eldermarco

Beleza! Eu mantive nesse tópico para concentrar a discussão em um único lugar, mas talvez eu crie outro sim. A extração para acontecer normalmente, a menos do ruído, mas é uma boa resolver isso e também tentar ajustar mais. Não sei se a OPV de metal pode ser uma melhor decisão nesse caso. Se algum outro colega tiver alguma outra sugestão, sou todo ouvidos

Fala pessoal, Eu tentei faz o ajuste da máquina até um dado limite e fechei a máquina. Fixei todos os parafusos, com exceção da tampa superior e fiz um novo teste com o disco cego. Eis: No meu caso, parece que não dá para ir muito abaixo de 11bar (eu ainda devo fazer uma outra tentativa). No entanto, o que está me incomodando é o ruído emitido pela máquina ao atingir a pressão máxima ajustada. Eu tentei encontrar a fonte desse ruído, mas sem muito sucesso. Pode ser algo relacionado com a OPV, já que em outro teste, voltando a pressão que estava antes ela não emitia esse ruído. Se tiverem alguma sugestão, eu aceito. Também alguma outra sugestão para alcançar os 9bar, se souberem de algum outro truque.

Oi Fabi, Sugiro começar devagar. Um tamper de 53mm ou o que você citou vai servir sim. Inclusive, eu estou vendendo um nos classificados já em par com um distribuidor. Mas a ferramenta que eu considero mais importante e que vai fazer uma diferença grande é, além do moedor, um WDT. E o WDT deve ser o item mais barato de todos que tu pode adquirir. Conforme você for pegando familiaridade com essas ferramentas você tenta adquirir outras, uma por vez. Ou as compras não vão ter fim, vai por mim..

Eu comprei o K-Ultra da 1Zpresso por preço similar na Jaffe Coffe Store e chegou para mim duas semanas atrás, sem ser taxado. Mas eu acredito que dei um pouco de sorte. O melhor é verificar se tu vai querer ficar com o produto ainda que seja tributado.

Eu tive a impressão de que a mola é menor no meu caso. Mas de fato, está no limite. Dá até um certo receio do eixo soltar e vazar água.

Vou tentar gravar assim que possível, mas pode ser que esteja vindo da carcaça, que ainda não foi parafusada. Eu fiz alguns testes tentando manter ela fixa sem ter que parafusar, mas o som persistiu e não dá para saber bem de onde ele vem. Eu ainda vou tentar regular melhor antes de fechar tudo e falo o resultado por aqui, mas o processo em si é muito simples. Só não sei se vou conseguir atingir os 9bar, já que o eixo está quase no fim e pode soltar.

A discussão fica mais por conta do plástico utilizado na fabricação e se é próprio para uso com alimentos. Já teve discussões dessa natureza aqui no fórum e o que dá para concluir é que você tem uma certeza maior com o produto original.

Imagino que sim, eu paguei um valor similar na Amazon, mas aumentou bastante. Só verifique com eles se a AeroPress é original.

Você considerou os impostos? Imagino que o valor deve dobrar com eles.

Senhores, eu fiz o ajuste setando a pressão com o filtro cego em 10.5 bar, mas noto que, ao utilizar o filtro cego para verificar, a máquina começa a emitir um ruído. Se eu volto para uma pressão maior o ruído some. Eu também notei que nesse ponto o ponteiro fica um pouco instável. Não sei se consigo colocar um valor menor que esse e acho que o ruído deve ficar mais forte nesse caso. Alguma sugestão do que pode ser?

De fato, a peça solta e eu também me confundi achando que era uma coisa só. É possível que eu tenha girado parcialmente o eixo, mas vi que ainda tem espaço para mais. Vou fazer novos testes e ver se consigo ajustar. Deixo abaixo uma foto ilustrando o que o @DanCGC disse, para o caso de algum outro colega tentar fazer a modificação e também ficar confuso quando abrir a máquina. Depois que retirar o anel, é só girar o eixo.

Opa, acho que escrevi de forma um pouco afobada pela empolgação! De fato, eu soltei essa peça preta na cor creme e girei toda a parte preta junto, eu não notei que dava para girar separadamente. Mesmo assim, notei que a pressão caiu para 11 bar durante a extração, então eu posso ter feito algo além de só girar tudo. Vou verificar por aqui o que pode ter sido. A fita eu vou ter que procurar em outro lugar pq eu não consegui encaixar novamente.

Show de bola! Vou procurar. Valeu!

Fala pessoal, Hoje eu tentei fazer o mod de OPV na minha Breville Infuser. Retirei a mangueira da minha OPV e dei 2 voltas no sentido anti-horário (como se trava o conector com 1.5 voltas?). Fiz o teste com o filtro cego e a máquina está chegando na pressão máxima, em 14 bar. Com café eu notei que a pressão está um pouco menor, em 11-12 bar. Sugestões? Além disso, onde eu encontro uma braçadeira para a mangueira, já que eu não consigo encaixar a outra novamente, como mostra a figura? @DanCGC @Dieverso Abreus @Pedro Freire e demais.

A resposta é difícil porque envolve o gosto pessoal de cada um. Por exemplo, eu tenho a Breville e gosto dos espressos que eu tiro nela, mas eu costumo ir, vez ou outra, em duas cafeterias boas na minha região porque o espresso deles é superior ao que eu consigo com a Breville, considerando o meu gosto pessoal.

Tempos difíceis mesmo. A quantidade de opções no Brasil é bem limitada e grande parte de nós ficará de fora das novidades que rolarem com essas taxas absurdas.

Quase o dobro do valor, considerando também o ICMS. Os pedidos que eu fiz até agora não foram taxados. No entanto, estou vendo cada vez mais pessoas sendo tributadas.

Opa, fala aí. E falando em OPV Mod, o que tu tem achado depois de todo esse tempo que tu fez a modificação?

Oxe, conta aí para a galera. Parece até que está vendendo curso.

Show! A importação pode valer a pena. Eu fiz as contas para uma Rocket R 58 com 100% de taxas e a cotação atual do Euro. Deu 24k. A Pasquali vende essa máquina por 31k. É uma diferença considerável se ficar nisso mesmo. Penso em algo nesse sentido no futuro e é bom saber que tem outra opção.

No caso, você pagou aproximadamente 90% em taxas, no total. Entendi corretamente? Parece interessante para importar uma Rocket lá fora e ainda daria para comprar com 110V.

De fato, o WDT é o acessório mais simples, barato e o que costuma fazer a maior diferença entre os outros possíveis de se adquirir. Fico feliz que tenha dado certo e aos poucos tu vai aperfeiçoando ainda mais as suas extrações. Aproveite esse fórum pq aqui tem muitos membros que são feras e tem muito para ensinar. Eu mesmo estou sempre aprendendo algo por aqui ou desaprendendo algo que aprendi errado. Sobre a OPV, tem um tópico muito bom sobre isso por aqui e eu sugiro dar uma lida. Eu vi os membros relatarem que mais água é desviada para a bandeja, mas não pareceu ser um grande problema para eles. Como eu ainda não tenho experiência com isso, fico te devendo essa.

Opa, tu consegue! Por enquanto tu pode improvisar um WDT por aí com uma rolha e algumas agulhas ou até mesmo usar um palito de dente. Não é o ideal, mas vai ajudar a quebrar os clumps e deixar o bolo mais uniforme ao compactar. Sobre aquecer a máquina, verifique também se o porta-filtro aqueceu junto com ela. Normalmente ele fica bem quente depois de 30 min encaixado na máquina. Todo o conjunto precisa estar aquecido. Outro ponto importante que eu esqueci de mencionar é usar uma dose compatível com o seu filtro. Uma dose muito elevada vai fazer o bolo ficar muito próximo do chuveiro e talvez as extrações fiquem irregulares. Em alguns momentos vai passar rápido demais e em outros vai ser mais lento. Uma dose baixa demais também pode gerar outros problemas e mais canalizações. Sobre o modo de pré-infusão, alguns usuários gostam dessa ideia para reduzir a pressão e tem sugestões por aí a respeito. Eu testei e não curti, preferindo fazer o mod para 9 bar quando a garantia e o medinho de abrir a máquina passar. Mas ainda com uma pressão mais alta tu consegue bons resultados. O que eu sugiro é fazer o teste e ver o que tu acha, mas sugiro fazer isso bem mais para frente ou tu vai ter variáveis demais para testar.

Opa, eu recomendo fortemente que você use um WDT. Na minha humilde opinião, o WDT é a ferramenta com o impacto mais significativo para home baristas. A distribuição precisa ser o mais uniforme que você conseguir. Outra coisa. Só faça extrações com a sua máquina e porta-filtro quentes. Eu costumo encaixar o porta-filtro na máquina, ligar ela e deixar uns 30 minutos aquecendo. No meio do caminho ela tenta desligar. Pressione o botão de 1 ou 2 xícaras e ela acorda novamente. Eu tb faço uma ou duas extrações em falso para garantir. Incluindo uma imediatamente antes da extração. Dito isso, eu sugiro que inicialmente você persiga um ratio de 1:2 e quando conseguir extrações melhores você altera esse ratio com uma moagem mais grossa. Aliás, é bem possível que a sua moagem esteja grossa demais e por isso você está obtendo esses resultados, com uma extração muito rápida. Não tenha medo de afinar a moagem, ainda que o tempo ultrapasse os 30s. Recentemente eu fiz uma extração de 50s e me surpreendi ao ver que o resultado ficou muito bom. O importante é o resultado na xícara. Evite o uso de puck-screens, por enquanto. A considerar pela minha experiência, o puck-screen pode te confundir quando você está iniciando, gerando resultados bastante irregulares. E quanto ao K6, é um moedor que pode te entregar ótimos resultados.

Reiterando o que os colegas falaram, o importante é estar de acordo com aquilo que agrada o seu paladar. Faz alguns testes por aí experimentando os cafés cada vez mais frios e compare a diferença até chegar em um ponto que te agrada. Se o café for bom, tu pode beber até gelado. Em épocas de muito calor eu faço uma extração mais concentrada e diretamente em uma jarra com gelo para refrescar.