você quer ressaltar acidez, a eureka gera espressos mais balanceados, com clareza de notas e menos corpo. Costumo usar 1:2,5 a 1:3 ratio e gosto mais do resultado do eureka. Para torras médias e médias escuras com perfil mais caramelo chocolate, prefiro o bravito (e kinu, pois tem a mesma mós), pois resultam naqueles espressos tradicionais encorpados com perfil caramelo, toffee e chocolate. Espero ter ajudado ou provocado mais pesquisa pra você! Ahahhah abraço! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Boa Regis! Mas, não vou opinar aqui sobre os dois e ja conversei com ele.... ahahha. Só falando de fatos: ambos tem uma construção excelente, mesma mós, stepless, corpos lisos, mas que pode-se usar uma pulseira de silicone para ajudar no modo como ele apoia o moedor. Uma alternativa um pouco mais csro seriam os elétricos.... Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Opa... essa parte que Breville funciona bem para tudo não fui eu que disse... Falei razoavelmente...kkkk. De fato, não gosto dela para espresso e para v60 com moagens mais grossas, o resultado não foi muito bom. Eu comparei o espresso com o kinu e o v60 com o k pro. Por isso que defendo os manuais! Mas, entendo a conveniência dos elétricos. A construção dele também tem muito plastico assim como o sette. Uma outra alternativa seria o vario. Ou ainda, como já tinha falado, um manual. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Bom ponto esse da fragilidade! Foi uma das razões de eu ter ido para o Eureka mignon. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Tive um breville e sette 270. Tem que ver qual é seu foco... para espresso, o sette é bem melhor que a breville, mas se você for fazer coados com moagens mais grossas (kalita ou v60 com método do kasuya) ou prensa francesa, talvez não consiga chegar nessas moagens. Por outro lado, a breville chega até cold brew e te atenderá razoavelmente bem em todos os métodos. Mas, particularmente achei o sistema de ajuste dele ruim e o sistema do botão de ajuste muito ruim. O virtuoso ou o encore, nunca tive, mas já usei e o único porém é que o que Gabriel falou acima do ajuste. Uma excelente alternativa eletreica mais cara para todos os métodos é o Eureka mignon. Outra alternativa, se não fizer questão de ser elétrico, são os manuais... Aí sugiro que dê uma pesquisada nos 1zpressos, kingrinders, kinu e bravito. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Fica tranquilo. Esse assunto de perfil de sabor é polêmico... ALguns já me falaram que é frescura, e eu respeito a opinião deles... Só que pra mim, não é! Mas, no começo, o importante é comprar um.bom moedor e fazer boas extrações, depois vc se preocupa com os perfis de sabor, se achar que é importante. Todos esses 4 moedores que citei são ótimos para espresso. O kinu e Eureka são mais fáceis ajustar porque são stepless. Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Ok. Agora testa num café bom com torra recente! Abs Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Mas o sabor do espresso está bom? Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk