regisassao
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Se instalar na bomba, pelo menos a água será fria. Eu vi que fizeram isso em outro post: E colocaram o manômetro sem embutir, na parte superior, o que me dá receio de quebrar o painel na mais leve batida. Mas não fala sobre abraçadeiras etc. Vou ver se acho o cara que fez essa mod e pergunto lá. Tambem mandei mensagem para a empresa que comercializa a mangueira da Saeco perguntando se vendem abraçadeira e T junto. Se me responderem, eu comento aqui.
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Quando você disse que soltou, foi na ponta conectada ao manômetro ou ao portafiltro? Estou pensando aqui que talvez nas conexões internas, sendo mangueira e T próprios para conexão hidráulica, talvez uma abraçadeira convencional aguente. Não sei porque essa de aperto radial seria muito melhor. Outro detalhe: esse T que coloquei o link é de 8 mm quando deveria ser de 9 mm (diâmetro da mangueira), mas só achei T de 8 ou 10 mm. Tem um T de 1/8 padrão BSP mas tem diâmetro de 9,7mm. Fico na dúvida se o de 8mm vai servir. Acho que para ter certeza, só medindo uma das roscas internas no paquímetro ou testando o T de 8 mm.
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Mangueira já achei original por 40 reais o metro: https://www.tseletronica.com/mangueira-1m Abraçadeira é de aperto radial, de 9,5mm, tem 10 unidades por 22 reais na Shopee: https://shopee.com.br/product/362747811/8655484366?smtt=0.432022358-1635563786.9 O T me parece ser o de 5/16 (8mm), 20 reais na Shopee: https://shopee.com.br/product/376731477/9522688440?smtt=0.432022358-1635564594.9 Fica a dúvida ainda se posso usar aquelas abraçadeiras convencionais de parafuso… Mas estamos avançando nos upgrades, dimmer já está nos correios…
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Show de bola! Então, acho que é uma questão da Kingrinder mesmo. Mas o custo benefício atual é imbatível, comparando nas mesmas categorias. Fico tentado a fazer um upgrade, talvez até mesmo para o K3, para ver a diferença que faz esse revestimento de titânio no sabor.
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Comparando a dificuldade para moer entre o K2 e K4, viu alguma diferença? Dificuldade que eu digo em termos de esforço, de torque.
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Se colocar Arduino, logo vai querer controlar a distância, colocar pra pré-aquecer antes de acordar, colocar balança no lugar da bandeja, com cronômetro integrado, plotando a curva de vazão no tablet… vai virar uma Poemia Decent kkk Curioso isso! Chegou a medir a vazão? Se aquela tabela estiver correta (130 ml em 30s para 9 bar), você deveria ter algo como 100 ml em 30s para 10 bar: Tudo em nome da ciência! Kkk
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Breville "the Infuser" (BES840XL)
regisassao respondeu ao tópico de Carneiro em Máquinas de Expresso
Como é para a bomba, acredito que tanto faz, se não me engano, as Ulkas tem potência na faixa de 40 W, mas eu compraria o de 10 A. Normalmente, eles citam a potência. O que eu comprei é o BRX 2000, que tem capacidade para 2000 W em 220V ou 1000W em 110V. -
Breville "the Infuser" (BES840XL)
regisassao respondeu ao tópico de Carneiro em Máquinas de Expresso
Compre na mesma voltagem da sua máquina. Tem dimmer Bivolt também -
Abri a minha Poemia e achei meio complicado remover a bomba para instalar o dimmer. Porém, está fácil de fazer uma emenda no meio do fio que sai da chave seletora e vai para a bomba (fio vermelho com uma emenda preta e que continua como branco e desce até a bomba): Vou fazer a emenda na parte branca e tentar instalar o dimmer na parte interna da máquina, fazendo um furo apenas para encaixar o botão do dimmer. O dimmer que devo comprar é o mesmo recomendado pelo @MarcioMO mas achei na Shopee mais barato: https://shopee.com.br/product/404865736/3788210321?smtt=0.432022358-1635393216.9 Poderia comprar um dimmer mais simples também, sem a caixa, sairia pouca coisa mais barato, porém, esse eu sei que alguém já usou e funcionou, resolvi evitar dor de cabeça por menos de 10 reais que seria a diferença. Vi também a parte hidráulica para uma possível instalação de manômetro. Como nos comentários anteriores, podemos medir a pressão após a bomba, não necessariamente no grupo. O acesso à mangueira (rosa trançada) até que está fácil. Mas uma instalação bacana, com o manômetro (tipo horizontal, com encaixe atrás do visor) embutido só será possível nas laterais. Não vejo muito espaço para instalar no painel frontal. Outra opção é comprar um manômetro vertical e encaixar na lateral ou no painel superior. Ele ficaria visível frontalmente, porém, qualquer batida poderia quebrar o painel plástico. Na parte superior ainda me parece ruim por tirar o espaço que deixo tamper, funil, distribuidor, e que alguns deixam xícaras. @TTBrunoTT e @Caio Oliveira acho que vocês estavam pensando em instalar no grupo né? O que acham dessa ideia (na bomba, embutida lateralmente)? Finalmente, preciso pesquisar qual mangueira, T e abraçadeiras teria de usar. A mangueira trançada parece ser de fibra ou nylon na parte externa (provavelmente necessária, pois a água pode sair a 15 bar da bomba). A abraçadeira original me parece permanente. Preciso descobrir qual é (detalhe na foto abaixo), onde comprar e como instalar, ou se posso usar aquelas convencionais mesmo, de parafusar. Alguma dica @Fogo ruivo , @#magaldiespresso, @cabeca, e outros que tenham conhecimento na área? Manômetro pretendo comprar um simples, de 40mm, que vai até 20 bar, provavelmente do tipo horizontal, para embutir na lateral mesmo: Esse é da Aliexpress: Pressure Gauge 40mm 1/8 BSPT Rear Back 15-300 PSI and Bar for Air Gas Wate Fuel C90A https://a.aliexpress.com/_mPJrHZk Por fim, vi que ainda sobra espaço interno para futuramente instalar um PID. A dúvida é se posso colocar o termopar na parte externa do boiler. Os sensores do termostato são inseridos em um orifício próprio para isso. Não sei se o termopar pega uma temperatura fiel na parte externa. A água poderia ferver dentro do boiler antes da temperatura externa chegar a 100 graus? Assunto para pesquisar mais pra frente… Obrigado antecipadamente a quem puder dar umas dicas!
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Eu vi aqui no fórum, mas não lembro em qual tópico, que realmente a água no Brasil é muito mole e dificilmente calcifica. Um teste que mencionaram é extrair um pouco de água e jogar vinagre. Se a água sair muito calcificada, estará muito básica, e vai formar espuma ao reagir com vinagre. Eu fiz esse teste hoje na minha Poemia, já tinha até o produto oficialmente recomendado pela Saeco para limpeza, mas não espumou. Então, não usei. Na mesma água com vinagre, joguei um pouco de bicarbonato depois, pensando que talvez o vinagre estivesse muito diluído na água e eu que não tivesse o olho treinado para observar, mas espuma bastante com pouquíssimo bicarbonato. Então, acho que esse teste funciona e o alerta na sua máquina é por contagem de tempo, talvez quantidade de doses, mas não pela dureza da água.
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Café da Luci (Globo Repórter) vai ser torrado dia 03/11
regisassao respondeu ao tópico de regisassao em Buscafé
Complicado, ela faz praticamente tudo sozinha, junto com sua família. Resolvi comprar principalmente para apoiar uma pequena produtora que ainda por cima produz café orgânico. Como tenho sempre um fluxo contínuo de café chegando, dá pra esperar a velocidade dela e encaixar entre uma compra e outra que faço. -
Breville "the Infuser" (BES840XL)
regisassao respondeu ao tópico de Carneiro em Máquinas de Expresso
Estou estudando instalar um dimmer na Saeco Poemia e aprendi muito por aqui. Só para deixar registrado aqui também, conversei com um amigo especialista em eletromagnetismo e ele me confirmou que não afeta a durabilidade da bomba. -
Após conversar com um amigo, especialista em eletromagnetismo, ele me confirmou que não deve impactar na vida útil da bomba. Vou comprar um dimmer então!
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Aparentemente, qualquer dimmer funciona. Todos que encontrei no ML e Shopee são muito parecidos, todos com Triac, inclusive esse que deixei o link no comentário anterior (BRX 2000). Enquanto pesquisava os dimmers, apareceu um vídeo sobre como testar um dimmer com osciloscópio. No minuto 6 aproximadamente, é possível ver que esses dimmers apenas picotam a onda mesmo, não acredito que aquele BRX 2000 seja muito diferente. Não sei se ficou claro, mas o dimmer não reduz a amplitude da onda, ou seja, a tensão AC não é uma senoidal mais “baixa”. O dimmer corta um pedaço da senoidal, reduzindo a potência entregue na saída, vindo apenas um pedaço daquela senoidal. Numa carga resistiva, como uma lâmpada incandescente, não faz muita diferença. Numa bomba eletromagnética como as vibratórias (Ulka e similares), ao invés de ter uma subida e descida suave da tensão, vai ter uma variação mais abrupta, por isso os comentários em alguns posts sobre instalação de dimmer de que pode comprometer a vida útil da bomba. Sinceramente, como engenheiro eletricista que nunca exerceu a profissão tecnicamente, e que mal lembra das aulas de mais de 20 anos atrás, acredito que não tem muito impacto, mas vou buscar informações com especialistas e volto aqui pra confirmar.
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O café da Luci vai ser torrado dia 03/11 e depois início de dezembro, ela está pegando encomenda. Deixei um post mais explicado aqui:
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Para quem viu o Globo Repórter sobre cafés e ficou com vontade de provar o café da Luci, um catuai vermelho orgânico, ela acabou de me responder no insta. Vai ter torra dia 03/11, depois no início de dezembro. Ela torra 30kg por vez, metade vende em grãos e metade moído. Está vendendo a 100 reais/kg e o frete ela calcula com o seu CEP, mas para ter uma ideia, um Sedex de 500g pra São Paulo sai por volta de 30 reais e chega em 5 dias úteis. Parece que ela fica em Pedralva-MG, dá para procurar um CEP de lá tbm e fazer sua própria estimativa de frete para não ter que esperar. Quem quiser encomendar, entre em contato com ela pelo insta @lucicafeorganico (https://instagram.com/lucicafeorganico) Obs: eu tinha mandado mensagem no dia 12/09 e ela só respondeu hoje. Não sei se é ordem de chegada, mas ela faz tudo sozinha e aparecer no Globo Repórter deve ter gerado uma enxurrada de directs, mas pode ser necessário um pouco de paciência.
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Pela diferença de preço, deve ser mesmo. Você pode fazer um comparativo com todos os moedores que tem e escrever o resultado aqui. Com tanto café, não vai dormir mesmo kkk
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Achei um ótimo artigo sobre pressão é vazão ao longo da linha: https://dailycoffeenews.com/2019/07/24/pressure-and-flow-a-guide-for-espresso-technicians/ A figura ao final do artigo é bastante ilustrativa, mostrando a variação da pressão ao longo da linha conforme o café é extraído (vide anexo). Resumindo, no final da extração a pressão atinge 8.6 bar no grupo contra 9 bar na bomba. Pressão ligeiramente menor significa vazão ligeiramente maior. Não sei calcular a vazão com esses dados, mas entendi que é possível coletar pouco mais que 130 ml de água no chuveiro em 30 s. Não vai ser muito preciso, mas facilita o ajuste do dimmer.
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O que eu sei é que custa 500 libras esterlinas. Quase 4 mil reais hoje. O reviews são ótimos. Mas só traria se viajasse pro Reino Unido, talvez Europa, não sei se o frete encarece muito. Importar com tudo legalizado, não vai sair por menos de 8 mil reais. Se trouxer na mala, em viagem aérea, dá até pra arriscar passar pelo “nada a declarar”. Mas, na boa, com o valor de uma Niche Zero eu compraria um bom moedor manual, um Kinu ou Bravito.
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Não se esqueça de checar as dimensões. Trouxe um bebê conforto que não estourou por 2 cm, pude trazer na caixa, mas já tinha uma mochila pra despachar caso a caixa ultrapassasse os limites. E continuo achando melhor declarar e não correr o risco de pagar 3200 euros.
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Bom ponto! Nada como ter especialistas no fórum!
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@TTBrunoTT e @Caio Oliveira, não sei se o porta filtro de vocês é o original ou se compraram novos, mas vejam que esquema criativo para medir a pressão: https://www.home-barista.com/espresso-machines/zero-cost-adapter-for-portafilter-pressure-gauge-t22602.html No meu caso, não rola, pois o portafiltro é o original, apenas despressurizei.
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Estava estudando o diagrama elétrico e componentes da Poemia e encontrei esse manual: https://www.seattlecoffeegear.com/assets/service-diagrams/saeco/Semiautos/Poemia-HD8323-HD8325-HD8327.pdf Pelo que entendi, a Poemia tem uma válvula de segurança, não uma OPV. Sendo uma válvula de segurança, acho que não é recomendável mexer. Nisso eu estava errado. Os dimmers atuais picotam a senoidal, não são dimmers resistivos. No entanto, achei no fórum um dimmer logarítmico (créditos para o @MarcioMO): https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-807006292-dimmer-dimer-controlador-motor-tanquinho-2000w-_JM Ficava a questão de como regular para 9 bar. Pois o mesmo Márcio me deu a dica: num fórum da Fiamma, encontraram a curva de vazão x pressão da bomba Ulka e teríamos que extrair 130 ml de água em 30s para ter a pressão em 9 bar: Tem uma discussão sobre onde deve estar essa vazão, pois 130ml na saída da bomba ou no grupo faz diferença. Em teoria, deveria ser na saída da bomba, mas não sei se a perda de carga é tão significativa para não podermos considerar 130 ml no grupo para os mesmos 30s. Estou usando o comentário aqui para deixar registrado o aprendizado até o momento, mas ainda falta estudar alguns pontos como a instalação física do dimmer. Preciso abrir a máquina para isso, mas ainda não tive tempo. Depois posto aqui…
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Já teve o K1, K2 e o K4 está chegando. Tá faltando o K3! Rs… Como matemático, não te incomoda esse buraco na sequência? Kkk
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Esperando o @Thales Fernandes fazer o review e comparativo dos Kingrinder agora, com aqueles vídeos super bem produzidos e metódicos… já tem material farto aqui…
