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Pode ser que esteja formando vapor no espaço entre a saída da caldeira e o chuveiro, pois muitas vezes a água fica pingando após as extrações é aquele espaço vazio pode ficar com “bolhas” onde o vapor ficaria armazenado. Mas seria tão pouco que acho esquisito sair vapor no modo de extração de espresso. Talvez as partes metálicas causando uma calefação (passagem rápida do estado líquido para o gasoso, como um pingo d’água em ferro quente)? Eu olhei também umas fotos da caldeira e me parece ser como qualquer outra, com saída de água por baixo e de vapor por cima (fisicamente nem faria sentido o inverso). Você pode procurar aqui no fórum um tópico sobre a Philco 20 bar e perguntar aos demais usuários se eles tem o mesmo problema. Mas fico feliz que pelo menos tenha conseguido aumentar a temperatura do café e esteja chegando a algo mais do seu gosto. Abs!

Bilu Coffee Cafés Especiais (Santo André) (11) 99562-9279 https://goo.gl/maps/kJSxVXWvYPuzLft5A Fui há algumas semanas, provei apenas um espresso. Eles vendem cafés da Fruto Mineiro. O espresso comum é um gourmet, mas você pode pedir um especial. No dia, a barista me recomendou o Thiago Bernardes, achei razoável, claro que se destaca em relação as cafeterias comuns de esquina, mas nada extraordinário. Acho que vale uma visita considerando o nível das cafeterias da região, mas os meus favoritos por enquanto continuam em São Paulo.

Era só ilustrativo ou você pagou 20 euros mais 40 euros de frete? Você trouxe de outra forma mais em conta? Uma segunda dúvida: abraçadeiras de nylon aguentam bem mesmo com pressões elevadas?

O que eu acho estranho é sair vapor em cima do pó. O vapor na minha máquina só sai pelo bico de vaporização. Na caldeira, a água do chuveiro sai por baixo. O vapor sai pelo topo da caldeira. Então, não tem como sair vapor por baixo. A minha sequência é: 1 - Ligo a máquina 2 - Led acende indicando que está pronta para extrai café, mas deixo esquentando grupo e cachimbo por uns 10 min enquanto vou fazendo outras coisas. A luz acende e apaga várias vezes. Quando vou efetivamente extrair um espresso, espero a luz acender e vou pro passo 3 abaixo. 3 - Giro no modo café (flush) tirando água pelo chuveiro até o led apagar (indicando que a temperatura caiu abaixo de 85 graus). Uso essa água do flush pra aquecer a xícara. 4 - Quando o led acende de novo, coloco no modo vaporização por 5-10s (o tempo depende do café, tempo maior para torras mais claras / cafés mais ácidos), para a água aquecer um pouco além dos 95 graus. 5 - Desligo a vaporização e coloco no modo café. Não sai vapor pelo chuveiro, somente água, tento tirar 34g de café em 25-30s para 17g de pó.

Hoje troquei a base da caldeira, resolvi aproveitar para instalar o manômetro, mas errei no diâmetro do conector que é ligado ao manômetro. Comprei um com rosca 1/8 BSPT, porém, para mangueiras de 8 mm. Acontece que esse conector só encaixa na mangueira de silicone comum, naquela revestida com um tecido trançado não serve, teria de ser uma de 6 mm. Tentei usar a mangueira de silicone simples, mas está inflando mesmo sem um portafiltro conectado. Se estourar, certamente vai dar um curto circuito e seria bem perigoso. Esse é o antes de acionar a bomba: Depois de acionar apenas para tirar um pouco de água, ficou assim: Uma outra dica é usar as abraçadeiras radiais mesmo. As parafusadas funcionam, mas fica tudo muito apertado para encaixar o topo depois: Essa mangueira que sai do T já aperta um pouco, e com as 3 abraçadeiras fica difícil encaixar o topo novamente. Dá, mas é trabalhoso. Agora já está com a mangueira própria para alta pressão, só preciso comprar um novo conector para o manômetro: Assim que eu conseguir o conector, atualizo o resultado aqui e como foi usar o dimmer com o manômetro de apoio. PID também já está aqui, esperando pra ser instalado…

Não, depois de deixar alguns segundos no modo vaporização, gira pro modo extração. O objetivo de colocar no modo vaporização é atingir temperaturas mais altas. Mas no modo vaporização, a água não sai pelo chuveiro.

Tbm gosto do Sprometeus. Tá demorando para o Hoffmann fazer o review dele. Quero ver a live do Hoon tbm, ainda não deu tempo, são 30 min de vídeo, e em geral acho ele meio prolixo, mas ele faz uns testes legais e acho ele mais “gente como a gente”. Se alguém quiser dar uma olhada:

Eu tenho uma há 3 1/2 meses e recomendo! Melhor custo benefício na minha opinião.

Chegou a comprar? A minha foi taxada, tive que devolver e estou esperando o reembolso do Ali pra tentar novamente. Estava querendo ter uma ideia de quantos estão sendo taxados ou não, para ver se arrisco mesmo ou não.

Em inglês tem alguns bons reviews. Eu gosto de um feito pelo Kyle Rowsell: Tem outro mais detalhado aqui: Tinha mais um também que eu não achei no meu histórico. Se achar eu complemento aqui. A vantagem do Thales é que o canal é em português, com ótima qualidade sonora e visual, um cara que entende de café e com reviews consistentes, sistemáticos, seguindo um mesmo método de avaliação, e quando temos dúvidas, tem muitos equipamentos já avaliados por ele para fazermos comparações e extrapolar análises. Teve uma época que eu estava avaliando moedores, entre eles o Q2 da 1zpresso. Como eu estava com um Timemore C2 emprestado, com o comparativo entre o Q2 e o C2 no canal dele, pude ter uma ideia melhor do que esperar do Q2. No final acabei comprando o Kingrinder K2, que ele ainda não avaliou, mas ter o C2 de referência ajudou.

Eu testei alguns do Mario e são bons mesmo. Meu preferido foi o Raio de Luz: https://cafeselecaodomario.com.br/collections/nanolotes-edicoes-premium/products/raio-de-luz Agora, pela descrição não me parece que seja o grão. Pode ser uma inconsistência na moagem ou no termostato. Se tiver uma assistência perto, eu levaria pra dar uma checada.

E saiu o review do Thales! Show de bola, como já tinha adiantado o @MarcioMO

Interessante essa sua experiência… acho que vou até fazer um teste aqui em casa pra ver o que acho, mas nos últimos tempos parei de viajar, no máximo vou de carro pro sítio dos meus pais, aí fica fácil levar moedor. Mas quando eu era consultor também era obcecado por viajar o mais leve possível e sem despachar mala.

Eu faria o mesmo. A lista não tem avaliações, nem veio de pessoas certificadas, ainda pode evoluir para um banco de dados com ranking, mas por enquanto é só uma tabela mesmo. O único bom indicador é que as contribuições vieram de pessoas que seguem um produtor de conteúdo em cafés, e pessoas que procuram torrefações já estão em outro nível de exigência, mas mesmo assim eu teria o meu backup. Curiosidade: você não tem moedor manual para levar o café em grãos? Atualmente, meu plano é ter o meu K2 comigo em qualquer viagem, tão essencial quanto a escova de dente kkk

Estava pesquisando como limpar uma máquina usada que ganhei, que está com cheiro de perfume, e vi esse vídeo. Dê uma olhada no estado da caldeira no minuto 7 em diante. De repente é uma das razões, mas é bem trabalhoso:

Ótima análise! Coincidentemente ontem saiu review do Our Coffee Shelter sobre o K6: https://www.instagram.com/ourcoffeeshelter/p/CXT_fI5K0uQ/?utm_medium=copy_link

Depois do passo 2, a água deve estar bem quente, mais de 100 graus devido a pressão na caldeira. Porém, ao dar o flush, entra água fria na caldeira, a temperatura cai. Essas caldeiras de máquinas domésticas são muito pequenas, a temperatura deve cair muito. Faz um teste aí: depois do flush do passo 3, coloca no modo vaporização novamente, espera a luz acender, e aí muda pro modo extração é tira o café. Deveria sair bem quente neste caso, a não ser que esteja extraindo tipo 100 ml.

Eu li em algum lugar aqui que alguém fez com corda si, um tubo daqueles que vem termômetro culinário, e durepoxi, e tinha ficado bom. Se dá certo nesse improviso, deve dar também com um suporte mais apropriado, impresso em 3D. Só não sei se o desempenho é melhor que agulhas de acupuntura ou não. A corda si você consegue comprar por 3 reais na Shopee. Deve rolar frete grátis sem valor mínimo hoje, 12/12.

Puxa, a balança da Timemore está bem próxima dos 50 dólares, mas tirando os malucos que compram iPhone, deve ser sorte mesmo. Vi também que a Bangood tem um seguro imposto. Você paga um valor a mais, se for taxado é só pagar o imposto, mandar o comprovante e eles te reembolsam. Mas como é tudo estoque próprio, não tem a diversidade do Ali. A Picopresso por exemplo eles não vendem.

Cafeteira de 100 reais tem uma resistência que mantém o café e jarra quentes, a água passa por um filtro de papel e peças plásticas, que não roubam tanto calor quanto um filtro e portafiltro metálicos. Já numa máquina de espresso, tem que deixar o portafiltro aquecendo no grupo por uns 10 min, escaldar a xícara aproveitando o flush inicial que também ajuda a não deixar a xícara roubar o calor do café, e finalmente, máquinas caseiras tem termostato que variam uns 10 graus, por exemplo, acionando a resistência quando chega a 85 graus e desligando quando chega a 95. Como você nunca sabe se está tirando a 85 ou 95, existem técnicas pra eliminar a dúvida. Na minha Poemia, o flush serve pra esquentar a xícara e portafiltro, quando apaga a luz é porque chegou nos 85 graus e acionou a resistência, ela vai ligar novamente em aproximadamente 95 graus. Depois de 10 segundos de luz acesa, ainda coloco uns 5 segundos no modo vaporização e ela aquece um pouco mais. O café sai numa temperatura perfeita pra mim. Mas o principal objetivo dessa técnica é melhorar o sabor, e dependendo do grão tento temperaturas mais ou menos elevadas, principalmente porque uso torras mais claras e tende a ficar ácido.

E a minha Picopresso foi taxada na alfândega, 450 reais. Não sei se foi azar ou se estão mais ligados. Mas acredito que foi falta de sorte mesmo. Resultado: recusei o recebimento e estou pedindo o reembolso no Aliexpress. O produto provavelmente retorna para o vendedor ou a Receita Federal destrói/leiloa. Mas a Aliexpress devolve o dinheiro, só demora um pouco. Fica a dica pra quem for taxado e quiser tentar comprar de novo.

Meu paladar não é tão apurado assim, talvez se comparasse lado a lado visse diferença, então, o K2 tá bom demais pra mim. Azar de quem tem paladar desenvolvido kkk

@Card0s0 tem um review do K3 bem interessante no Instagram: https://www.instagram.com/p/CXO16I4spkP/?utm_medium=copy_link Nos comentários, tem os prós e contras. Eles dizem que o revestimento de titânio é mais pra aumentar a durabilidade, no entanto, acho que vai demorar muito pra perder o fio das mós em uso caseiro. E que me lembre, a diferença entre o K2 e o K3 é só o revestimento de titânio. Porém, em algum lugar eu li que o revestimento de titânio altera o sabor, que fica melhor para espresso, além de tornar a moagem mais suave e demorada. Eu estou muito feliz com o K2. Acho que o único contra é ser meio duro pra moer. Mas se quiser mais conforto, é só colocar uma parafusadeira.

Mas e aí, @MAICON JOELSON PETERSEN, o que você comprou até agora afinal? Eu vi comentários seus em diversos posts, parece estar montando um setup legal do zero, fiquei curioso em saber quais foram suas escolhas. Abs!

Eu ia sugerir a mesma coisa. Anunciando na Shopee conseguimos frete grátis pra maior parte do país acredito, e mesmo para os lugares mais afastados o desconto no frete acaba sendo muito bom.