regisassao
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Gaggia Classic de novo no Brasil pela Imeltron
regisassao respondeu ao tópico de Felipe_Silva em Máquinas de Expresso
Te mandei uma mensagem privada. Acho que vai rolar. Só depende do seu desconto... kkk... -
Gaggia Classic de novo no Brasil pela Imeltron
regisassao respondeu ao tópico de Felipe_Silva em Máquinas de Expresso
@Pedro Sarnadas pensei em você mesmo. Eu não sei como está o cronograma de compras coletivas com o Maycon, mas a negociação é toda com ele. Vou mandar uma mensagem para o Maycon e te aviso. -
Gaggia Classic de novo no Brasil pela Imeltron
regisassao respondeu ao tópico de Felipe_Silva em Máquinas de Expresso
Entendi, @Pedro Sarnadas. Obrigado pelos esclarecimentos. Aproveitando a deixa, você acha que rola uma compra coletiva? Acredito que conheça o Maycon, mas posso fazer o meio de campo se quiser. -
Gaggia Classic de novo no Brasil pela Imeltron
regisassao respondeu ao tópico de Felipe_Silva em Máquinas de Expresso
Concordo. E só pra lembrar, temos a Imeltron e o @Pedro Sarnadas que está comercializando por sua empresa independente. De repente o Pedro traz a boa. -
Gaggia Classic de novo no Brasil pela Imeltron
regisassao respondeu ao tópico de Felipe_Silva em Máquinas de Expresso
To vendo o @Le barista wave falando daqui a 10 anos: "Lelit só ate 2022, depois é só dor de cabeça"... rs... Brincadeiras a parte, e sem ironias, estou curioso pra ver se vão deixar os Breville de baixo custo e as Lelit no segmento prosumer ou se vão vender Breville em carcaça de Lelit... As nossas opções estão se afunilando... Meu sonho de consumo hoje seria uma ECM Classika com PID. Mas não dá nem pra sonhar em importar. -
Gaggia Classic de novo no Brasil pela Imeltron
regisassao respondeu ao tópico de Felipe_Silva em Máquinas de Expresso
Um revendedor oficial certamente tem acesso a máquina com desconto, quem sabe pague uns 350 dólares? Aí daria pra baixar um pouco. Mas mesmo que fosse a 3k. Muita coisa numa Classic Pro. Ainda prefiro pegar uma usada por 1500 e modificar por conta própria. To ate pensando em pegar uma Chef Crema Silver pra modificar. Essa sai por 300 reais. Não é uma Gaggia, mas tem portafiltro de 58 mm e posso modificar bastante a bichinha. -
Gaggia Classic de novo no Brasil pela Imeltron
regisassao respondeu ao tópico de Felipe_Silva em Máquinas de Expresso
@Rafael Simas o problema é imposto. Para importar uma Gaggia, via de regra, o valor quase dobra em imposto de importação mais ICMS, possivelmente paga-se IPI tbm nesse tipo de produto. So nisso já foi uns 80%. Depois, o importador precisa emitir NF, dar garantia etc. Por isso uma máquina que custa 500 dólares chega pra nós a 4 mil reais fora do ML e 4800 comprando pelo ML. Pra baratear, tinha que fabricar no Brasil, sob licença da Gaggia/Saeco/Philips. Poderia importar tudo e montar aqui que já daria uma diferença. Mas aí o problema é escala. Vai vender quantas no Mercosul? Normalmente, eles começam importando, se tiver volume começam a fabricar no país, mas Gaggias acho muito difícil atingir a escala para se pagar. Melhor você comprar uma passagem pra Miami, comprar a Gaggia lá e trazer na mala junto com outros equipamentos até o teto de USD 1 mil, que é o novo limite em viagens aéreas (não sei se já está em vigor, mas ia mudar). Vai dar quase na mesma e ainda pode levar as crianças na Disney se o orçamento permitir. Esse é o famoso custo Brasil… -
[Mod] Tutorial: Dimmer na Philco 15 bar e outras
regisassao respondeu ao tópico de rafaelsgarbulho em Máquinas de Expresso
@Rafael Simas a rosca 1/8 ficou ótima. O problema da mangueira inchar é ser de silicone e não aguentar pressões elevadas. Aquela trançada da Poemia que aparece nas fotos é silicone com uma malha revestindo e dando a resistência a pressão. Tem gente aqui que comprou de outro material, se não me engano, PTFE, inclusive com outro tipo de conexão, acho que foi o @gabrieltravassos. Acho que o importante é você abrir a máquina e medir o diâmetro interno da mangueira que sai da bomba e vai pra caldeira, pois é ali que estara a maior pressao. Com isso, voce dimensiona o T e mangueira para conectar ao manômetro. -
[Mod] Tutorial: Dimmer na Philco 15 bar e outras
regisassao respondeu ao tópico de rafaelsgarbulho em Máquinas de Expresso
Se precisar de ajuda, coloquei bastante detalhe no tópico da Poemia, e pode me mandar mensagem PVT tbm se quiser -
[Mod] Tutorial: Dimmer na Philco 15 bar e outras
regisassao respondeu ao tópico de rafaelsgarbulho em Máquinas de Expresso
Se conseguir instalar o manômetro ajuda bem. Conforme a extração avança, a resistência diminui e a pressão cai, de forma que para ter precisão equivalente à OPV tem que ficar "pilotando" o dimmer. Mas tem que ser um manômetro com glicerina, senão, o ponteiro fica oscilando e não dá pra fazer leitura nenhuma. Mas a técnica de medir vazão é uma boa mesmo. Quando eu não tinha o manômetro de glicerina fiz o mesmo. -
Não vou nem tentar... Não é nada que precise desmontar, e vai que dá m...
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@Walmir Santos Neto eu cheguei as manoplas do K2 e do K4. Ambas estão com o knob de madeira bem firmes, não sei nem como remover. Acho que a sua veio com defeito.
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@Marcão se encontrar um case legal, dá um toque aqui. Eu cheguei a procurar, confesso que nao com muito afinco, mas nao achei nada exceto umas de fotografia ou armamento, que teria de recortar espumas para acondicionar o moedor.
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Fiquei curioso... tem fotos aí?
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@pirovani. Acho que esse tópico tem um resumo bom:
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Pra mim ta abrindo normal. Veja se consegue localizar com esses prints:
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Estou usando só naked nos últimos tempos, mas troquei o grão logo depois de colocar o manômetro novo, fiz só 4 espressos por enquanto, o último ficou bom, mas acho que ainda dá pra melhorar um pouco. Estou tirando tudo em 9 bar com pré-infusão. Depois que estabilizar no meu ajuste ideal devo fazer comparações contra a referência. Mas pra responder a sua pergunta, acho que terei de fazer outro tipo de teste. Normalmente, gosto de espressos mais ácidos, uso moagem mais grossa e tempo de extração menor. Porém, isso tende a mais chances de canalização. Preciso tirar um com moagem mais fina pra te confirmar.
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Tem esse outro tbm: https://www.thingiverse.com/thing:5278089
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E que tal um copo coletor feito em impressora 3D? Tem umas adaptações tipo essas: https://www.thingiverse.com/thing:4706954
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Vejam a diferença que fez a adição do manômetro com glicerina, não apenas na precisão, mas também no ruido: De quebra, descobri que com dimmer conseguimos controlar a pressão. Iniciei com pressão baixa para fazer uma pré-infusão: Notem que somente a temperatura interna já deixa a pressão próxima de 5 bar. Depois, tentei manter entre 10 e 11 bar, pois a pressão é medida na saída da bomba, não no grupo, e com 10 a 11 bar na bomba, temos aproximadamente 9 no bolo. Conforme a extração avança, a resistência do bolo diminui, a pressão tende a cair, e tento compensar no dimmer. Dá para perceber também o som da bomba trabalhando com dimmer atuando. Ela fica "pulsando", pois o dimmer diminui a potência "recortando" a onda senoidal. Parece-me que não chega a ser um grande problema. Próximos testes: agora que consigo controlar a pressão, vou ver qual perfil de pressão me agrada mais. Antes de saber a pressão verdadeira e achando que estava controlando apenas vazão, eu gostava de iniciar com vazão baixa nos primeiros 5 segundos e subir lentamente até o máximo, mantendo até o final da extração. Agora, farei alguns testes observando a pressão no manômetro.
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Eu fiz a mesma coisa até me achar. Hoje, entendo que curto um fermentado, uma leve acidez, tenho os meus preferidos, as escolhas seguras e arrisco uma novidade de vez em quando. Para facilitar, recomendo ajustar a melhor moagem pra 2, comparar em uma extracao lado lado, separar o que gostou mais, e depois passar para o próximo. Senão, fica muito confuso. Eu cheguei a testar uns 4 ao mesmo tempo e em algum momento me perdi e voltei pro método dois a dois.
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@Walmir Santos Neto você é o segundo novo usuário elogiando o K4 hoje. Acho que não é a toa. Tem sido uma unanimidade... Sobre tirar o knob de madeira da manopla, o meu nunca saiu, nunca tentei remover tbm. A tampa encaixa bem, mas sai fácil. A do K2 era mais firme. Talvez estejamos vendo aqui alguma inconsistência na fabricação... De toda forma, no quesito mais importante, que é a qualidade de moagem, eles tem sido bem consistentes. O ponto zero nunca tentei regular depois da experiência tentando no C2 e no K2. O meu começa em -2, sempre somo 2 no número que para, e vida que segue.
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Parabéns pela aquisição! Os meus tiro entre 70 e 82. Dificilmente sai dessa faixa. 40-45 deve sair um talco. Mas de fato é um moedor fantástico pelo preço que pagamos.
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Você pegou os últimos pacotes... kkk... Falei com o Alexson agora e ele disse que não deu tempo de atualizar os estoques pois veio um PJ e comprou todo o Acaiá, e tinha mais algumas encomendas já separadas para PF. Mas ele disse que logo aparece um catuai vermelho lá...
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Pessoal, desconsiderem a mensagem anterior. O problema foi aquela pecinha de 3 anos chamado filho que mexeu no dimmer e eu não tinha percebido... kkk...
