regisassao

Funciona se instalar corretamente, mas eu acho um trampo desnecessário. Ganha muito mais instalando dimmer e manômetro, pois vai poder fazer perfil de pressão e fluxo depois.

Da uma pesquisada nos efeitos do magnésio, Bicarbonato e potássio, e da composição de sais em geral, mas umas regras gerais: alta concentração deixa o café flat, baixa pode subextrair, alta dureza gera calcificação e baixa gera corrosão. Um medidor de TDS ja da bons indicativos de dureza, eu uso na faixa de 100 na minha máquina.

Não tem. Você tem que abrir mão de alguma coisa ai. Querer qualidade, preço baixo, eletrico, no mercado nacional, se alguém disser que tem é o Papai Noel. Melhor custo benefício na minha opinião é o DF54 que vira e mexe repõem o estoque na Amazon e chega por 2.3 mil reais no Brasil, por acaso, está disponível nesse momento: https://amzn.to/47uS3u5 Quer nessa faixa de preço já no Brasil, a melhor opção vai ser possivelmente um Encore ESP ou o Breville, mas não espere a mesma qualidade do DF54. Quer qualidade abaixo de 2k, talvez um manual usado como o K4 que apareceu nos classificados, ou um 1zpresso como o J Ultra. Um Bravito já vai ficar acima de 2k. Quer a qualidade de um Bravito, mas elétrico no Brasil, talvez um Baratza Sette 270 ou WI, mas deve ir pra faixa dos 5k. Quer algo melhor que o Sette e aceita importar via Amazon, vai de DF64, que está saindo por 4.3k e depois você ainda pode variar as mós conforme suas preferências sensoriais: https://amzn.to/3zqJROP Pode olhar ainda o starseeker que tem sido elogiado por alguns, vem via Ali, por uns 2.100: https://s.click.aliexpress.com/e/_mOKaqZO

O dimmer é fácil de embutir na Philco. Voce tbm pode encomendar a impressão se quiser. Os modelos do @JonnyStayle já são testados em Philco, basta mandar pra qualquer empresa que faca impressão 3d sob encomenda. Quanto ao que comprar, no site mencionado pelo @raphaelanjos1 eu coloquei a lista de compras por mod, com comentários sobre a especificação por máquina. Veja se está claro lá e qualquer dúvida é só perguntar.

Isso é meio contraditório. O Hoffmann não curte as pancadas no bolo, por exemplo. Nao sei se tem um certo ou errado ai. Ambos me parecem falar mais sobre preferências e um racional por trás do que acreditam, do que algo testado. Diria pra fazer o que te agradar mais ao paladar. Eu ja acho que a injeção brusca de agua só pode favorecer canalização, nao vejo benefício, e o aumento gradual favoreceria a uniformidade na distribuição de pressão posteriormente e nao vejo como isso prejudicaria. Igualmente, nao testei lado a lado com consistência pra ver se alguma das formas favorece ou prejudica.

Não sei se tem tempo ideal. Tem que ir experimentando o que acha melhor pra cada grão. E tbm acho que não dá pra fazer muita experiência porque o café acaba antes. Você já vai ajustar moagem, temperatura, se faz ou não pre-infusao e perfil de pressão, tem que ter 2-3 perfis de pressão na manga e usa seus favoritos, manja? Aproveitando, já que aqui é um tópico de mods, acabei de subir o passo a passo de instalação de PID: https://espressohackers.com/pid-installation-for-beginners/

Pessoal, subi a primeira versao do passo a passo pra instalação de PIDs: https://espressohackers.com/pid-installation-for-beginners/ Espero que ajude as pessoas que ainda vao instalar, e agradeco se os mais experientes puderem revisar e ver se nao tem nenhuma besteira. Eu li e reli varias vezes, mas são muitos detalhes, sempre pode ter algum erro na logica de testes ou de conexões, e eu tentei simplificar a linguagem para leigos, mesmo sabendo que tecnicamente ficaria impreciso, mas tbm não quero induzir ao erro. Próximos passos: editar o vídeo da implementação na Silvia e preparar o material da mod do manômetro. Aguardem!

Acho que é tipo essa @MarcioMO você que colocou um splitter na Classika?

Heat Exchanger

Acho que tem um T pra usar os dois. Mas a sua máquina ja tendo manômetro, o termômetro no grupo é mais importante que o manômetro, caso seja HX, sendo single ou dual boiler com PID não tem necessidade. A principal vantagem do termômetro nas E61 com HX é que ela superaquece o grupo e precisa dar uns flushes pra esfriar. Nas single e dual boiler com PID isso nao acontece.

Zerado. Subindo até 9 bar, depois pilotando o dimmer pra manter em 9 e realmente tem que ficar ajustando, pois a erosão no bolo durante a extração vai diminuindo a resistência do puck. Então, proximo de uns 2/3 a 3/4 da extração, reduzo até zerar, ou se atingir o peso que busco, desligo (se tinha planejado 1:2, 18 in e 36 out, paro nos 36).

Tbm tem isso. Nao quero nem pensar nessa cultura de bactérias kkkk

Eu gosto da crescente até 9 bar e decrescente depois

Tenta trocar essa conexão por uma roscada pra ver se some o vazamento. 9 bar que seja é bastante pressão. Sao 90 metros de coluna d'água. Mais de 4x mais que uma panela de pressão.

A hélice nao é difícil, ja a parte com malha de metal teria que achar com furos no tamanho certo, cortar, a impressão seria mais chata pra embutir a tela, mas possível. Só não tem material food safe pra impressão 3D com uso em alta temperatura. PLA é food safe mas com o leite a 65-70 graus deformaria. E mesmo sendo food safe, eu nao uso nada 3D em coisas que vao ter muito contato com alimento. Tipo copos, Tupperware, talheres e utensilios de cozinha, nada disso eu imprimo. Num WDT como o Umikot, algumas pessoas tem receio que caia microplasticos, mas nessa aplicação ainda uso, mas é meio que o meu limite.

Se for só pra tirar Cloro, tem varias opções no mercado nacional. O que vc tem q tomar cuidado é que a Brita vai remover uns 25% dos minerais e a agua ja é mole no Brasil. Pode acabar corroendo o boiler se colocar em maquina de espresso.

Blz. Espero que tenha ficado bom, mas nao tenho o moedor pra testar

Caso ajude, eu tinha adaptado o suporte 3D do DF64 para o DF54. Uma pessoa estava precisando, achei que era tranquilo modificar, foi um pouco mais trabalhoso que eu esperava, mas quem começa, termina... rs... https://makerworld.com/en/models/628690 Vai deixar o copinho mais proximo da saida, talvez reduza um pouco a bagunça. Porém, ainda nao foi testado na prática. A pessoa que estava precisando acabou vendendo o moedor antes. Então, continuamos aguardando a primeira cobaia testar... rs... caso alguém queira imprimir e dar um feedback... posso até ajustar as dimensões caso nao tenha ficado bom.

Se vc comprou manômetro com rosca de 1/4, comprou tbm o adaptador de 1/4 pra 1/8 certo? Ja viu se esta vazando no adaptador ou entre a conexão e a mangueira? Eu particularmente nao gosto dessas de engate rápido. Prefiro umas de rosca. Por acaso, atualizei hoje a lista de componentes: https://espressohackers.com/ Dá uma olhada na lista da mod de manômetro. Tem os conectores de rosca que eu prefiro. Esses de engate rapido tambem nao sei se voce chegou a pressão máxima que aguentam. Pode ser que esteja passando do limite. Essa descrição pelo menos fala em pneumático, que pode ser só tradução ruim ou pressao maxima inferior mesmo.

Passa a spec do manômetro, da mangueira e do conector. Tipo, é manometro com rosca 1/8 BSP, com conector 1/8 BSP, OD 4 mm e ID 2mm? E a mangueira é OD 4mm e ID 4 mm tbm?

Comandante C40, preto, com copos de vidro e de acrilico, e com a borrachinha antiderrapante. Vai sem a caixa que era um trambolho pra carregar no avião. Esta em perfeito estado, tem apenas alguns detalhes no encaixe da rosca, que podem ser vistos nas fotos abaixo. Também ia testar uma mod stepless, acabou não dando tempo, mas vai junto pra quem quiser brincar antes de gastar dinheiro num red clix. Resolvi vender, pois tenho extrema preguiça de moedor com ajuste interno, não sou muito de coados, e não vi tanta diferença pro meu K6. Mas para quem tem o paladar mais apurado ou quer ter o icônico Comandante C40, pode ser interessante. Valor: R$ 1.800 no pix, frete por conta do comprador, calcular com origem em Sao Caetano do Sul, SP. Posso criar anúncio ML se necessário, taxas por conta do comprador. Fotos disponíveis em: https://imgur.com/gallery/sO6kG3r

Não, furada. Ja testei. Compra Zerowater

Eu reparei que os conectores desee tipo que esta usando tem diâmetro interno de 2.5 mm. Talvez por isso tenha sido mais difícil conectar.

Se quiser verificar a minha, talvez algumas nao estejam na sua: https://maps.app.goo.gl/KeKtFxVLbbAWUKGt7?g_st=ac

Na Holanda, tem a Van Pommeren que fica a 1h de trem de Amsterdam, aproximadamente: https://maps.app.goo.gl/iA8CjJV7K6JGZVgM9 E tem a Koffiewarenhuis, um pouco mais longe: https://maps.app.goo.gl/KYcqsGCMmpt8j5mb7 A Simon Levelt é uma rede, tem algumas em Amsterdam, mas parece que so vendem Breville (Sage) e Quick Mill. Em Amsterdam, nao perca a chance de ao Fuku tomar cafés da Friedhats e na Humming Bird. Sao meus dois favoritos. Na Alemanha, tenho umas boas dicas de Frankfurt e Colônia se passar por lá. Me fala que procuro minhas anotações. Na Bélgica, gosto dos cafés da Caffeenation, mas só comprei online.