regisassao

Vc precisa de uma maquina com solenoide. Uma Gaggia, Apex V2 parece que ja está chegando no Brasil pela Amazon, ou se o orçamento permitir, pode pular para uma Profitec Go por exemplo

Se for pra fazer o Gaggiuino, uma alternativa é colocar arruelas. Tem as instruções no site oficial, naquela tabela com todos os modelos de Gaggia, tem um link nos comentários da Evo.

20g é suficiente e se a agua que estiver utilizando for mole, uma vez por ano é suficiente. Para mais detalhes, sugiro ver esse vídeo:

Basta que seja alimentício. Vende-se em casas de doces ou na Internet mesmo.

Se saiu bem mais rápido e esta acido, mais fino.

Pode ser muita coisa. Plug ou cabo defeituoso, conector solto. Ja abriu pra ver se tem fio solto? Tem que testar um pouco se esta conduzindo energia em alguns fios. Sem isso, não temos como ajudar. A máquina tem termofusivel, mas nao deve ser esse o problema. Chutaria primeiro cabos e botões.

Agua esbranquiçada que clareia pode ser microbolha. O acido citrico vai dissolvendo até chegar num tamanho que elimina completamente se for esse mesmo o problema. Mas o melhor realmente é trocar esse parafuso e fazer uma limpeza completa.

Nao inverteu o sinal e esta usando agua mais fria? Com Gaggiuino nao testei ainda, vou instalar nas próximas semanas, mas com PID eu via uma queda de 11 graus do boiler pro bolo.

Tem q detalhar mais né? O que tentou e nao tentou fazer, se possível fazer um vídeo e compartilhar um link para vermos etc.

Offset ta em quanto?

Se quiser ir ao extremo, faca uma solução de 20% como recomenda o Hoffmann. Sangre a maquina, encha novamente com a solução de acido citrico, deixe aquecer até uns 70 graus se tiver PID. Se nao tiver, deixe até ficar pronta pra extrair. Deixe agindo por 20 min e veja se melhora o fluxo. Pode repetir umas 3 ou 4 vezes pra ver se resolve. Se nao der certo, acho que só removendo o parafuso mesmo.

Em quanto tempo ta saindo?

Acido citrico deve custar uns 10 reais o kg ai. Nao precisa comprar descalcificante caro, não. Aqui, eu até mostrei o procedimento:

Mas ja tentou aumentar ratio e tempo de extração afinando a moagem?

Se tem grana, espera e vai de Profitec Go. Mas uma Philco/Britânia tunada vai entregar um espresso muito parecido por uns 1000-1200 reais. Não será tao bonita, nao terá solenoide, nem tao robusta e durável, mas dá pra comprar umas 5 Profitec Go no exterior.

Esse parafuso espana mesmo. Antes que piore, você pode fazer uma fenda maior com uma dremel. Alguém comentou tbm que levou num torneiro e ele fez rapidinho uma "ferramenta", acredito que um pedaço de metal nas medidas mais precisas. Também pode tentar um extrator de parafusos. E quando tirar, ja coloca um de aço inox.

Medidor de TDS é barato e uma otima aproximação: https://s.click.aliexpress.com/e/_DEaNVrF Uso água entre 90 e 110. Mas se tem saido acido, eu alongaria o ratio, afinaria a moagem, aumentaria o tempo de pre-infusao, ou tudo isso junto.

Na Europa é utilizado em fabricação de queijo. Deve ter alguma forma de comprar pequenas quantidades, nem que seja uma farmácia de manipulação que tope vender só uma pequena quantidade.

Veja se consegue comprar de farmacia de manipulação.

Vou testar depois e falo o que achei. Não tenho o habito de provar a água residual da chaleira.

Se ja colocou um pouco de agua quente com Vinagre e nao saiu, nao deve ser calcificação mesmo. Ainda mais com agua mole. Gosto metálico pode ser causado por vários metais, até mesmo contaminação por metais pesados. Ja experimentou trocar de água?

Desliga porque a temperatura caiu demais e o termostato acionou a resistência. Eu acho que dessa forma você inicia com temperatura alta demais. Prefiro iniciar quando a luz apaga e depois pegar a ascendente de potência na resistência. Mais detalhes abaixo:

Na teoria, concordo, porém, alguns usuários relataram problemas em máquinas com consumo na faixa dos mil e poucos watts e trafo de 5000 VA. O @MarcioMO por exemplo tem uma classika e notou oscilações que sumiram com um trafo de 7000 VA.

As orelhas devem ter espessuras levemente diferentes. Na minha ECM é o contrário, o original fica mais solto.

Eu não iria em nenhum desses. Ou DF64 ou DF54. Considerando uso doméstico.