regisassao

Eu indico Dimmer e Manômetro

Eu pularia fora da EVO. Ja ate pararam de fabricar com esse boiler. Esse resto de estoque que estao vendendo é um risco enorme.

Não sei, não. As traduções sao bem ruins nesses produtos white label. Pode ser aquecimento de xícaras na parte superior da máquina.

Eu não conheço, mas deve ser tudo muito parecido nessa faixa de preço. Porém, aqui sempre aparece usada e muitas vezes ja vem com Portafiltro, tamper, distribuidor, varios acessórios. Se tiver paciência, pode compensar mais. Teve gente que comprou portafiltro naked e nao encaixou, precisou lixar as bordas, por exemplo. Comprando uma usada, tem algumas conveniências tbm. As mods são tranquilas. Mas eu inclusive estou preparando um manualzinho, pois sempre respondo as mesmas perguntas aqui, no zap, no PV... capaz que saiai mais ou menos no seu timing...

O Marcio Pimenta vai vender o Eureka Zero dele, esta novinho. Nao lembro o nick dele, mas pode dar uma procurada que deve encontra-lo. Eu tenho um e gosto muito. Se quiser comprar novo, recomendo a Espresso Coffee Shop. É onde temos visto os melhores preços. Se entrar em contato pedindo cupom, ganha mais 5-10%. O da Italia dizem que nao faz reembolso de VAT e o da Espanha sim. Flair 58 nao vejo com muita frequência usada, nova é cara, melhor comprar em viagem aos EUA. Não sei pra onde vai, mas na Holanda, dá pra comprar usado pelo Marktplaats mas precisa ter conta em banco europeu, ou encontrar a pessoa e pagar em dinheiro. E tbm tem golpe, assim como OLX, então, recomendo ir no local, ver bem, testar etc, assim como faria no Brasil. Em Portugal acho que tbm é OLX. Na Italia usam Subito. Ebay funciona razoavelmente bem em alguns paises da Europa tbm.

Eu concordo com o @raphaelanjos1

Eu estou pra fazer na Silvia, mas nem li a documentação ainda. Dizem ser tranquilo com a PCB. Lego build tem soldar bastante coisa, fica aquela bagunça de fio, fiquei com preguiça. Quando montar a minha, vou ver se documento e disponibilizo um mini manual. Preciso fazer de PID, Dimmer e Manômetro tbm... ta tudo na fila... rs... Eu acho que ja vem tudo no kit, sim. No meu, vieram ate os cabos crimpados já. Comprei da Peak tbm. Só atenção com o imposto. Que eu saiba, é envio por Courier, cai nos 100%. Um colega importou com a balança, foram 164 libras mais 950 reais em impostos.

Se vai abrir uma cafeteria, eu consideraria trazer um F64 Evo, ate mesmo um X54 se o orçamento estiver muito apertado, que acho pior no uso doméstico, mas mais parrudo em uso comercial (comparadoao Mignon). O F64 eu consideraria ate trazer um usado e, se for o caso, ja trazer um conjunto de mós novas pra deixar de reserva se achar que o moedor ja foi muito usado em ambiente comercial. As mós do F64 sao baratas, compensa comprar se achar que pode precisar trocar no curto ou medio prazo. F64 usado tem de monte na Europa. Sao de cafeterias ou de usuarios domésticos que queriam um moedor melhor na epoca que nao existia Niches, DFs etc. Procurando, voce acha boas ofertas, só precisa ir la conferir o estado.

O que me explicaram é que esse grafico é da bomba em vazio. Com carga, ou seja, portafiltro com manômetro, a vazão é zero, logo os 9 bar com zero vazão é diferente de 9 bar com vazão de 130/30s. O melhor seria instalar um manômetro na máquina para ver a pressão durante a extração.

O problema é o sem importar. Tem gente comprando DF54 por 2500-2700 reais, pois os chineses estao declarando valor mais baixo e o imposto ta saindo mais barato. O que é um risco pra voce tbm, pois se a receita pegar, a responsabilidade é sua, e vem uma multa junto. Tbm vi gente comprando Eureka Zero com a Espresso Coffee Shop, esse vem com.imposto certinho. Mas vai sair na faixa dos 3.5 a 4k, nao lembro exatamente. Entre no site, calcule o dobro do valor de moedor mais frete pra ter uma ideia. Ainda assim, upgrade de qualidade é muito complexo. Depende de voce ter paladar, pois o K4 ja é muito bom pro usuario medio. Teria ainda que ser um moedor stepless pra conseguir fazer um ajuste tao fino quanto o K4 que da saltos de 16 microns. Nesses valores, acho que voce no maximo empata em qualidade, mas tem um grande salto em comodidade.

Comprou nova? Se sim, pode ser a borracha que veda o portafiltro que ainda não laceou. Com relação a sair mais de um lado que outro, a superfície onde está a máquina pode estar desnivelada. Sugiro medir com um nível.

Blz. Vou divulgar num grupo de WhatsApp...

@Cesiomar é possivel retirar em mãos e pagar na entrega?

Como você já tem, sugiro testar, mas acho que logo você vai querer fazer um upgrade. Até lá você pode pode ir pesquisando, tem o J1Pro, os da 1Zpresso, se for Kingrinder, diria que tem que ser pelo menos um K1 ou K2. Ou um K4 usado.

Se já vai pra Rudge, talvez valha a pena esticar um pouco e ir pra São Caetano, no Segredo da Felicidade. Essa é a minha favorita no ABC.

Em torra muito escura isso pode acontecer. Observe o hopper das cafeterias comuns em algum shopping, é aquela a oleosidade esperada. A sua foto até parece estar mais oleosa que o normal mesmo. Teria que ser uma torra quase pilão ;-)

Em SBC tem a Birmingham, em Rudge.

Eu acho que muitas variáveis novas ao mesmo tempo confundem mesmo. Até porque as extrações variam por uma série de fatores que as vezes não percebemos que fizemos ligeiramente diferente ou só não tem como perceber alguma variação já máquina ou workflow mesmo. Acontece até mesmo com os profissionais e vemos que os mais cuidadosos repetem as experiências pra verificar a consistência. Quando tem alguma coisa muito nova na parada, eu costumo fixar todas as variáveis, uso um café de segurança e começo a testar as novidades até confirmar o padrão. E variação de fluxo e pressão é uma das mais difíceis, pois tem muita imprecisão e subjetividade, não é como mudar um clique no moedor. Enfim, vai testando que essa exploração é um dos grandes prazeres no hobby, pelo menos pra mim.

Eu usava algo mais parecido com a segunda opção. Geralmente pra torras mais claras e fermentados, caso contrário, extraio em 7 ou 9 bar.

O Alex (Torra Fresca) teve durante muitos anos, não sei se ele teve esse problema ou usou algo, troca uma ideia com ele.

Não tem problema, pode fazer. Eu fazia muito na Poemia até instalar o dimmer. Com Dimmer, fazia rampa crescente, achava mais interessante que o liga e desliga

Se for algum lugar que possa pegar ainda que sejam fines do café, deve grudar, gerar atrito, desgastar, fora que pode acumular bactérias ou virar um criatorio de mofo.

Como tudo em café, tem gente que não gosta. Prismo tá longe de ser unanimidade, mas eu me dei bem com ele enquanto fiquei sem máquina de espresso por uns 2 meses.

Com essa finalidade, eu gostava de usar o Prismo (genérico, assim como a minha Yuropress): 20g, água fervendo, 110 g de água, moagem 50 do K6 (próxima de espresso), 20s de agitação, fecho com o êmbolo, mais 1'10" mexendo a cada 20s mais ou menos, inicio a extração com o peso do corpo em 1:30, finalizando aproximadamente em 2 min. Uso grãos mais pra espresso, um fermentado por exemplo fica muito ácido. Uso prismo e filtro de papel juntos. Dependendo do grão, aumento / diminuo o tempo de infusão ou afino / engrosso a moagem.

Show. Parabéns! Daqui a pouco esta colocando PID e terá outras dores de cabeça... rs...