regisassao

Monta uma ação coletiva de Aliexpress do café... rs... pior que falo sério...

Caramba, isso é ferrugem? Os meus estão perfeitos. O K4 tenho há uns 2 anos

Ainda deu "sorte" de não ter pago ICMS?

Acho que as fotos não subiram...

O Thales já fez review das duas, a da Aríete é recente: Se fosse entre as duas, eu iria de Oster.

Tem fotos? Nunca ouvi falar de ferrugem em moedor. Fiquei curioso agora. Até porque tenho um K4 e um K6.

O que eu sei é que já paguei no desembarque. Peguei a fila de quem vai declarar, tinha uns computadores, preenchi um formulário, a DARF, paguei e boa. Tinha funcionários orientando. Mas isso foi em 2010. Talvez já possa fazer tudo online antes do desembarque e só precise apresentar o comprovante. Não sei se tem valor máximo.

Já perguntou na PHT? De São Bernardo? Que eu me lembre, eles colocam máquinas em comércio, dão manutenção, fornecem o café, etc. São do ABC Paulista, possuem boa reputação aqui no forum. Talvez tenham dicas do que aguenta melhor o tranco do ponto de vista de quem opera. Numas clinicas que eu vi superautomaticas eram a Saeco Lirika, que já vi em restaurantes mais simples também, e a Jura. Mas não conheço, posso apenas dizer que foram opções em lugares de movimento mais intenso.

Na Clínica de fisioterapia que eu ia, o público gostava mesmo era da Dolce Gusto. Principalmente porque não tinha mais apenas cápsula de café, chá e capuccino. Tinha umas coisas tipo Nesquick Morango. Pro grande público, não sei até que ponto vale ter uma superautomatica. Há um tempo atrás, alguém fez a mesma pergunta, mas era para uma clinica médica de alto padrão, de cirurgia plástica. Não sei se essa clínica de fisioterapia vai na mesma linha, pois no caso da clinica médica, acho que era uma questão de marca também, de apresentação, enfim...

Bom ponto. Tem uns carrinhos de mão que podem ser comprados na Europa por algo em torno de 35 euros. Os de 20 euros não sei se aguentam o peso, chacoalhando por aí. Um conhecido trouxe uma Silvia na mala, bem embalada com plástico bolha e roupas em volta. Então, presumo que uma Profitec também caiba se trouxer sem a caixa.

Eu acho que tem risco grande de danificar a OPV e depois não ter peça de reposição. E isso pra limitar em 9 bar apenas, então, preferi o dimmer e poder variar, inclusive durante a extração.

Acho que não tem muita diferença, não lembro dos detalhes, mas acho que são bem equivalentes. Pode ter pequenos fatores mais ou menos importantes pra cada um como tamanho do reservatório, design ou tamanho da máquina para o seu cantinho do café... sugiro olhar uns reviews no YouTube e comparar as especificações técnicas pra ver o que pode ser um critério de desempate pra você.

Uns 1400 acho

Fala, Elton. Faz tempo que não olho, mas na última vez, estava vendo exatamente a Profitec Go. Mas, pessoalmente, gosto mais da ideia de uma Silviuino, o que demanda mais habilidades pra modificar uma Silvia, e isso penso hoje porque compro com relativa facilidade uma Silvia usada aqui na Holanda. Agora, se mil euros não é um limite, a minha escolha seria a ECM Classika PID, que é a máquina que eu tenho atualmente, além de uma La Pavoni Europiccola, e logo vou repor a minha Silvia (a anterior repassei para um colega brasileiro de passagem pela Europa, pois no Brasil não se acha por menos de 4k, mas já estou procurando outra pra mim).

Vc faz só espresso ou vaporiza tbm? Se não fizer questão de dual boiler, acho que a Profitec Go é uma das melhores opções até 1 mil euros mesmo.

Sempre achei mais complicado trocar a OPV da Poemia. E não vi vantagens em relação ao dimmer. Prefiro poder variar o fluxo e fazer perfis de pressão, pré-infusão etc, além de ser muito fácil de instalar.

Nunca reparei nisso. Mas tbm não tento girar a manivela quando estou zerando o moedor. E depois de um tempo, já não faço mais isso, pois já sei qual é o meu offset. No caso, sempre somo 4 ao número que vejo no meu ajuste externo.

Tem colegas que usam garrafas de vinho e rolhas do tipo vacuvin e parece funcionar bem. Mas eu ainda não testei.

Sendo assim, desconfio que seja melhor você testar grãos mais achocolatados. O Alex tem nesse perfil também. Uma última tentativa seria aumentar a temperatura.

Mas o que quer dizer com apanhando? Muito acido? Amargo? Qual moedor está usando?

O limite de 32 kg é por questões de segurança dos trabalhadores. E se nao me engano, acima de 20 kg, deveríamos colocar um aviso de objeto pesado, pelo mesmo motivo.

Acho que fez boas escolhas considerando que ainda vai implementar o Gaggiuino, começou com um moedor excelente, agora é praticar mesmo. A jornada do aprendizado, pelo menos pra mim, foi tão prazerosa quanto tirar um bom espresso ou comprar um sonhado equipamento.

Eu recomendo paciência pra compra uma Silvia a 4k, de vez em quando aparece aqui. Se não quiser esperar, a Gaggia me parece uma boa. Tanto nova, seja a EVO ou não, quanto usada mas aí tem que verificar o estado da máquina, não sei se tem intimidade. Outra questão é se você vai modificar ou não. Uma Gaggia original fica bem distante da Silvia pela caldeira pequena, mas ambas com PID ficam bem mais próximas. Uma Philco ou Prima Latte modificadas são muito melhores do uma Gaggia original. Particularmente, acho umas críticas um pouco exageradas.

Talvez seja o café. To moendo no 62 no K4 e tá saindo em 19s, normalmente uso 67-69 no K4. Quando chegar uma leva nova eu testo no iCafilas.

@Cabra do café voltei a testar, mas acho que devo ter perdido alguma arruela. Meu moedor nao esta fechando até travar a manivela, e nos 2 ajustes que testei até agora, o espresso passou em 10 s. Coloquei no mínimo agora, vou testar no próximo espresso, mas não estou muito esperançoso, acho que virou moedor de coado mesmo.