valacomum

Olá. Essa análise eu vou ficar te devendo... Só o que me arrisco a dizer é que antes de fechar qualquer negócio vale a pena procurar algum review na internet e pesquisar preço nos OLX da vida, só para ter um parâmetro. Saudações!

Fica a pergunta: por que no manual consta Ø 52mm? Erro de digitação?

Olá. Pressurizado, já que tem apenas um orifício na parte de baixo. Mais detalhes aqui: https://www.maquinasdecafe.net/porta-filtro-pressurizado-vs-nao-pressurizado/amp/ Saudações!

Olá. Bem vindo ao Fórum, @Daniel R. Stützel. Tente fazer a pesquisa selecionando a opção "Contenha todas as palavras" no critério "Encontrar resultados que". Vai aparecer, por exemplo, este tópico aqui: Saudações!

Olá. Trocando em miúdos, o que eu quis dizer é que você não precisa começar com uma ECM Classika ou uma La Marzocco Linea Micra, por exemplo. E, na dúvida entre o que eu disser e o que o @regisassao disser, confia mais nele do que em mim, pois ele tem mais quilometragem no assunto do que eu. Sem ironia. Olha aí: você pode começar com uma máquina razoável e custo quase zero, além de comprar um bom moedor. Nisso você pode juntar uma grana para no futuro pegar uma máquina melhor, depois de ter pego experiência com a Philco. Saudações!

Rapaz... já fiz cada lambança no meu início que dá vergonha até de lembrar! Mas atire a primeira pedra quem nunca fez.

Olá. Vou tentar resumir da seguinte forma: não é a pressão ideal e seu espresso não vai chegar ao nível das melhores xícaras das galáxias. Porém, lidando com outras variáveis tais como o frescor e a qualidade dos grãos, vai/pode ser melhor do que o "café" entregue por uma máquina de cápsulas e, acredite, melhor do que o espresso de muita cafeteria por aí, como já foi comentado neste mesmo tópico. Às vezes o problema, parece-me, é um certo preciosismo de que o iniciante não deve começar com um equipamento... de iniciante! E isso é uma constante: veja um fórum de ciclismo e muitos iniciados vão dizer que só prestam umas poucas bicicletas, dessas que você tem que vender um rim para poder adquirir. Óbvio que a qualidade não vai ser a mesma; mas, para quem está começando e não tem orçamento infinito, mais vale o imperfeito realizado do que o perfeito sonhado. Importante que isso seja entendido apenas como um incentivo, ok? Nada pessoal com relação a nenhum comentário específico. Saudações!

Olá. Não é loucura começar com uma Gaggia Classic; loucura, ao meu ver, seria começar com uma máquina profissional. E se você tem um bom moinho para fazer par, aí mesmo que não é insanidade. Saudações!

Olá, @Ronaldo1986. Recentemente foi criado um tópico sobre esta máquina. Sugiro fazer sua pergunta lá para centralizar a discussão: Saudações!

Olá. Tenho uma SA (Gaggia Cadorna Prestige) e gosto dela principalmente pela facilidade para extrair várias doses em seguida. Mas o café que ela oferece, ao meu ver, está longe de ser "excelente"; para mim, estaria mais para "suficiente". De todo jeito, ela talvez atenda um "não geek". E, já que elas não são propriamente baratas, como bem lembrou o @Pereira, acho que seria melhor que ele experimentasse o café deste equipamento antes de ir às compras. Saudações!

Olá. Ressuscitando tópico antigo para compartilhar um presente que recebi neste Dia dos Pais: Cafeteira moka com duas xícaras, da Imaginarium, made in China, comportando 150 ml de água e cerca de 8g de pó de café. Cada xícara tem uns 3 dedos de altura. O café saiu bom, com poucos fines, dentro do padrão deste tipo de preparo. Vai direto ao fogo, mas não serve para fogão por indução. Diria que o diferencial é a parte estética, com aparência de brinquedo. https://loja.imaginarium.com.br/kit-cafeteira-italiana-cafe-forte/p Saudações!

Tem um anúncio de equipamentos profissionais que estão em Sorriso/MT; talvez valha a pena dar uma olhada:

Olá. Realmente, ainda não tem comentários sobre ela, mas na página da Oster é possível baixar o manual, onde aparece na página 31 do arquivo PDF a descrição das partes do equipamento, inclusive o porta-filtro e o "tamper" com exatos 52mm, como o @bassarissejá tinha apontado. https://www.oster.com.br/cafeteira-espresso-oster-compacta-perfect-brew/p No próximo lançamento são capazes de fazer um porta-filtro de 9¾"! Não sei se para empresas como a do @Gilberto seria viável fabricar tamper e demais acessórios para esses tamanhos fora de qualquer padrão. Também estou esperando o review do @kelvinemanuel para saber se ela tem uma qualidade satisfatória. Saudações!

Olá. Pois eu também, quando eu bati o olho nas fotos eu enxerguei um copycat de Gaggia Classic. Teste de Turing mandou lembranças. Saudações!

Olá. Eu quero comprar produto bom, por preço justo e sem ter dor de cabeça. Se o item for nacional, tanto melhor. Mas, na minha modesta opinião, se for para passar raiva, pouco importa a bandeira do fabricante. Saudações!

Olá. Acho que ficou faltando o link da postagem, @Roger W. Rocha. Saudações!

Olá. Ótima iniciativa, @Cabra do café. Breville: Espresso 25 V60 e coados em geral 35 Moka 40 Prensa 55 Com a ressalva óbvia de que posso variar um pouco esses níveis de moagem de acordo com o grão. Saudações!

Olá. Com um perfil similar a esse do Moka Clube eu já provei o Blend Nero, da Lucca Cafés Especiais, também de Curitiba/PR: https://luccacafesespeciais.com.br/produtos/blend-nero-250g/ Saudações!

Olá. ■ Se você extrair o melhor possível de uma <semi automática ou manual>, ▪︎ então você terá um espresso de melhor qualidade do que o da <automática>. ▪︎ Senão, a <automática> será capaz de te entregar uma xícara sempre no mesmo padrão, sem os riscos da variabilidade da <semi automática ou manual>. ● Substitua à vontade os termos entre <> e a comparação será válida na grande maioria dos casos. O desempate fica por conta de qual proposta te interessa mais. Saudações!

Olá. Se e somente se o moedor superaquecer, então eu pensaria na ideia de resfriá-lo usando um soprador (ventilador ou secador de cabelo com ar frio) -- coisa que já fiz com celular. Mas nem penso em colocar na geladeira, que dirá no congelador! Boa sorte a quem quiser tentar. Saudações!

Eitcha! Confundi mesmo. Obrigado pelo esclarecimento, @DouglasES.

Olá. @DouglasES, não tenho dúvidas quanto à qualidade da máquina, mas me pergunto se ela seria a melhor opção para um food truck ou algo nesse estilo, sem rede hidráulica. Saudações!

Olá. Não sou fã de Nespresso e similares, mas considerando o pouco espaço e o fato de que muita gente gosta desse tipo de "café", talvez a versão comercial deles seja algo a se considerar. Saudações!

Olá. Após ter lido este trecho, meu palpite é que sua preocupação maior deveria ser com a promoção, no sentido técnico que é dado pelo pessoal do marketing. Quais as chances de você conseguir espaço em mídias locais com matérias para divulgar seu espaço? (páginas de FB, revistas segmentadas...) Quais eventos podem ser feitos no espaço para atrair público? (degustação, mini-cursos...) Quais imóveis na vizinhança podem ser alvo de divulgação por meio de panfletos? Desculpe-me se estiver "chovendo no molhado", mas vale a pena dar uma pesquisada em toda essa parte de plano de negócios, talvez até entrar em contato com instituições que auxiliem nisso, como incubadora de empresas nos cursos de Administração ou Prefeitura, Associação Comercial, Sebrae... Claro que o equipamento é importante, mas nisso vou acompanhar a sugestão do @Mesquita de pensar em alugar no início. Talvez até para testar marcas diferentes antes de tomar a decisão definitiva. Neste meio tempo o investimento vai começar a dar retorno (!) e poderá ser tomada uma decisão com base em dados e não somente em hipóteses. E, caso necessário, o capital reservado para a máquina ainda estaria disponível para outros rumos. Vou apenas acrescentar de não descuidar dos demais fatores para um bom produto: água, grãos, moinho e barista. Infelizmente, muitos focam apenas na máquina e acabam rasgando dinheiro. Sucesso no empreendimento, @Thaisa Mendes! Saudações!

Olá. Complementando o que o @Pereira escreveu, máquina caseira pode até servir para estabelecimento comercial, desde que seja um local que tenha uma estimativa de tirar umas poucas xícaras por dia, isto é, que não seja uma cafeteria. Sugiro dar uma pesquisada aqui no fórum por esta mesma pergunta feita por você, que já foi feita por vários outros colegas, como por exemplo: Spoiler: talvez seja mais vantajoso alugar uma máquina. Boa sorte no empreendimento! Saudações!