valacomum

Olá. @James, focando no assunto "café", o que eu te diria é para lembrar de um dos M essenciais na extração de uma boa xícara: a mão do barista. Sem um treinamento adequado, o melhor grão, o melhor moinho e a melhor máquina podem entregar um espresso razoável, quiçá ruim. Eu pensaria em colocar uma máquina do estilo Nespresso com uma boa variedade de cápsulas, que agradam uma gama variada de pessoas (embora eu não goste) e, ao lado, um ótimo moinho e uma boa máquina, com grãos excelentes. Além do treinamento, como mencionei acima. Quanto às marcas e modelos, uma boa vasculhada aqui no Fórum vai te dar boas ideias. Saudações!

Olá. Resposta rápida e direta: não serve para uso comercial. Entre em contato com o @Fogo ruivo, que revende máquinas e pode te dar dicas sobre o assunto. Observação: tenho uma Gaggia Cadorna Prestige que me atende muito bem, para uso residencial. Saudações!

Para quem acha que a gasolina está cara: https://m.br.investing.com/analysis/cafe-supera-rali-do-petroleo-no-ano-e-ainda-pode-subir-mais-200445264 Café supera rali do petróleo no ano e ainda pode subir mais Investing.com - 13/10/2021

Olá. Fora o ML, só sei da loja online oficial da Gaggia. Saudações!

@Igor, @Santiago Luz: está dentro das regras do Fórum?

Olá. Já eu prefiro esvaziar independentemente do aviso, mesmo ciente da dessincronização. Saudações!

Olá. Antes de tudo, parabéns pela aquisição. Para espresso eu costumo usar aquela xícara branca tradicional (Sophia). Uso copo medidor transparente apenas quando quero avaliar visualmente o café (volume, crema...). Para cappuccino uso uma xícara maior e para latte machiatto uso uma "taça com alça". Esses dois últimos são de vidro, mais pelo simples fato de que foi o que eu encontrei à venda. Mas confesso que ajudam a valorizar a apresentação. E, não, não é frescura: o dinheiro é seu, o café é seu e você bebe do jeito que quiser. : ) Saudações!

Olá. Antes de tudo, melhor saber se a questão está no café em si ou nas preferências de seu Pai. Algumas pessoas vão ser capazes de menosprezar o melhor dos cafés, seja por não terem paladar muito apurado (para o café, pelo menos), seja por puro costume. Ou seja, se a questão for com ele e não com a bebida, faça um bom café para você e relaxe quanto ao resto. Saudações!

Olá. Comprei uma vez um Illy pela loja oficial deles no Mercado Livre. Pedi num sábado e chegou na quarta-feira seguinte, bem embalado e em boas condições. Não costumo comprar on line porque a data de torra e de moagem não é super recente, então prefiro comprar direto nas lojas físicas, foi mais por curiosidade mesmo e porque tinha um cupom de desconto à época. Saudações!

Olá. Não alterei a regulagem do moinho. Com 5 grãos, 35 ml, obtive: 0'00" Espresso pedido 0'09" Moagem finalizada 0'25" Início da extração 0'32" Final da extração Saudações!

Duas sugestões: uma é publicar em YouTube ou coisa que o valha; outra é diminuir a resolução do vídeo para tentar postar aqui.

Olá. Depende muito do seu paladar, mas eu, que sou muito fã da italianinha, sugiro o obatã vermelho orgânico da Fazenda Bela Época (Ibiraci/MG), que comprei no Moka Clube do nosso colega de fórum @Hugo Rocco. Saudações!

Mesmas repostas do @Joao Henrique com relação à tecla ON piscando, vapor pela lateral e não travamento.

Olá. Para quem tiver interesse em compartilhar e obter informações sobre a Gaggia Cadorna Prestige, foi criado um tópico específico para ela: Clube da Gaggia Cadorna Prestige Saudações!

Então, no seu caso, começar já de cara por uma superautomática parece ser o melhor caminho mesmo. Com relação ao que os outros vão dizer, isso não importa, visto que você não está colocando seu café à prova de um cliente nem de um jurado. De experiência de uso, só posso falar sobre a Gaggia Cadorna Prestige, mas como não tenho nem uma semana com ela, vou me limitar a dizer que, até agora, estou bem satisfeito com ela,

Olá A rotina apurada foi um dos motivos que me fez pensar na superauto, @Jeferson Bogo, mas não o principal. No meu caso, foi a vontade de ter constância nas extrações, com possibilidade de personalização das receitas, especialmente nas preparações com leite. Para quem não é muito de beber cappuccino e afins, acho a Cadorna Prestige exagerada; a própria Gaggia tem modelos menores e mais em conta de SA para quem quer focar no café preto. E, eventualmente, pode vaporizar/espumar o leite de n outras formas. Quanto às diferenças entre superautomáticas e semiautomáticas, são várias, mas eu diria que o que mais chama a atenção nas semi é que elas podem proporcionar uma curva de aprendizagem maior. Mas isso, claro, se o hobbista tiver tempo, disposição, atenção e um bom moinho e bons grãos. Tem um tópico antigo (2014) chamado "Tutorial do Café Expresso", que pode te auxiliar nessa pesquisa. Saudações!

Respondi no tópico que você abriu, @Jeferson Bogo.

Olá. Bem vindo ao Fórum, @Jeferson Bogo. Sugiro que você coloque os nomes desses modelos na caixa de busca aqui do Fórum. Alguns colegas já deram opiniões sobre elas e fizeram comparações, só não sei se exatamente entre as marcas que você citou. Como eu não usei esses outros modelos, não vou saber comparar. Agora, se você é totalmente novato, como você mesmo disse, permita-me dar uma ideia: antes de adquirir uma superautomática, pense na possibilidade de comprar uma semi automática, mesmo que seja uma máquina de entrada -- e pode até ser usada, desde que em boas condições. Claro que nada impede que você comece já com uma SA, mas, particularmente, mas acho legal a ideia de "aprender a tabuada antes de começar a usar a calculadora". Saudações!

Olá. Estou fazendo alguns testes e espero comentar em breve. Tentando responder suas perguntas: Recomendação inicial: esvazie a bandeja coletora com a mesma frequência de esvaziamento do compartimento de borras. Não confie 100% na precisão do volume selecionado (ex.: pedi 80ml de água e saíram 97ml; se fosse um recipiente pequeno, teria transbordado). EDIT: sempre deixe uma xícara na saída de café. Ao ligar e ao desligar a máquina, ela automaticamente limpa a tubulação, como já observado aqui. O café, se for o América, me deu uma pista de que não é lá grandes coisas, ao dizer que é "selecionado nas regiões premiadas." Suspeito... Vou testar em métodos como V60, só para verificar. No manual diz que o filtro é dispensável, apesar de recomendável. Saudações!

Nem precisou esperar o dia acabar. Olhe a xícara meio cheia: o preço já pulou para R$ 6.079,99. O bot da Americanas deve ter observado aumento na busca pelo item e tratou de faturar uns trocos a mais.

Mais um para o clube. Parabéns pela compra, @fabreder!

Não sei se isso está restrito aos administradores. @Igor, @Santiago Luz ou algum outro ADM poderia ajudar, por favor?

Negócio fechado. Obrigado, @Joao Henrique e @fabreder pelas informações. O cupom Vale100 funcionou. Agora é aguardar a chegada. Sem ansiedade, claro, mas vou preparar um café só para ver se o tempo passa mais rápido... rsrs Sugestão: o nome do tópico poderia passar a ser Clube da Gaggia Cadorna Prestige, a exemplo de outros aqui no Fórum.

Outra dúvida: a tomada dela é 10A ou 20A?

Olá! @Joao Henrique, qual sua opinião com relação à máquina até agora? Analisando o espresso em si e o vaporizador, o que você nos diz? E também com relação à facilidade/dificuldade de manter a máquina limpa (eu me refiro àquela limpeza básica após o uso, não àquela geral feita de tempos em tempos). Outra dúvida: já vi alguns reclamarem que um problema das superauto em geral é que acaba ficando um pouco do café no caminho entre o hopper e o grupo. Você constatou algo neste sentido? Saudações!