regisassao

Tem link pra tudo la

Da uma pesquisada em equipamentos. Sendo uma zona franca, se tiver maquinas e moedores, devem ser significativamente mais baratos. Sobre passeios, imperdível é o Encontro das Aguas do Rio Negro e Solimões, formando o Amazonas.

Eu coloquei uma lista completa de itens para mods do dimmer, pid e manômetro, com passo a passo e videos tbm, falta só as instruções para instalação de manômetro: Http://www.espressohackers.com

Acho que um grande problema é lavar com agua e sabão frequentemente, ter ee enxaguar bem, e ficar molhando os contatos embaixo.

Melhor vc filmar e mandar o vídeo porque ta tudo muito confuso

Pela explicação tbm nao entendi se apaga o led ou não.

Vc pode tentar trocar por um XMT 7100 se for só pra testar. Mas tbm pode ser o SSR

Não faz diferença. A bomba tem uns 50 W. A propósito, ja viu o tutorial de dimmer e pid que coloquei em https://www.espressohackers.com? Tem lista de componentes tb lá. Inclusive pra proxima mod, que sera do manômetro

Funciona se instalar corretamente, mas eu acho um trampo desnecessário. Ganha muito mais instalando dimmer e manômetro, pois vai poder fazer perfil de pressão e fluxo depois.

Da uma pesquisada nos efeitos do magnésio, Bicarbonato e potássio, e da composição de sais em geral, mas umas regras gerais: alta concentração deixa o café flat, baixa pode subextrair, alta dureza gera calcificação e baixa gera corrosão. Um medidor de TDS ja da bons indicativos de dureza, eu uso na faixa de 100 na minha máquina.

Não tem. Você tem que abrir mão de alguma coisa ai. Querer qualidade, preço baixo, eletrico, no mercado nacional, se alguém disser que tem é o Papai Noel. Melhor custo benefício na minha opinião é o DF54 que vira e mexe repõem o estoque na Amazon e chega por 2.3 mil reais no Brasil, por acaso, está disponível nesse momento: https://amzn.to/47uS3u5 Quer nessa faixa de preço já no Brasil, a melhor opção vai ser possivelmente um Encore ESP ou o Breville, mas não espere a mesma qualidade do DF54. Quer qualidade abaixo de 2k, talvez um manual usado como o K4 que apareceu nos classificados, ou um 1zpresso como o J Ultra. Um Bravito já vai ficar acima de 2k. Quer a qualidade de um Bravito, mas elétrico no Brasil, talvez um Baratza Sette 270 ou WI, mas deve ir pra faixa dos 5k. Quer algo melhor que o Sette e aceita importar via Amazon, vai de DF64, que está saindo por 4.3k e depois você ainda pode variar as mós conforme suas preferências sensoriais: https://amzn.to/3zqJROP Pode olhar ainda o starseeker que tem sido elogiado por alguns, vem via Ali, por uns 2.100: https://s.click.aliexpress.com/e/_mOKaqZO

O dimmer é fácil de embutir na Philco. Voce tbm pode encomendar a impressão se quiser. Os modelos do @JonnyStayle já são testados em Philco, basta mandar pra qualquer empresa que faca impressão 3d sob encomenda. Quanto ao que comprar, no site mencionado pelo @raphaelanjos1 eu coloquei a lista de compras por mod, com comentários sobre a especificação por máquina. Veja se está claro lá e qualquer dúvida é só perguntar.

Isso é meio contraditório. O Hoffmann não curte as pancadas no bolo, por exemplo. Nao sei se tem um certo ou errado ai. Ambos me parecem falar mais sobre preferências e um racional por trás do que acreditam, do que algo testado. Diria pra fazer o que te agradar mais ao paladar. Eu ja acho que a injeção brusca de agua só pode favorecer canalização, nao vejo benefício, e o aumento gradual favoreceria a uniformidade na distribuição de pressão posteriormente e nao vejo como isso prejudicaria. Igualmente, nao testei lado a lado com consistência pra ver se alguma das formas favorece ou prejudica.

Não sei se tem tempo ideal. Tem que ir experimentando o que acha melhor pra cada grão. E tbm acho que não dá pra fazer muita experiência porque o café acaba antes. Você já vai ajustar moagem, temperatura, se faz ou não pre-infusao e perfil de pressão, tem que ter 2-3 perfis de pressão na manga e usa seus favoritos, manja? Aproveitando, já que aqui é um tópico de mods, acabei de subir o passo a passo de instalação de PID: https://espressohackers.com/pid-installation-for-beginners/

Pessoal, subi a primeira versao do passo a passo pra instalação de PIDs: https://espressohackers.com/pid-installation-for-beginners/ Espero que ajude as pessoas que ainda vao instalar, e agradeco se os mais experientes puderem revisar e ver se nao tem nenhuma besteira. Eu li e reli varias vezes, mas são muitos detalhes, sempre pode ter algum erro na logica de testes ou de conexões, e eu tentei simplificar a linguagem para leigos, mesmo sabendo que tecnicamente ficaria impreciso, mas tbm não quero induzir ao erro. Próximos passos: editar o vídeo da implementação na Silvia e preparar o material da mod do manômetro. Aguardem!

Acho que é tipo essa @MarcioMO você que colocou um splitter na Classika?

Heat Exchanger

Acho que tem um T pra usar os dois. Mas a sua máquina ja tendo manômetro, o termômetro no grupo é mais importante que o manômetro, caso seja HX, sendo single ou dual boiler com PID não tem necessidade. A principal vantagem do termômetro nas E61 com HX é que ela superaquece o grupo e precisa dar uns flushes pra esfriar. Nas single e dual boiler com PID isso nao acontece.

Zerado. Subindo até 9 bar, depois pilotando o dimmer pra manter em 9 e realmente tem que ficar ajustando, pois a erosão no bolo durante a extração vai diminuindo a resistência do puck. Então, proximo de uns 2/3 a 3/4 da extração, reduzo até zerar, ou se atingir o peso que busco, desligo (se tinha planejado 1:2, 18 in e 36 out, paro nos 36).

Tbm tem isso. Nao quero nem pensar nessa cultura de bactérias kkkk

Eu gosto da crescente até 9 bar e decrescente depois

Tenta trocar essa conexão por uma roscada pra ver se some o vazamento. 9 bar que seja é bastante pressão. Sao 90 metros de coluna d'água. Mais de 4x mais que uma panela de pressão.

A hélice nao é difícil, ja a parte com malha de metal teria que achar com furos no tamanho certo, cortar, a impressão seria mais chata pra embutir a tela, mas possível. Só não tem material food safe pra impressão 3D com uso em alta temperatura. PLA é food safe mas com o leite a 65-70 graus deformaria. E mesmo sendo food safe, eu nao uso nada 3D em coisas que vao ter muito contato com alimento. Tipo copos, Tupperware, talheres e utensilios de cozinha, nada disso eu imprimo. Num WDT como o Umikot, algumas pessoas tem receio que caia microplasticos, mas nessa aplicação ainda uso, mas é meio que o meu limite.

Se for só pra tirar Cloro, tem varias opções no mercado nacional. O que vc tem q tomar cuidado é que a Brita vai remover uns 25% dos minerais e a agua ja é mole no Brasil. Pode acabar corroendo o boiler se colocar em maquina de espresso.

Blz. Espero que tenha ficado bom, mas nao tenho o moedor pra testar