regisassao

Eu tentaria um usado. Vira e mexe aparece um aqui na faixa de 800-900 reais. Ou iria de J1 Pro, tem review no canal do Não sou Barista pra você avaliar melhor. Esse moedor da Jaffee foi elogiado por algumas pessoas mais experientes no hobby, como o @MarcioMO . Eu pessoalmente nao testei, mas parece bom mesmo.

Acho que é tudo white label da mesma fabrica, talvez uma ou outra tenha atendimento melhor, mas nao sei dizer qual. Na Holanda, ja comprei via Marktplaats. É tipo OLX. Tem um pessoal que ja comprou no ebay tbm.

K4 é otimo, mas só usado. Nao fabrica mais. K6 é bom, mas demora pra moer pra espresso, pra coados é excelente. Eu tenho os dois, na preguiça uso só o K4 pra espresso. Tem o J1 Pro tbm, que dizem ser tao bom quanto o K4. iCafilas, mesmo na nova versão, nao recomendo pra espresso.

Acho que esse vídeo ajuda com a troca da lamina:

Acho que tem a questão do custo benefício comparado com máquinas similares tbm. A Rocket é mais cara comparada a uma equivalente da ECM, ou Profitec, por exemplo. Eu tenho uma Classika com PID, single boiler, bomba vibratória, mas como só faço espressos, dá e sobra. Quem faz muitos lattes e espressos na sequência talvez prefira uma dual boiler ou HX. Mas comparando uma dual boiler da Rocket com a Bianca, da Lelit, ou uma Synchronika da ECM, se não me engano Rocket é mais cara. Tem ainda o porém da Rocket ter distribuidor no Brasil, as demais o pessoal está importando via Espresso Coffee Shop. Tem gente que se sente mais seguro e paga mais caro para ter distribuidor, garantia e assistência no Brasil. Vai muito da pessoa.

A regra geral é dobrar o valor. Se a máquina sai 1000 euros com frete, vai virar 2 mil euros após os impostos.

Vale sim. E quando se sentir confortável, instala o manômetro. E depois um PID.

Sim, uso os zips pra doses individuais, ou congelou um pacote de 250, tiro a dose que vou usar e devolvo imediatamente pro freezer. Quanto ao tempo de torra até congelar, costumo congelar entre 15-20 dias após a torra. O ideal é congelar quando percebe que começou a piorar, mas provavelmente, se testar todo dia e chegar a essa conclusão, já acabou o café... rs... Então, acho que depende muito do caso. Se comprou 2 kg do mesmo café pra estocar, numa promoção, dá pra ir tomando e congelar quando achar que chegou no pico. Se comprou 10 tipos na compra coletiva e com 2 semanas de torra ainda tá terminando o primeiro ou segundo pacote, vai ter que chutar e congelar com 15, 20, 30 dias, ou o tempo que achar melhor. Mas dificilmente menos que 15 ou mais que 45.

DF 54 sem dúvidas é o melhor custo benefício nessa faixa. Só precisa se atentar aos prazos de entrega, tem lotes com desconto do DF64 por exemplo com pre-encomenda e que costumam atrasar. O Eureka não foi feito para single dose, alguns foram adaptados, como o Eureka Zero. O Zero é bom, eu tenho, mas é mais caro que o Manuale, e vem adaptado de fábrica para single dose, só faltava uma base inclinada, que eu imprimi, mas não faz tanta diferença.

Bacana. Cheguei a considerar esse modelo, mas na época comprei a Sovol SV07 Plus. Você vai imprimir muita coisa pra café ainda... rs... Eu preciso publicar umas coisas que desenvolvi. Fiz um stepless pra Timemore C2, por exemplo.

É muito divertido. E útil. Comprou qual?

Tambem voto por brincar um pouco sem dimmer. É muita coisa pra aprender no início. Depende do quão intensivo vai ser também, mas fazendo 3 espressos por dia, e estudando o assunto com dedicação, eu chutaria pelo menos uns 2 meses até ter uma base razoável e começar a fazer mods entendendo o efeito que produzem e sentindo na xícara. Mas tbm apoio quem já faz todas ao mesmo tempo. Acho que ninguém vai direto pro formula 1, todos passam pelo kart e outras categorias antes, mas, quem quer bater mais, rodar mais, e ir aprendendo direto no F1, tá tudo bem tbm... kkk... e falo isso sem ironias, não tem certo ou errado no café.

Usamos o termo canalização na extração. No caso, parece que o fluxo nao esta muito uniforme. Possivelmente vai atrapalhar a extração. Puck screen ou filtro de papel em cima do puck pode ajudar.

Vedação voce ate pode comprar uma de silicone do Ali. É baratinho e não muito arriscado. Só confere se é 8 ou 8.5 mm de altura. Nao lembro. Já o chuveiro, melhor comprar da IMS, ja compra o kit de parafuso cabeça chata, caso ainda nao tenha. Deve ter na Blue Star Coffee por exemplo

Eu eatava conversando com outros donos de J1 Pro e parece que é só apertar esse parafuso estrela.

Da uma olhada na lista que eu coloquei em https://www.espressohackers.com que ja tem a lista de dimmer e PID, com ferramentas e consumiveis necessários. Logo vou colocar de manômetro tbm e estou preparando os manuais detalhados de instalação.

Seria legal mencionar qual orçamento tem disponível. Espresso é um método caro, mais exigente, mas dá pra começar com moedores como os citados ou partir pra algo mais definitivo. Acessórios dá pra improvisar um pouco mais. Moedor, hoje, tem um DF54 por quase 2.400 reais, um preço que provavelmente é porque a loja é nova na Amazon e quer construir reputação. Alguns colegas do forum ja comecaram a receber. Esse é um moedor que esta no mesmo preço de bons moedores manuais e é um moedor pra ter por muito tempo: https://amzn.to/3WUiLsg Novos de entrada, tem os citados. Eu diria pra evitar os Timemore C2 e C3, mesmo com Silver Clix. Talvez o J1Pro, K1, K2. Com um pouco mais, compraria um usado, um K4 talvez. Ou algum da 1zpresso, tem varios adequados pra espresso, recomendo dar uma olhada nos posts aqui do forum. Um Bravito ou Kinu usado hoje, vai sair na faixa do DF54. Com o valor atual do DF54, nao recomendo mais moedores manuais nessa faixa a nao ser que queira ter algo pra levar em viagens. Reserve uma grana tambem para um portafiltro naked e recomendo fazer as mods na Philco, especialmente dimmer e PID. Tem muitos tutoriais na Internet, no YouTube, e eu estou preparando manuais para iniciantes. O do dimmer ja esta disponível em https://www.espressohackers.com e o de PID estará em breve. Nesse link, tambem estou listando todos os componentes necessários para as mods, já com as especificações conferidas. Ah, o site ainda é embrionário, criei em ingles pra facilitar traducao automatica depois, por enquanto esta com plugin do GTradutor o que vai gerar umas traduções macarronicas, mas da pra entender. No YouTube, preciso esperar liberarem o upload de audio em outro idioma, no momento esta em ingles com legendas em português e inglês: https://youtube.com/@espressohackers?si=QdpjmFLMhK5mTHT5 WDT vc pode comprar versões 3D. O @1colete e o @Felipe_Silva vendiam, não sei se ainda estao vendendo. Recomendo tambem um puck screen, os da 3Bomber são bons custo benefício. Tem da Fuego tbm que parece ser marca B da 3Bomber. Eu comecei com uma Poemia, K2, funil de copo de Iogurte cortado, tamper comum sem mola do Ali de 100 reais, distribuidor do Ali tbm, e WDT de rolha com agulhas de acupuntura. Menos de 2 meses depois, ja ti ha feito as mods do dimmer, manômetro e PID e fui evoluindo. Acho que isso é o meu minimo.

Sim, exceto se colocar em compartimento de carga de avião, que atinge temperaturas negativas e o congelamento de agua na caldeira pode fazê-la estourar. Nesse caso, eu drenaria toda a agua da caldeira tbm.

Sugiro usar puck screen que suja muito menos o chuveiro e dar um flush depois da extração. Só a agua empoçada nao é suficiente. Isso é porque nao tem solenoide e forma pressao. Se tirar logo após extrair, pode espirrar agua quente em você.

Normal, principalmente por nao ter solenoide. Acontece até em máquinas com válvulas 3 vias, pois sempre tem alguma agua no caminho do grupo que vai pingar no puck. Colocar mais café ajuda tbm, usando no limite do portafiltro ajuda a reduzir a probabilidade de ter aquele puck molhado, tende a sair mais seco, mas depende de outros fatores tbm

Eu acho que é mais ou menos por ai. Eu estava vendo como tornar o C2 stepless mais porque eu sei que tem muitos no Brasil, nao sao adequados para espresso, mesmo vom Silver Clix, embora quebre um galho, e o principal problema é que os steps ainda sao grandes mesmo com o Silver Clix. Curiosamente, ontem cheguei no mesmo post do reddit que foi postado aqui, enquanto eu pesquisava o tamanho da porca q vou usar. Ali tem uma dica importante: usar porcas nyloc que travam melhor e nao muda muito o clique durante a moagem. Com porca comum mudou meio clique. Essa modificação demanda uso de uma chave hexagonal e parece difícil saber em qual ajuste colocou. Eu devo imprimir umas peças em 3D pra ver se tem como solucionar isso. Se der certo, eu comento aqui. Mas, novamente, seria só pra reviver uns C2, principalmente com as novas taxas de importação. Se for pra comprar novo, ja vai num Kingrinder ou J1Pro, ou outros que tenham sido feitos pra espresso.

Não é comum. Talvez problema no termostato. Sugiro acionar a garantia.

Voce chegou a desmontar a caldeira inteira como nesse video? Tem algumas coisas ali que eu nao faria, por exemplo, deixar as peças de molho muito tempo em agua sanitária que é corrosiva, assim como Vinagre, ácido citrico ou decalcificante. Essas coisas deixa-se uns 15 min no máximo, em agua quente com descalcificante ou acido citrico se estiver calcificada. Senão, usaria cafiza com agua quente e daria uma esfregada. Abriu a caldeira, ja troca todas as vedações, sao coisas baratas, que desgastam com o tempo, e tudo que voce nao quer é ter que abrir a caldeira de novo. Aquele parafuso do chuveiro tem que trocar tbm. Altas chances de nao sair mais depois. Se voce fez toda a desmontagem e limpeza, nao deveria estar entupido. Verifique se nao apertou demais o parafuso do chuveiro. Parece estar com muita pressão, mesmo. Mas eu nao tenho Philco, talvez os demais colegas possam compartilhar a experiência deles.

Acho que já temos uma rival... rs... Pelo que você mostrou, é praticamente igual, tirando o design. Só não consegui ver o que faz essa placa eletrônica no painel e não lembro se a Philco tem também, mas não deve ser um empecilho para as mods.

Eu vou testar uma modificação para ele ficar stepless. Vou pegar um C2 emprestado. Se der certo eu comento aqui no fórum.