regisassao

Eu não medi, mas eu uso puck screen, talvez esteja mais pra 5 mm no meu caso. Mas não é um milímetro que vai mudar a vida. Acho que seus testes já foram suficientes. Minha sugestão pra controlar espirros é focar na moagem e WDT.

Tão bom quanto o 64 pelo que me falaram, um pouco mais lento, mas o principal hoje é que não tem mós SSP a venda, pode ter no futuro, mas se tiver intenção de experimentar vai custar o valor de outro DF54.

Barista é mal remunerado mesmo, por isso a rotatividade é muito alta. Tem cafeterias especiais que pagam mais pra diminuir essa rotatividade que sai mais caro no final. E realmente tem que definir se vai ser uma pessoa que só prepara ou se é o cara que vai regular o espresso todo dia. São dois níveis de conhecimento bem diferentes e de salário tbm.

Muitos. É uma excelente opção é ótimo custo benefício pra quem tem a grana, com o benefício de trocar as mós e provar outros sensoriais. Obs: estou assumindo que foi de DF64 Gen2.

Sabe aquele momento que o clique X deixa um pouco ácido e o clique X+1 um pouco amargo? É comum deixar no clique X e adicionar 0.5 ou 1 grama pra tentar chegar no ajuste ideal. Mas não quer dizer que 15g deixe sempre ácido e 18 gramas não. A dosagem tem mais a ver com preencher o filtro. Deixa-se aproximadamente 5 mm sobrando pra acomodar o chuveiro e a expansão do bolo durante a extração. Pesquise sobre o teste da moeda se quiser fazer um ajuste fino. Se com esse volume coube 18g de um café com torra mais clara, possivelmente vai caber 17 ou 16g com torra mais desenvolvida, ou seja, depende do café tbm. Sugiro ajustar o volume para algo próximo desses 5 mm de folga após compactar, ajustar a moagem o melhor que puder, e aí sim adicionar ou remover 0.5 ou 1 g. Se ainda assim não ficou bom, tente outros recursos como variar o ratio, surf de temperatura ou temperatura diferente no seu PID se tiver, variar fluxo ou fazer curva de pressão com um dimmer etc... Essas cestas que estão na moda tendem a extrair mais do café, então, com a mesma moagem que no seu filtro atual, o de mais furos tende a puxar mais para o lado do amargor que acidez. Talvez tenha que usar moagem um pouco mais grossa e o café pode sair um pouco mais rápido e ainda assim estará do seu agrado, pois a referência de tempo e moagem vão mudar, então fique tranquilo com suas percepções e vá pelo paladar.

Eu iria de DF64 Gen2 ja com mós ssp se for o seu perfil, e se nao for poderia ser o DF54 mesmo. Por mim, nem precisaria ser o DF64v.

Da uma olhada no tópico de máquinas até mil euros

Funcionou aqui! Valeu! Agora vou terminar de configurar o app e ver se é prático no dia a dia...

Eu tinha olhado no equipamento, mas acho que era isso mesmo, tem que listar todos os acessórios ao criar o equipamento. Vou testar assim mais tarde.

Deve ter sido a promoção recente. Aguenta um pouco que aparece. Mas na faixa dos 2k, compensa o Bravito.

O pessoal tem falado bem do J1 Pro. O K6 mói pra espresso, mas eu acho um pouco lento, tanto que tenho os dois e acabo usando o K4 quando preciso optar entre os dois. E por um pouco mais tem os 1zpresso.

Legal. Vou olhar com mais atenção ;-)

Eu resolvi continuar com o meu excel. No app faltam muitas informações como qual WDT usei, filtros de papel em cima, embaixo ou ambos, puck screen, pressão, se o grão foi congelado e com quantos dias, RDT, PF naked ou bico duplo, qual o filtro utilizado... eu anoto muitas variáveis....

Pensei em colocar uns dados na mão, exportar, preencher com os meus no "template" e importar. Vamos ver se funciona...

Interessante... baixei pra testar... vou ver se consigo importar minha planilha que tem mais de 200 anotações...

Eu tenho uma, uso pouco mais por questao de perfil, mas gosto muito. Nao deve nada à de grife.

PID de rico kkk Aqui só compro Rex C100 e quando estou gastao o XMT 7100. Mas prefiro o Rex C100 que é mais fácil de ajustar a temperatura alvo, no XMT 7100 tem que colocar a senha, navegar no menu, e aí ajustar a temperatura, acho um saco. Pessoal prefere só porque é menorzinho. Mas esse aí é top!

Tatsuya? Ele mexe com isso?

Parabéns! Excelente máquina. Tenho a minha há uns 6 meses tbm.

Acionamento.

Olá, Luiz. Esses anúncios devem ser postados em "Lojas". Aqui são anúncios individuais.

Quem entende é o @cabeca. Eu sou apenas um curioso improvisando... rs...

Terminei a restauração com a fixação do termostato de vaporização e uma melhoria estética na fiação, colocando uma capa por cima dos fios que estavam expostos externamente. O objetivo de fixar o termostato de vaporização era permitir que a vaporização fosse feita pelo botão de vaporização, ao invés de mudar a temperatura no PID. No entanto, o termostato é ativado com 20 graus de queda na temperatura apenas, o que faz com que a quantidade de vapor gerada caia bastante no final. Talvez seja um problema na fixação do termostato, mas com PID a resistência é acionada com um grau de diferença na temperatura, mantendo pressão constante por mais tempo. Também comparei com a vaporização da ECM Classika PID e aparentemente a Classika gera mais vapor. Porém, a Classika usa bico de 2 furos, enquanto na Vibiemme são 4. Eu gerei dois vídeos com o processo de restauração, limpeza e lubrificação, testes, instalação do Dimmer e PID, e coloquei no YouTube caso queiram ver mais detalhes. Como parte foi filmada em retrato e parte em paisagem, dividi em dois:

Fiz o teste para ver se a imprevisibilidade de temperatura é por ser grupo E61 ou HX. O Lance Hedrick já tinha mostrado a tal imprevisibilidade mesmo em máquinas como a MaraX e a ECM Mechanika Max, que possuem dois sensores ou PID respectivamente, mas são HX. Na minha ECM Classika PID, deixei aquecendo por 2h30, muito mais que 1h30 que o Lance cita como limite para a montanha russa de temperatura começar, e continuou super estável:

Yuropress? Se for, o preço tá bom