Pedro Freire
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Ola, se você esta disposto a pagar R$1300 num usado, pague uns $200 reais a mais num novo. Ai você tem certeza de que mós afiadas, garantia e etc. Agora se a pandemia durar um ano sua menor preocupação será café. ;(
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Fluxo de água fraco Coffee Cream Mondial
Pedro Freire respondeu ao tópico de Lui em Máquinas de Expresso
Ola, o que você chama de "chuveirinho" é o filtro ? Que encaixa no porta filtro? Seu filtro é pressurizado? Me pareceu que você disse que sem porta filtro encaixado o fluxo esta normal. É assim? -
Ola. Na sua máquina é recomendado dar uns 15min a 20min de aquecimento antes da primeira extração. A razao disso é que a resistência esta dentro do boiler. Então primeiro esquenta a agua pra depois o calor esquentar o boiler. E deixe o porta filtro encaixado pra esquentar também. Sua máquina é equivalente a Rancilio Silvia. Talvez num futuro você queira adcionar um PID pra controlar melhor a temperatura. Parabéns pelo conserto da máquina.! E bons espressos!!!!!
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Bom Dia. Filtro duplo ===> 50 a 60ml. A baixa pressão pode reduzir s crema. É importante que você corrija esse vazamento. Agora o mais importante para crema é usar café com menos de 17 dias da torra. Café velho não produz crema em filtro despressurizado. Cafe de supermercado, não presta pra espresso.
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Saeco Poemia ou Delonghi Dedica? Me ajudem
Pedro Freire respondeu ao tópico de Fato1988 em Máquinas de Expresso
Olá, essas máquinas praticamente se equivalem. Caso as duas em perfeito estado de funcionamento, eu iria de Poemia, porque ela pode facilmente despressurizar o porta filtro. Isso se você tomar gosto pelo hobby e comprar um moinho. Assumindo que você é iniciante lhe digo: 1 estágio a máquina com filtro pressurizado e usar café comprado já moido. (Melhor comprar a máquina da Trés Corações de cápsulas) 2 estágio máquina de entrada como essas citadas e um moinho. Ai com grãos frescos com menos de 15 dias de torra e filtro despressurizado você tem um verdadeiro espresso. 3 Estágio tudo do estágio 2 com ima máquina que tenha válvula solenóide 3 vias como Gaggia Classic, Rancilio Silvia ou Tramontina Breville. Então você notará um espresso com mais crema e "full body". Os preços de cada conjunto irão subindo geometricamente! Outras coisas virão se persistir no hobby como porta filtro naked, tamper, Nivelador e etc. E como todo o hobby sempre tem algo a melhorar. Bem vindo ao hobby! -
Abraços e sucesso no empreendimento!
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Ola, Muito já foi dito sobrr isso. Tramontina Breville só para uso doméstico! Entre em contato com Magaldi, Cabeça ou Carneiro que eles têm a máquina profissional adequada pra você.
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Ola, boa tarde, Voce fazia o back flush com cafiza ou similar?
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Bom Dia, Essa questão de passar muito rápido e ajuste do moinho é extremamente dependente da qualidade do café. Tem uns cafés mais secos que pedem uma moagem mais fina. Outros mais oleosos são mais restritivos. A data da torra é fundamental. Café velho "jorra como cachoeira!". Ajuda muito encher o porta filtro até a metade e dar umas batidinhas com a mão na lateral do PF para uma distribuição mais uniforme. E depois completar e fazer tamper. Importante usar as quantidade de pó recomendada para seu filtro.
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Parabéns! Excelente post! Obrigado por compartilhar essas informações!
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Isso! Estou falando do modelo chamado New Classic que foi lançado em 2015. Esse modelo tem uma resistência de cerca de 1000w contra os 1400w da verdadeira Classic. Foi fruto da normas da União Europeia pra reduzir o consumo elétrico. Coisa maluca! Mas foi uma jogada de mestre da Gaggia pra faturar $$$. Astúcia tem no mundo todo!
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Na minha opinião essa Gaggia do boiler de alumínio é uma "furada"! New Gaggia Classic 2015! Ela é basicamente a mesma Gaggia Color. Um "negoção" pra Gaggia ! Coloca a caldeira da Gaggia Color dentro da caixa da Classic e vende como New Classic ! Não tem válvula solenóide tres vias. A bomba primeiro empurra a mola corta pingo , pra depois fazer pressão no bolo de cafe. So adianta comprar a Gaggia Classic de verdade, a que tem a solenoide. Silvia muito na frente dessa New Gaggia Classic.
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Clube da Tramontina Breville Express Pro - BES870
Pedro Freire respondeu ao tópico de Rodrigo Martins em Máquinas de Expresso
Minha experiência é que vai degradando progressiva e lentamente. Pra espresso o limite tolerável é 30 dias em média, e depende do café. O Unique foi um dos mais resistentes. Após isso só usando o filtro pressurizado, que dá uma grande mascarada e muita boa vontade. -
Clube da Tramontina Breville Express Pro - BES870
Pedro Freire respondeu ao tópico de Rodrigo Martins em Máquinas de Expresso
Ola, o único problema é conseguir comprar cafe com menos de 17 dias de torra com o fechamento do Brasil! Se você não tem esse problema a máquina é muito boa! -
"Oi Pedro, reinstalei sim. Desde que comprei essa máquina é assim, sempre desconfiei que poderia ser um problema. Na verdade cheguei a tirar alguns cafés bons, até me dar conta desse tantinho de água que sai do grupo. Perdi a conta de quantas vezes fiz o backflush hoje." A quantidade agua saindo me parece normal. Me referi ao que pareceu um jato concentrado no centro do chuveiro e pouca agua no restante. Quanto ao café com gosto e aparencia ruins, sempre a culpa foi de café velho. Use um café com menos de 17 dias de torra. Compare a sua saida d'agua com a deste video:
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Reinstalou a peneira? No vídeo me pareceu um único jato de água. Deveria ser como um chuveiro. Mas parece que resolveu o problema. Faz um extração de espresso e vê como fica. Parabéns e bons cafés!
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Pra ajudar, https://www.espressotec.com/gaggia-old-baby-parts-diagram.html (esquema hidraulico)
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Ok. Se sai água pela Haste é sinal que bomba ok e caldeira cheia de Água. Remova e inspecione também a peneira do grupo. Se tiver multímetro veja se tem voltagem chegando na solenóide! Não sr esqueça de contar o que foi quando resolver. Boa sorte!
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Ola, Vou arriscar uns palpites. 1 tem água no reservatório? 2 Fez uma checagem pra ver se não desligou acidental a válvula solenóide? Se abrir a torneira de vaporização sai água pela haste? Na internet tem o esquema hidráulico e eletrico para lhe ajudar.
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Não ha de que. Bons cafés!
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https://www.coffeeparts.com.au/comandante-jars-clear É esse aí ?
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Ola Pessoal, Cafe Yaguara plantado em Taquaretinga do Norte, Pernambuco com 20 dias da torra! Não é uma bela extraçao sem defeitos mas ficou muito gostoso na xicara para meu paladar!
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Em tempo a vaporização da Breville è Thermoblock é mais fraca que a da Fiamma. @Jbabo boa sorte e sucesso no empreendimento!
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A Breville também é com bomba vibratória, não é comercial. É doméstica. Não lembro mais direito mais a bomba vibratória tem um ciclo de atividade bem curto e tem de esfriar . Assim como o moinho Breville. O certo seria um tipo MD50 Rancilio. O certo seria apostar numa com caldeira grande (litros) e bomba rotatória. Uma máquina comercial. Tem umas comerciais tipo Italian Coffee anunciadas no M. Livre.
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No meu entender, ela tem uma caldeira pequena e bomba vibratória. É uma proposta doméstica.
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