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regisassao

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  1. regisassao
    Ele está terminando o desenvolvimento e vai passar pra Pressca. A ideia é que seja mais barato que esse modelo do Ali. E com certeza sera melhor tbm. Esse do Ali tem um motor meio fraquinho. O Gil está desenvolvendo um com motor mais potente/sistema de engrenagens, pra nao travar com torras mais claras.
  2. regisassao
    Com Dimmer e Manômetro, sempre achei OPV desnecessária, cara, e chata de instalar. Logo vc faz um upgrade de maquina e talvez a proxima ja venha com OPV.
  3. regisassao
    Mais provável que seja temperatura. Vc pode tentar surfar ou instalar um PID.
  4. regisassao
    Nao entendo qual a dificuldade de ambutirem isso no produto. Pra eles que vendem em grande volume, o custo diminuiria rápido e teria um apelo muito maior.
  5. regisassao
    A jornada é longa, mas o bacana é justamente essa experimentação e as descobertas. Agora, eu focaria no moedor que é o que vai te trazer mais ganhos. Chuveiro pra essas máquinas tbm nao conheço.
  6. regisassao
    Rapaz, continuo sem entender a relação de uma coisa com a outra, mas se deu certo, beleza.
  7. regisassao
    Mas explica melhor o que quer fazer, profissional em que, o que quer medir... a Difluid é apenas um indicativo, não é muito precisa. Um refratometro mais preciso é bem caro, na casa dos milhares de dólares.
  8. regisassao
    Caramba, vcs estao rapidos nas mods, hein! Parabéns! Ficou show! Mas e os cafés, como estao saindo?
  9. regisassao
    De fato, parece que a vazão está baixa no máximo e 119 em 30s parece pouco mesmo, mas está próxima dos 130 esperados. Acredito que não vai te atrapalhar, pois o que queremos é de 9 pra baixo. Eu uso 7 como máximo, por exemplo.
  10. regisassao
    Esta sim.
  11. regisassao
    Tem link pra tudo la
  12. regisassao
    Da uma pesquisada em equipamentos. Sendo uma zona franca, se tiver maquinas e moedores, devem ser significativamente mais baratos. Sobre passeios, imperdível é o Encontro das Aguas do Rio Negro e Solimões, formando o Amazonas.
  13. regisassao
    Eu coloquei uma lista completa de itens para mods do dimmer, pid e manômetro, com passo a passo e videos tbm, falta só as instruções para instalação de manômetro: Http://www.espressohackers.com
  14. regisassao
    Acho que um grande problema é lavar com agua e sabão frequentemente, ter ee enxaguar bem, e ficar molhando os contatos embaixo.
  15. regisassao
    Melhor vc filmar e mandar o vídeo porque ta tudo muito confuso
  16. regisassao
    Pela explicação tbm nao entendi se apaga o led ou não.
  17. regisassao
    Vc pode tentar trocar por um XMT 7100 se for só pra testar. Mas tbm pode ser o SSR
  18. regisassao
    Não faz diferença. A bomba tem uns 50 W. A propósito, ja viu o tutorial de dimmer e pid que coloquei em https://www.espressohackers.com? Tem lista de componentes tb lá. Inclusive pra proxima mod, que sera do manômetro
  19. regisassao
    Funciona se instalar corretamente, mas eu acho um trampo desnecessário. Ganha muito mais instalando dimmer e manômetro, pois vai poder fazer perfil de pressão e fluxo depois.
  20. regisassao
    Da uma pesquisada nos efeitos do magnésio, Bicarbonato e potássio, e da composição de sais em geral, mas umas regras gerais: alta concentração deixa o café flat, baixa pode subextrair, alta dureza gera calcificação e baixa gera corrosão. Um medidor de TDS ja da bons indicativos de dureza, eu uso na faixa de 100 na minha máquina.
  21. regisassao
    Não tem. Você tem que abrir mão de alguma coisa ai. Querer qualidade, preço baixo, eletrico, no mercado nacional, se alguém disser que tem é o Papai Noel. Melhor custo benefício na minha opinião é o DF54 que vira e mexe repõem o estoque na Amazon e chega por 2.3 mil reais no Brasil, por acaso, está disponível nesse momento: https://amzn.to/47uS3u5 Quer nessa faixa de preço já no Brasil, a melhor opção vai ser possivelmente um Encore ESP ou o Breville, mas não espere a mesma qualidade do DF54. Quer qualidade abaixo de 2k, talvez um manual usado como o K4 que apareceu nos classificados, ou um 1zpresso como o J Ultra. Um Bravito já vai ficar acima de 2k. Quer a qualidade de um Bravito, mas elétrico no Brasil, talvez um Baratza Sette 270 ou WI, mas deve ir pra faixa dos 5k. Quer algo melhor que o Sette e aceita importar via Amazon, vai de DF64, que está saindo por 4.3k e depois você ainda pode variar as mós conforme suas preferências sensoriais: https://amzn.to/3zqJROP Pode olhar ainda o starseeker que tem sido elogiado por alguns, vem via Ali, por uns 2.100: https://s.click.aliexpress.com/e/_mOKaqZO
  22. regisassao
    O dimmer é fácil de embutir na Philco. Voce tbm pode encomendar a impressão se quiser. Os modelos do @JonnyStayle já são testados em Philco, basta mandar pra qualquer empresa que faca impressão 3d sob encomenda. Quanto ao que comprar, no site mencionado pelo @raphaelanjos1 eu coloquei a lista de compras por mod, com comentários sobre a especificação por máquina. Veja se está claro lá e qualquer dúvida é só perguntar.
  23. regisassao
    Isso é meio contraditório. O Hoffmann não curte as pancadas no bolo, por exemplo. Nao sei se tem um certo ou errado ai. Ambos me parecem falar mais sobre preferências e um racional por trás do que acreditam, do que algo testado. Diria pra fazer o que te agradar mais ao paladar. Eu ja acho que a injeção brusca de agua só pode favorecer canalização, nao vejo benefício, e o aumento gradual favoreceria a uniformidade na distribuição de pressão posteriormente e nao vejo como isso prejudicaria. Igualmente, nao testei lado a lado com consistência pra ver se alguma das formas favorece ou prejudica.
  24. regisassao
    Não sei se tem tempo ideal. Tem que ir experimentando o que acha melhor pra cada grão. E tbm acho que não dá pra fazer muita experiência porque o café acaba antes. Você já vai ajustar moagem, temperatura, se faz ou não pre-infusao e perfil de pressão, tem que ter 2-3 perfis de pressão na manga e usa seus favoritos, manja? Aproveitando, já que aqui é um tópico de mods, acabei de subir o passo a passo de instalação de PID: https://espressohackers.com/pid-installation-for-beginners/
  25. regisassao
    Pessoal, subi a primeira versao do passo a passo pra instalação de PIDs: https://espressohackers.com/pid-installation-for-beginners/ Espero que ajude as pessoas que ainda vao instalar, e agradeco se os mais experientes puderem revisar e ver se nao tem nenhuma besteira. Eu li e reli varias vezes, mas são muitos detalhes, sempre pode ter algum erro na logica de testes ou de conexões, e eu tentei simplificar a linguagem para leigos, mesmo sabendo que tecnicamente ficaria impreciso, mas tbm não quero induzir ao erro. Próximos passos: editar o vídeo da implementação na Silvia e preparar o material da mod do manômetro. Aguardem!
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