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Tudo que valacomum postou
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Kingrinder K4 Funcionamento Automático/Com Parafusadeira
valacomum respondeu ao tópico de Medeiros123 em Moedores
Olá. Achei interessante nesta da Hammer a possibilidade de regular o torque, que nem todas têm. Saudações! -
Olá. Mais um para a lista: Moka Clube, no Juvevê, perto da feira de sábado. Eles abriram um quiosque no Mueller e o Festval também está vendendo grãos que eles torram. Saudações!
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Olá. Será que @Gilberto correu atrás de algum deles para fazer um review Bravito? #BravitoReview Saudações!
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Olá. Bem vindo ao mundo dos bons cafés e parabéns pela escolha: moka ainda é um dos meus métodos preferidos. Além de tudo o que @regisassao já disse, sugiro que você se guie pelo volume do filtro e não unicamente pela quantidade de café em gramas. Quanto à cafeína, não me parece que essa quantidade de café a mais seja tão significativa assim, mas cada um sabe seus limites. Por fim, sobre a moagem, eu uso de média para grossa. Saudações!
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Novidade no mundo dos cafés, cafeteira de “cápsulas” inusitada
valacomum respondeu ao tópico de Medeiros123 em Máquinas de Expresso
Tem razão. Equívoco meu. E, quanto ao fato de ser ou não mais sustentável, claro que as empresas continuam visando ao lucro. De todo jeito, uma "não embalagem" ainda me parece melhor do que qualquer embalagem -- ainda que reciclável e reciclada. -
Novidade no mundo dos cafés, cafeteira de “cápsulas” inusitada
valacomum respondeu ao tópico de Medeiros123 em Máquinas de Expresso
Olá. Ecologicamente falando, é um baita progresso. Resta saber quanto ao sabor -- se for similar às Nespresso da vida, e estou fora. Agora, US$ 2 por _shot_ fica um tanto quanto pesado, não é? Saudações! -
V60 - diferença entre material de plástico, cerâmica ou metal.
valacomum respondeu ao tópico de rafael st em Técnicas e Dicas
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V60 - diferença entre material de plástico, cerâmica ou metal.
valacomum respondeu ao tópico de rafael st em Técnicas e Dicas
Olá. Observei uma acidez mais pronunciada com o filtro de metal em comparação com o acrílico. Saudações! -
@vpd, na página da loja da própria Gaggia está 7.900!!! Não conheço a qualidade da Magenta Plus, mas, sim, a Cadorna Prestige tem mais funcionalidades do que ela. E, se preparos com leite não são o foco, não valeria a pena pagar a diferença entre elas.
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Olá. Ano passado a Americanas chegou a anunciar a Gaggia Cadorna Prestige por 5.600, mas foi em agosto. Normalmente tenho visto ofertas melhores fora dessas datas de promoções mais chamativas. Saudações!
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Pesquisa universitária sobre café
valacomum respondeu ao tópico de Felipe da silva dantas em Quando o Assunto é Café!
Olá. Questionário respondido. Vou te enviar DM com alguns comentários. Saudações. -
Olá. Também queria saber, @Bruno.Rodrigues. Em tempo: a minha é Silver. Saudações!
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Olá. Moka ou prensa, @Victor VFO; tenho ambas em volumes grandes. E vejo a Hario v60 como uma opção se as visitas preferirem café coado, mas aí eu teria que fazer em 2 rodadas. A cafeteira elétrica ganha na praticidade, mas, para o meu paladar, perde em todo o resto. Saudações!
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Aeropress sem gosto, onde estou errando?
valacomum respondeu ao tópico de gabpessoa em Coado e afins
Olá. Vou na mesma linha do @Rafael Simas, com a diferença de que eu uso o Coffee Guru. São apps muito bons para ter como ponto de partida e ir ajustando a receita de acordo com o seu paladar. Saudações! -
Moedor de Café Elétrico Recarregável Sem Fio Portátil
valacomum respondeu ao tópico de Dieverso Abreus em Moedores
Aguardamos o review! -
Olá. Eu tenho filtro permanente para Hario V60 e também para Aeropress; ambos me entregam um café limpo. Então, não duvido que este filtro da Arno também entregue uma bebida sem particulados. Porém, para mim, ela tem dois inconvenientes: 1. O tamanho (1.800ml !!!), apropriado para quem faz muito café de uma tacada só, mas excessivo para quem quer apenas beber uma xícara recém tirada. 2. Jarra de vidro -- uma trincada e lá se foi a jarra. Muitas vezes é difícil de encontrar (e já li comentário na página da Arno de cliente reclamando que não encontrou) e, quando encontra, é quase o preço de uma cafeteira nova. Como disse, são os pontos que me impediriam de comprar. Se está bom para quem comprou, bons cafés! Saudações!
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Não é exatamente sobre café, mas sobre cafeína. https://www.istoedinheiro.com.br/homem-morre-apos-overdose-ao-consumir-o-equivalente-a-200-doses-de-cafe/
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Verdade; essa questão da calcificação não é tão relevante aqui no Brasil.
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Eu, além do café e do vinho, consumo bastante chocolate, chá preto, chimarrão, shoyu e muitos etc para "tingir" os dentes. Tudo à vontade e com bastante vontade. Escovação 3-4× diariamente e uma limpeza comum semestralmente no dentista e pronto. Clareamento eu também não faço.
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Olá. Resgatando tópico antigo para não duplicar: vi no mercado que uma marca de pasta de dentes lançou uma linha Lovers, sendo uma prometendo remover as manchas como as de vinho e outra, as manchas como as de café. Não faço ideia se é puro marketing ou se ajuda em alguma medida; compartilho só pela curiosidade mesmo. Anexei uma foto com a lista de ingredientes, caso alguém tenha conhecimento para decifrar o "quimiquês". De todo jeito, como já falaram neste tópico, vamos continuar bebendo café e os dentes nós "desamarelamos" depois. Saudações!
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Weiss Distribution Technique (WDT) - qual o mistério?
valacomum respondeu ao tópico de Rodrigoks em Técnicas e Dicas
Olá. Comecei usando palito de dente, só como teste. Depois passei de fase e comprei o meu WDT com o @Diolino ano passado; muito bom. Não sei se a melhora percebida é efeito placebo, mas me pareceu valer a pena. Saudações! -
Aeropress original ou genérica, muita diferença em qualidade?
valacomum respondeu ao tópico de Mojavesp em Coado e afins
Aí você entende por que eu acabo usando em 99,8% das vezes para filtrar o café turco? Os 0,2% restantes ficam por conta das ocasiões em que mostro para alguma visita como ela funciona. E, considerando que nos últimos 2 anos o que tive mais próximo de "visita" foram os entregadores de compras online, que sequer passam do portão... -
Cadorna Prestige para uso comercial.
valacomum respondeu ao tópico de Rafael Leandro em Máquinas de Expresso
Aqui no Clube do Café é assim: se a gente não conseguir ajudar, tem que pelo menos atrapalhar, mas nunca deixar de participar. -
Cadorna Prestige para uso comercial.
valacomum respondeu ao tópico de Rafael Leandro em Máquinas de Expresso
São duas máquinas com propostas diferentes -- e ambas pensadas para uso doméstico. A Gaggia Cadorna Prestige é uma superautomática, então o espresso vai ter uma repetitibilidade maior, mas ela vai ser menos flexível no que dá para extrair do grão. Já uma semi automática (ou, mais ainda, uma manual) permite alterar variáveis como o tempo de extração, o que requer mais treino. A Tramontina Breville você poderia comparar, por exmplo, com a Oster Xpert. No YouTube tem um comparativo das duas, no canal de um membro aqui do Fórum, o @Thales Fernandes. -
Vou entrar na fila da próxima leva, @Gilberto.
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