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valacomum

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Tudo que valacomum postou

  1. valacomum
    Olá. Com relação à capacidade de manutenção da temperatura, acho que não resta dúvida de que são bons produtos. Talvez um tanto quanto inflacionados, em razão da alta demanda, mas, ainda assim, bons prpdutos. E penso que seja bem razoável o tempo que você mencionou, @raphaelanjos1, até porque, muito além disso, a bebida tende a já não estar tão saborosa, seja café, cerveja etc. Mas, da mesma forma que @pedrod45, também não sou fã desses recipientes de metal, pois mesmo que o café não pegue o gosto das paredes da térmica, eu acabo sentindo o gosto metálico na boca do copo. Por motivo similar, evito copos de papel e de plástico; sinto que alteram minha percepção. Neste sentido, acho que nada bate cerâmica ou vidro/policarbonato. Saudações!
  2. valacomum
    Olá. Se faltam somente 2 meses para poder comprar um novo, penso que compensa esperar. Saudações!
  3. valacomum
    Olá. Bom te ver de novo por aqui, @Hugo Rocco. Podemos marcar no Moka, sim. Para os que ainda não conhecem, ali não é exatamente uma cafeteria, mas sim uma loja de cafés e de alguns utensílios, que aos sábados costuma fazer degustação. Também tem um espaço para cursos. Fica na Barão dos Campos Gerais, 372, perto da feira de sábado do Juvevê (R. Alberto Bolliger). Se tivermos mais interessados, poderíamos marcar não para este sábado pós Carnaval, mas para o sábado seguinte, dia 15/03. O que acham? @Favero @Heitor Gomes @Maria Pelisson @RafaCP @_takechiya ...e quem mais chegar. Saudações!
  4. valacomum
    Com certeza, @_takechiya.
  5. valacomum
    Encontro realizado com sucesso. Em breve faremos outros. Satisfação em conhecê-los!
  6. valacomum
    Sim, bem perto do Shopping Crystal. Sabadão às 09:00 no Lucca!
  7. valacomum
    Olá. Vim ao Lucca e confirmei que neste sábado eles vão estar abertos a partir das 09:00, como de costume. Pode ser, @Maria Pelisson? Saudações!
  8. valacomum
    Olá. Aí vai meu pitaco. Cenário 1: você aproveita uma dessas datas do tipo "dia Internacional da mulher" / "dia dos namorados" (até Páscoa serve) e compra uma máquina exclusiva de cápsulas. Happy wife, happy life. Então, você continua pesquisando sobre o assunto e juntando moedas para comprar a sua máquina de espresso para fazer o seu café do jeito que você quer. Resultado: você feliz, ela feliz, planetas alinhados e paz mundial. Cenário 2: você compra uma máquina híbrida. A esposa até que gosta, mas acaba não usando tanto. Você até que gosta, mas não consegue tirar um espresso que seja tão bom assim. Aí põe a culpa no grão, no moedor, no vento. "Vai se criando um clima terrível." Tensão, debates, reuniões... Resultado: uma máquina seminova posta à venda, enquanto na TV sai a notícia de que um asteroide está se aproximando da Terra. OK, fui dramático. Mas é só para fazer refletir se vale mesmo a pena adquirir uma máquina híbrida. Saudações! Nota: os elementos dos cenários aqui propostos não foram submetidos a maus tratos.
  9. valacomum
    Olá. @Maria Pelisson, se for numa cafeteria que fique longe de qualquer resquício de Carnaval, podem contar comigo. Pode ser na manhã deste sábado, dia 1° de março? @Favero @Heitor Gomes @RafaCP E quem mais estiver por Curitiba, vamos? Saudações!
  10. valacomum
    Fica mais triste ainda quando a gente observa que o salário mínimo lá gira na casa de £ 1.800.
  11. valacomum
    Só não concordo quanto ao design; para meu gosto, não vi nada de tão comprometedor assim.
  12. valacomum
    Olá. $ 2.000 Musks × 7 = 14.000 + custo BR 》》》》 20.000 surreais Usei o câmbio a 7 porque nessas horas nunca é o câmbio que gente vê na TV. Mas, fazendo essa conta de padeiro, não contaria com ela por menos de 15.000 moedas. Saudações!
  13. valacomum
    Olá. Também tenho e gosto muito dessa marca. Aliás, para quem tiver possibilidade, vale a pena visitar a loja da fábrica, que fica em Campo Largo, na Região Metropolitana de Curitiba/PR. Saudações!
  14. valacomum
    Olá. Tópico reativado com sucesso, @jean_amann. Gostava muito de comprar café no Moka Clube. Além de ser perto de minha casa, havia uma boa variedade de cafés, torra fresca, um bom sistema de cashback... Entretanto, de uns tempos para cá mudaram as embalagens (as antigas eram de melhor manuseio), diminuiu a variedade de cafés, não consigo mais receber o SMS de código do cashback e – pecado mor – as torras já não são tão frescas. Já tive ocasião de ver pacotes com mais de 1 mês na prateleira, sem promoção alguma para ajudar! Uma pena, pois são pessoas que entendem bem de café e que tinham um trabalho muito bom. Isso na loja física; não sei como está na loja virtual. Em tempo: hoje no moinho eu estou usando Fazenda Cariama: é um Icatu, processo natural, com perfil "doce de leite", que comprei no Lucca Cafés. https://www.luccacafesespeciais.com.br/produtos/cafe-especial-cariama-serra-da-canastra-250g/?srsltid=AfmBOoogGkaltLFGxTL34w-PHqosCDHRbvcImGz4ruGPcMJkalPrs52U Saudações!
  15. valacomum
    Pílula azul, pílula vermelha – by "Matrix".
  16. valacomum
    Olá. Quando não estamos preparando nem bebendo café... estamos lendo sobre café! Comprei o "Glossário de termos utilizados na cafeicultura", da Dra. Sara Maria Chalfoun. Dois aspectos me chamaram atenção nesta obra. O primeiro é o fato de ele ser bilíngue português-inglês.É dividido em duas partes, começando com os verbetes em nosso idioma; ali eles vêm seguidos de versão em inglês e definição em português. No final, em que os verbetes aparecem em inglês, consta a definição. Porém, faltou, na minha opinião, apresentar a tradução de cada um. Algo a ser melhorado. O segundo aspecto interessante é o fato de as definições serem bem extensas. Em "arborização", por exemplo, a autora não se limita a escrever "sombreamento controlado nos cafezais", mas, também, onde costuma ser usado, qual a finalidade, quais os prós e contras... Enfim, um belo trabalho, com 418 páginas. A edição que comprei foi a segunda, de 2020. Pode ser encontrado por R$ 36,00 (+ frete) na página da Livraria da EPAMIG, que é a editora deste livro: https://www.livrariaepamig.com.br/produto/subcategoria/glossario-de-termos-utilizados-na-cafeicultura/ ISBN: 9786586500004 Saudações!
  17. valacomum
    A pergunta é: você teria sentido esse maravilhamento se não tivesse lido a descrição? Será que nessas horas não rola um efeito "roupa nova do Rei"? Não duvido que o café mencionado seja bom; minha suspeita é quanto à sugestionabilidade. E, nisso, o marketing é extremamente eficiente.
  18. valacomum
    Outro possível efeito colateral, infelizmente, diz respeito à segurança. Eu me lembro de notícias de aumento na quantidade de furtos e roubos de cargas de tomate, em épocas de alta no preço.
  19. valacomum
    Exato: apontou, atira.
  20. valacomum
    E vai aumentar ainda mais... Vilão da cesta básica: café pode ficar até 25% mais caro nos próximos 2 meses https://www.google.com/amp/s/g1.globo.com/google/amp/economia/agronegocios/noticia/2025/02/06/vilao-da-cesta-basica-cafe-pode-ficar-ate-25percent-mais-caro-nos-proximos-2-meses.ghtml
  21. valacomum
    Olá. Já há alguma previsão de quando teremos a Classic Pro E24? Ou alguma previsão de quando haverá alguma previsão? Agradeço pela atenção, @Arthur_Saggioratto. Saudações!
  22. valacomum
    Olá. Minha receita é bem parecida com a sua. Vamos às diferenças: Grão: Fazenda Cariama ( https://www.luccacafesespeciais.com.br/produtos/cafe-especial-cariama-serra-da-canastra-250g/?srsltid=AfmBOoogGkaltLFGxTL34w-PHqosCDHRbvcImGz4ruGPcMJkalPrs52U ) Quantidade de café: 16,7g Temperatura da água: 95°C Moagem: 80 cliques no K6 Todo o resto igual, então nem vou repetir. O café passou em 2 minutos e meio (2'34", para ser mais exato). Nem sub nem super extraído, amargor natural do café, com doçura e acidez satisfatoriamente presentes. Aprovadíssimo na xícara pelo meu cliente mais chato, que sou eu mesmo. Saudações!
  23. valacomum
    Olá. Eu compro um pacote de 250g (em geral moído entre 1 a 5 dias antes da compra) e o utilizo ao longo de 2 a 3 semanas, em média. Então, no meu caso, não sinto necessidade de ter o trabalho de congelar. Um elástico em volta do pacote bem fechado, em um armário fora da cozinha; eis minha conservação. Saudações!
  24. valacomum
    Olá. Sim, é isso mesmo. Mencionei apenas porque alguns contam a partir desse limite, então era somente para não ficar ambíguo. Quanto ao handle fall, faça o seguinte teste: com o moedor montado e vazio, leve os clicks até o zero absoluto e incline o moedor em 90°. Você vai observar que a manopla não gira sozinha. Aí você vai levando os clicks de volta ao zero, um a um, fazendo essa mesma manobra de inclinar o moedor a cada click. O momento em que a manopla "cai" sozinha é o tal do handle fall, que também pode ser usado como referência. Saudações!
  25. valacomum
    Olá. Bem vindo ao Fórum, @Alexandre Fagundes. Para moka eu uso o click 90 do K6 (contando a partir do zero aparente; o meu tem zero absoluto em -5 e handle fall em -1). Costumo usar grãos com torra médio-escura, com perfil achocolatado. Sempre coloco um pouco de água fria na parte de cima (bem pouco; somente para cobrir o fundo). Uso direto na chama, mas com fogo baixo. Mas, o mais importante: não me preocupo com quantos gramas de café eu coloco. Explico: eu uso o próprio filtro para estimar a quantidade de grãos que vou moer e, depois de moído, coloco no filtro, nivelando com a parte reta de uma faca, mas nunca compactando. A moka tem essa característica de ter sido pensada para uma receita sem muita margem; é aquela quantidade de água e aquela quantidade de pó. O que dá para mexer em termos de variáveis é o grão escolhido, a moagem e essas dicas (esquentar a água do reservatório antes, colocar água fria na parte de cima...). Saudações!
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